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脂鲤鲇鱼鲤鱼及其同类（第3页）

鲤鱼及其同类

鲤形目

鲤鱼是主要由淡水产卵鱼类组成的重要鱼类群。它们都无颌齿，但其中大部分的咽或喉部都有一对长骨，其牙齿能抵住相邻骨和头骨的基。鲤鱼另一个不起眼的共有特征是它们的小骨，该小骨能使其上颌延展伸出。大多数鲤鱼头部无鳞，为欧亚大陆、非洲和北美的本土物种。与其他主要骨鳔系物种不同的是，鲤鱼并非南美和大洋洲的当地物种。

鲤鱼的5个科包括2660多个物种，分为约280属，其中最大的当属包括2000多个物种的鲤科。鲤科（白首鲤、米诺鱼、印度鲃、鲤鱼、须鲃等）能体现鲤鱼的分布状况，是淡水垂钓者和观赏鱼爱好者十分熟悉的物种。即使是在它们自然分布未及的地方，渔民、护塘人和美食家也对许多鲤鱼物种津津乐道。

普通鲤鱼是该科的代表物种，它们可能是中欧及亚洲的本地物种，为了延续其他大洲的鱼类生命，被陆续引入到各大洲。普通鲤鱼耐受各种环境的能力十分惊人，譬如当年它们作为外来移民的食物被引入非洲中部，随后便在那里顺利扎下根来，如今已经是当地最常见的鲤鱼物种了。大约在古罗马时期，普通鲤鱼被引入英国并受到垂钓者的青睐，人们也以钓到18千克重的普通鲤鱼为其终生目标。20世纪早期，普通鲤鱼被引入南非，人们曾在那里捕捉到一条重38千克的个体。

日本饲养鲤鱼则是为了美化生活，几百年的集中饲养培育了各种颜色的鲤鱼，许多景观池和水族馆所用的“锦”鲤（被称为锦鱼）售价极高。这些多彩的鱼类十分受欢迎，因此大型养殖和出口中心也随之在日本、中国、新加坡、马来西亚、斯里兰卡、美国、以色列和几个欧洲国家应运而生。在其原生地欧亚大陆，鲤鱼主要被作为食物，即便如此它们还是发生了一些进化变异。细选首先产生了少鳞的鲤鱼（镜鲤）和随后的无鳞鲤鱼（无鳞鲤），深入的选择性培育又产生了无须状间肌骨的物种，这种间肌骨会给食用者带来不小的麻烦。

大部分鲤鱼都十分短小，其成鱼仅10～15厘米长。而栖息于喜马拉雅和印度河流的金印度鲃能长至2.7米，重达54千克，是鲤鱼中体型较大的特例。栖息于北美科罗拉多州和萨克拉曼多河流的科罗拉多叶唇鱼能长至1.8米多长，是上述地区居民重要的食物来源，该物种如今已在科罗拉多州灭绝（因筑坝之故），萨克拉曼多的叶唇鱼个体也更小更少了（因过渡捕捞之故）。栖息于中国东北黑龙江的黄鳃鲇鱼与科罗拉多叶唇鱼的体长相近。上述2个物种都是特化的肉食鱼物种，在鲤鱼（没有牙齿）中显得极不寻常。其他小型的肉食鱼物种还包括栖息在东非极少数河流中的玛利亚，栖息于中国南部、有不成比例的长头部的，以及栖息于湄公河的大鳍鱼。其中大鳍鱼是一种两侧极其扁平的物种，有成角度的嘴，下颌上还有钩和凹槽，当它们猛冲向猎物时，会扬起头以便张开自己的大口。

鲤鱼、刀鱼和牛奶鱼的代表物种

1.印度鲃；2.北美鲤；3.玫瑰鲃；4.普通鲤鱼；5.两条腹吸鳅属的山溪鲤鱼；6.鱼；7.～鱼；8.吸鳅或中国食草鳅；9.飞狐；10.锐项亚口鱼；11.鬼刀鱼；12.电刀鱼；13.牛奶鱼。

