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当然,幸运之神也不是一直光顾季明珠的,有一天季明珠就倒霉的遇见了野猪一家,当时季明珠被吓得连农场都忘了进,刺溜一下就开跑。
等她慌忙的跑了好远,差点落入野猪口时,才想起了自己还可以进农场,才逃过一劫。
从那以后,季明珠进山就更小心了,并且还苦练爬树技能,誓要多给自己增加一条逃生路。
不知不觉就到了收麦子的时候,收麦子可是全队的大事,谁也不准请假,就连公社学校都放假了五天,就为了让学生帮忙多收麦子。
季明珠上次还真是哄好了王大春,这次她就分到了好活,就是在坝场看麦子。
坝场看麦子就是在坝场上看着麦子不被鸟啄,时不时的翻一下麦子,让太阳把麦子里的水分充分晒干。
听着季明珠这活很轻松,但农忙其实哪有轻松的活,六月的天,对着热辣辣的太阳晒上一天,能把人的皮都晒脱掉一层。
为了自己的脸,季明珠再热也一直忍着带上草帽,晚上回家还奢侈的用灵泉洗脸,敷黄瓜面膜。
就是这样,收完麦子后,季明珠的脸也是黑了一层,手上更是黑了两层。
麦收过后,土地会闲置下来,因为如果连续播种,肥料又不足的话,土地容易贫瘠。
土地是农民的根,长年和土地打交道的人更不会做杀鸡取卵的事。
当然,养两个月,等秋收过后,这些地还是要种上萝卜白菜的,不种的话冬天可就没有菜吃了。
今年的收成不错,大家高高兴兴的把麦子入仓,就盼着能赶紧到分粮的日子。
麦收过后原本要继续给庄稼浇水,不过今年雨水充足,不用特地浇水,所以季明珠又有几天空闲。
趁着得空,季明珠打算把吃不完的菜全部摘下来,做成各种酱菜。
原本季明珠今年栽的菜并不算多,一种菜苗差不多才栽了二十来棵,但因为季明珠经常浇灵泉,又施了蚯蚓肥,使得菜像打了激素似的,蹭蹭蹭的长。
吃不完的菜老了可惜,季明珠就一直把菜摘了放进农场里,反正农场的仓库是时间静止的,再放多久也不会坏,正好可以留着冬天吃或者卖。
农场里的菜每种都有几十斤,这么多的菜肯定不能全部做完,季明珠就打算做点辣椒酱,腌黄瓜,还有酱豇豆。
记忆之中季奶奶酱菜泡菜都做的很好,可以说是十里八村一绝,季明珠从八九岁时就跟着季奶奶学,到了现在,也只学到了季奶奶的八分手艺。
做辣酱,最必不可少的就是油盐酱醋,生姜大蒜,至于像八角桂皮什么的,在现在实在不好买,所以季明珠也没准备,当然因为调料不足,所以辣酱做好后味道势必会差了几分。
季奶奶做辣酱其实没啥秘方,她主要就是能根据食材的好坏,调配出最适当的调料比例。
当然,做好辣酱还需要确定好时间,像什么时候要放辣椒,什么时候要放调料,搅拌需要多久,都要确定好,而在没有时钟的地方,要想做好就只能完全靠经验了。
今年的辣椒特别辣,季明珠被辣的眼泪汪汪,花了半天时间,才把辣酱做好。
做好的辣酱最好是放进坛子里,季家以前剩的坛子很多,所以季明珠也不用再去买了。
把辣椒酱放进陶坛子,再放点灵泉水后密封,然后放到阴凉的地方待上一两个月,就可以吃了。
做好辣椒酱后,季明珠又接着做酱豇豆。
豇豆两头都被季明珠掐掉了,又放在火辣的太阳底下暴晒半天,晒掉了五成的水分。
季明珠把晒好的豇豆收到大盆里洗掉灰尘,沥干水分,然后就开始往里面依次加上适当的调料,搅拌均匀后,季明珠也同样把豇豆放进坛子里密封放好,等上一两个月才能吃。(酱豇豆纯属本人想象的,大家不要当真啊!)()
剩下的腌黄瓜比较容易,季明珠就是烧了开水放进坛子里放凉,然后加入适当的调料,最后再放上切好的黄瓜就行。
几天后,腌黄瓜可以吃了,季明珠当天就早早的煮了一锅杂粮粥,放在井里冰着。
今天刚好是十五,到晚上时,天上的月亮又大又圆,季明珠三兄妹就坐在院子里,看着天上的星星月亮,美美的吃着晚餐。
季明宇两兄弟对季明珠做的腌黄瓜很捧场,即使旁边放着难得一见的炒花生米,他们俩的筷子也是不停的往腌黄瓜碗里伸。
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