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第六十二章 品酒(第1页)

宴会开始了,非常热闹,都是年轻人,也都是玩主,要说玩,谁也比不上他们这些人。

美女帅哥闹成一片,这种热闹,让欧阳晴皱了皱眉头。她不喜欢这种聚会。这种浮躁的聚会,隐藏着太多的肮脏。

“嗨,李兄,第一次见面,来,喝一个……”

李杨走了过来,端着一杯红酒递给李想,李想没有拒绝,点点头接过红酒,举起酒杯温柔的摇了一下,眯着眼看着红酒。

“有钱人就是好啊,聚会都用拉菲,呵呵……”

李想感叹了一句,脸上带着神秘的笑容。

“李兄也会品酒?”

李杨看着李杨好奇的问道,他没想到李想竟然也是酒中之人,没有闻,没有喝,只看就能看的出来这酒是拉菲。

“呵呵,只是爱好而已。”

李想微微一笑,端起酒杯轻轻的嗅了嗅,眯着眼睛,仿佛在回味。这一下,所有人都好奇了起来。李杨脸上更好奇了。

“92年的……”

说完这句话,李想慢慢的喝了一口,并没有下咽,而是温柔的含在嘴里慢慢的品会。

品酒如品茶,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。品酒并不是喝酒,品酒是一门学问。

譬如欣赏一幅画、听一首音乐,如果你没有美术和音乐的修养,就不可能说出他的好坏。

品酒并不是大师们的专利,任何喜欢酒的人,都可以拥有。掌握它,才能真正享受到酒的美妙。就好似温存前要调情一番,品酒前也必有几个动作不可略。目的都是为了效果更撩人心弦,让人愉悦。通常品尝葡萄酒的方法不外乎视觉、嗅觉及味觉的观察,与品茶有异曲同工之理。对此,李想早就掌握了。

品红酒,有许多要注意的地方,不会喝红酒的人,是永远不会体会红酒的乐趣的。红酒就好像一个挑剔的小公主,一点做不好都不行。

第一,醒酒:喝红酒之前要醒酒,拔起瓶塞后,有些葡萄酒如花朵般绽开,可以马上享用。但年纪太轻或单宁过硬的酒,此时便需要醒酒过程打开它沉睡的心。沉淀物过多的陈年老酒,可以用换瓶的方式处理。但时间不能太长,以免酒香尽失。而李想手里这杯酒,醒酒时间正好,完全打开了这瓶酒的味道。

第二:酒温:葡萄酒的温度非常重要。一般品尝白葡萄酒的温度在10~16摄氏度之间,

红葡萄酒的温度比白酒要稍高一点。而甜酒的温度则可以更低,气泡酒通常介于7-9摄氏度间。但年份香槟例外,不能在低温下品尝,它细致的风味将被困住无法释放出来。

第三:酒杯:万事具备,只欠东风。酒杯对于葡萄酒的影响是不可忽视的。选择什么类型的酒杯,这是品尝葡萄酒时最重要的一个环节。同一瓶葡萄酒,倒进

不同形状的酒杯中,闻到的香气也会有所不同。它的风味会随着杯子的形状而产生不同风格的表现。酒杯的直径,杯体的长度,杯口的宽度甚至杯璧的厚度,都会对

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