包括印度鲃在内的鲤鱼大多无所不食：碎屑、藻类、软体动物、昆虫、甲壳类动物，甚至包括奶酪三明治！中国的大头鲤鱼和银鲤鱼（鲢属物种）的鳃耙变异为精细的过滤器官，专以浮游生物为食。草鲤鱼物种以植物为食，因此被引入许多国家，用以清除沟渠、河流和湖泊中的杂草。

鲤鱼咽齿或“喉”齿的形状和排布通常决定其食物的类型。以软体动物为食的鲤鱼有排列密集的能碾物臼齿；以鱼类为食的鲤鱼有带钩薄齿；以植物为食的鲤鱼有刀状薄齿，能用于撕扯；食杂鲤鱼的牙齿则介于上述各形状之间。例如，在非洲，栖息在无螺湖泊中的大眼高臀物种有“中立”齿，而栖息在几千米以外的多螺湖泊中的物种则有厚而低的齿，齿形也更圆。但事实上，它们的幼鱼却具有完全一样的齿形。

属（除外，有些书中还以指代鲫鱼、二须、四须）分布广泛，所含物种也十分丰富，因其（通常）嘴周围的4根须而得名。其须上有味蕾，它们能在吞食食物前，用味蕾先尝试味道。部分非洲鲤鱼物种呈现不同的嘴形及唇厚，分别与其食物相对应。阔口鲤鱼的宽下颌上有锋利的边缘，能以石面藻类为食，包括岩石层上的壳状藻类；窄口鲤鱼有弹力厚唇，能吮吸石块及其附近的动物；同一物种所呈现的这2个极端嘴形和唇厚形态正好解释了为何这一物种从前却有50多个不同的名字。

鲤鱼大多不呈两性二态性，但部分小型鲃物种却是例外。在扎伊尔中部，4厘米长的小型蝴蝶鲃物种栖息在水下的树根丛中，其中便包括赫尔氏鲃和蝴蝶鲃；其雄性和雌性的色彩和图案呈现极大的差异，十分引人注目。

一般说来，鲤鱼的色彩不及脂鲤那样鲜艳，但部分东南亚波鱼也有与脂鲤相若的亮丽色泽。小型的马来西亚鲤鱼布氏波鱼和阿氏波鱼在鲤鱼目中的地位就如同极受欢迎的灯鱼和霓虹灯鱼（脂鲤目）。

地下鲤鱼的身体则完全没有任何颜色。鲃属、墨头鱼属和盲鲤属的穴居物种完全没有任何体色，眼睛也是如此，这是由于它们在地下的无光环境中生存的习性所造成的。

地表（如地面以上）的墨头鱼物种分布于非洲、印度和东南亚，这种底栖鱼类的头部背面有吮吸和感觉盘。与之相关的“鲨”属（野鲮属和角鱼属）与墨头鱼物种的分布十分相似，它们有精细的吮吸嘴，以刮擦藻类为食。野鲮属的一个非洲物种还专以浸在水中的河马周围的浮游生物为食。

少为人知的雪鳟（裂腹鱼物种）栖息在印度和中国西藏寒冷的山泉中，它们的生命形态与鳟和鲑十分相似。雪鳟身体较长，体长达30厘米，身上的鳞片极小（或无鳞片），仅在臀鳍基部有一排瓦片状鱼鳞。尼泊尔渔民用金属线绕成蠕虫状，外套一个环结，置于水下捕食雪鳟，一旦雪鳟向“蠕虫”扑来，该环结就会收紧将其捉住。

鲤鱼主要为淡水生物种，但也有部分能在盐度相当高的水域中生存：日本的红鳍（三块鱼属）物种能在海洋中游出5千米之远；欧洲的淡水拟鲤和鳊鱼也能栖息在波罗的海，那里的盐度约为50%。但这些仅是少数几个特例而已。

如果说鲤鱼并没有什么怪异的生活习性，这种说法可能还有待商榷，因为其中至少有2个物种嗜酒！在东南亚，大风子树的果实掉入水中后，雪茄“鲨”（细须鲃属物种）和银红鲃都会吞食其发酵的果实，它们甚至会在“营业时间”之前就聚集在发酵的果实周围。一旦这些鱼醉倒，便会毫无知觉地浮在水面，但由于它们的肉在酒精的作用下并不美味，因此就算全无知觉也还是相对安全的。欧亚大陆的丁鱥在民间素有“医生鱼”的美誉，这也弥补了鲤鱼不喜群聚的习性。据报道，受伤的鱼会找到丁鱥并在丁鱥的黏液中摩擦自己的伤口。尽管丁鱥的确拥有一层丰富的黏液膜，但该黏液的治疗特性却从未得到任何科学证明。

吸盘鱼（亚口鱼科）在北美有许多物种，在亚洲北部也有少数几个物种。由于其咽（喉）骨和齿的形状，长期以来它们都被视为最原始的鲤鱼物种。吸盘鱼的上弓鳃骨也发育为十分复杂的囊结构，加之该物种的分布状况也十分特殊，因此如今倾向于将之视做一个高度特化的鲤鱼类群。吸盘鱼通常为毫不起眼的无毒鱼类，只有2个物种属是例外：中国帆鳍吸盘鱼和科罗拉多的锐项亚口鱼。这2个属的物种都有宽厚的身体，有三角形的外轮廓，这种奇特的形状能使它们在山洪暴发时紧贴河流底部（这2个物种都栖息在易发洪水的河流中）。它们也是平行演化的绝佳例证。

“真”鳅鱼是有嵌入小鳞的（通常）呈鳗形的物种科（鳅科），嘴周围还有许多须。由于其鳔的大部分或全部都包括着骨质，因此它们的正常体积不易变化。鲤鱼物种的鳔和咽之间都有体管连通，能使它们吸入或排出空气，但由于鳅鱼的鳔有骨质的约束，因此它们使用体管的几率比其他鲤鱼物种频繁得多。几个世纪以来，东欧的气象鱼或气象鳅都被农夫视做活的气压计，随着大气压的变化它们会排出体内的空气，因此便开始晃动和持续“打嗝”，这可昭示着雷暴的到来，因此它们也成为最早的“气象预报器”。

其实并非所有鳅科物种都呈鳗形，譬如鳅鱼就较短小，其身体通常扁平，还有伸出的吻。该类群仅包括3个物种属，其中最为人熟知的便是沙鳅——包括一些人们熟悉的观赏鱼物种，其中最著名的就是皇冠鳅。该物种侧躺着休息，造成已死的假相，这一生活习性极不寻常。

斜齿鳊广泛分布于欧洲，是当地熟知的物种，受到休闲垂钓者的喜爱。它们适应性极强，能在较差的水质中存活。当它们被引入一个水域时，甚至能侵占该区域，是一种十分成功的物种。

大多数鳅鱼都有小型的背鳍，臀鳍对称排列在身体的尾部。而长鳍鳅（爬鳅物种）的背鳍却与其身长相当，虽然人们对这一物种并不了解，但这个名字的确起得十分贴切。鳅鱼（就其最宽泛的意义而言）可划分为2个亚类群：眼睛下有直立刺的鳅鱼和没有直立刺的鳅鱼。它们多数为潜行物种，白天喜欢藏在石块之下。1976年，人们在伊朗发现了首条穴居的鳅鱼物种，在这一迟来的发现后不久，人们又在中国西南部发现另外2个相关物种。鳅鱼栖息在欧亚大陆，尚未分布于非洲（除那些尚存争议的外来欧洲北非物种以外）。

双孔鱼或食藻鱼（双孔鱼科）虽名为食藻，但却主要以碎屑为食。它们仅包括4个物种，都分布于东南亚。双孔鱼外伸嘴位于其腹部，如同吸尘器的管一般，能吮吸细小的基质（还能刮下结成壳的藻类）并滤出其中的可食用物质。

双孔鱼物种无咽齿，但究竟其咽齿是已经退化还是从未发育出来，人们尚不清楚。这些鱼类——常被误认为“吸盘鳅”——的鳃盖几乎全与身体连在一起，仅有顶端和末端的小开口，这种结构在鲤鱼物种中是独一无二的。其顶端鳃盖孔上覆有阀，能吸入水流以便为鳃注入氧气，这些水流又从其末端的鳃孔中排出体外。因此，它们的呼吸是经由鳃盖实现的，而非嘴，这也与其他鱼类形成了鲜明的对比。

河鳅、爬鳅或平鳍鳅（平鳍鳅科）包括2个亚类群：大多栖息在东南亚湍急河流乃至急流中的扁鳅（平鳍鳅科），以及分布主要局限于欧亚大陆的腹吸鳅（腹吸鳅科）。平鳍鳅身体极其扁平，胸鳍和腹鳍都发育为吸盘。其嘴位于腹部，当它们在食物丰富的水域中刮擦藻类为食时，一种特殊的骨结构能保护其吻，而其他鲤鱼物种的这种骨结构通常则是位于眼睛之下的。山溪鲤鱼物种的这种强化骨结构弯曲于其吻部之前，如同碰碰车的缓冲器一般。

欧亚大陆的腹吸鳅呈鳗形，整体外形类似于气象鳅及其近族。其中神秘的深条鳅却栖息于非洲。1900年，德根先生在埃塞俄比亚的察纳湖口处获得了一个鱼类标本，并将其保存于大英博物馆，数年后该标本也被命名为德根先生。但是从这以后，却再也没有发现该物种的标本。究竟是因为没有人故地重游，并采用与当年相同的捕捞方式，还是由于它们在博物馆的归类原本就是错误的呢？

同样充满疑点的还有对婆罗洲低唇鱼的描述和勾勒。它们的最初标本在1868年就已经遗失，许多年来都没有再获得它们的任何个体标本。如今人们虽在马来西亚和泰国发现它们的行踪，但对其仍然不甚了解。

新世界刀鱼

裸背电鳗目

新世界刀鱼包括裸背电鳗目下的6个物种科，它们都呈不同程度的鳗形，都没有腹带、腹鳍和背鳍。但臀鳍却极长，有140多条鳍刺，能前后摆动，是其游动所需推进力的主要来源。它们的尾鳍或高度退化或已完全消失。

新世界刀鱼或南美刀鱼有电器官，其中大部分物种的电器官都由特殊的变异肌肉细胞组成，而鬼刀鱼（线鳍电鳗科）的电器官则由神经细胞发育而成。在大多数情况下，它们的电场微弱，主要用于夜间导航（大部分物种在夜间活跃）、寻找食物、同类物种间的交流。而通常被称为电鳗的电刀鱼所产生的有力电脉冲据说能使马晕厥。它们能长至2.3米，其电力既能使猎物致晕，也能用于自卫，因此它们既是夺命的捕食者，又是可怕的竞争对手。

牛奶鱼及其同类

鼠鱚目

鼠鱚目中分布最广也最具经济价值的物种当属牛奶鱼。这种流线型的银色鱼类与乌鱼大小相似，喜欢在环岛礁石和大陆架上的温暖水域中聚集成群，人们对其捕捞和养殖并用做食物的历史十分悠久，在菲律宾、中国台湾和印度尼西亚尤其如此。

另一个海生物种长喙沙鱼或鼠分布于南太平洋、印度洋、纳米比亚和南非的大西洋东南部的海岸线。在该分布区域中，人们对鼠进行商业捕捞。

淡水铰嘴鱼能将自己的嘴伸展为小型长嘴，并因此而得名。它们的鳔能实现肺的功能，因此该物种能在缺氧水域中生存。

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