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第一千零三十八章 普洱茶续（第1页）

“这不一样。”

安沁悦连连摇头：“这个普洱茶，是我爷爷的老朋友在他五十岁生日那天送给他的，那时候，他们之间的友谊都已经将近三十年了，所以我爷爷对这个礼物特别珍惜。再加上九十年代初那会，我爷爷那位朋友就不幸去世了，所以一般情况下，他都不让别人动这些茶饼。”

听到这里，吴可就鄙夷道：“既然这茶对你爷爷来说那么珍贵，那你还去偷，真是不孝女。”

安沁悦有些扭捏的说道：“我这人比较嘴馋，从小对这些茶念念不忘，而且我爷爷以前就跟我说过，这些茶会在我结婚的时候送给我，祝我的婚姻像他们之间的友谊一样天长地久。既然早晚是我的东西，偷偷喝一点也没关系嘛。”

说到最后，安沁悦的表情又变得自然了起来，就像她话里说的那样，反正这茶早晚都是自己的，偷偷喝一点又有什么问题？

吴可嘻嘻一笑：“那你刚才那么小心干嘛。”

安沁悦挥了挥手：“那是你不知道，我爷爷管得有多严，我这么做完全是本能反应。”

吴可笑道：“行啦，不管你是不是本能反应，你就说你家藏的几十年的普洱会不会出售吧。”

“这是肯定的，不然我叫你们过来干嘛啊。”

安沁悦说了一句，随后显得有些不好意思，说道：“不过，有个情况，我要事先跟你们说一下。就是吧，我爷爷说。那筐茶饼先前在保存方面出了一点差错，只能尽快喝掉。再想要长时间收藏已经不太可能了。”

“啊！难道要坏了？”吴可有些惊讶。

安沁悦急忙摆了摆手道：“肯定没坏，坏的茶叶我怎么可能卖给你们，吃坏了肚子我可是要负责的。再说了，茶叶坏没坏，楚老师检查一下不就行了，这事我也骗不了你们啊！”

吴可看到安沁悦极力解释的神色，嘻嘻一笑道：“好啦，知道沁悦姐你不会骗人的，不过。如果只能喝的话，是不是太奢侈了一点？”

先前她也在网上查了一些资料，知道生茶之所以珍贵，因为它越陈越香的特性，所以收藏的时间越长，价格就越高，现在这茶不能长时间收藏了，也就没了投资价值。

安沁悦苦笑道：“谁说不是呢，不能长时间收藏。普洱茶的价值就降低了不少，但如果便宜就卖的话，我们也不舍得，毕竟家里藏了几十年。到最后却只能以‘白菜价’卖出去，想想都觉得不甘心。”

楚琛对此表示理解，随后问道：“安小姐。能否问一下，你们保存方面到底出了什么差错？”

安沁悦说道：“这没什么不好说的。就是在密封方面出了问题，使得茶叶陈化太过了。现在只能喝掉，不然再过几年，茶味就淡了。”

楚琛到是明白安沁悦这番话的意思，不过吴可就有些疑惑了，问道：“不是说，普洱茶越陈越香吗？怎么茶味会变淡呢？而且居然还要密封保存。”

楚琛笑着解释道：“普洱茶就好比一个人，从出生到死亡，也是有其寿命的，不过到底是六十年，或一百年，或数百年，现在因为茶叶的品质保存的环境等方面的原因，并没有一个定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化程度而定。”

“比如福元昌同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。这一点，也是有例子的，故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味‘汤有色，但茶味陈化淡薄’。”

“所以说，一件储藏了多年的普洱茶，如果品茗者觉得它的陈化已经到了最高点，那就应该妥善保存，其中出一点差错，就会影响茶的品质和口感。”

安沁悦点头道：“是啊，那筒老茶饼，本来是我的父亲管理的，不过这段时间，他把心思一直放在小三身上，结果发现问题的时候，已经晚了，当时我爷爷气得连拐杖都打断了。”

说到最后，她的脸色同样也很不好看，对此楚琛和吴可都很理解，毕竟无论是谁，都不愿意看到自己父亲移情别恋，抛弃原配。不过，这是安沁悦的家事，他们也不方便多说，于是一时大家都沉默了下来。

过了片刻，还是吴可打破了略微有些尴尬的气氛，说道：“沁悦姐，要不咱们现在就去看看茶叶吧。”

安沁悦知道自己受了影响，表现的有些失礼，向两人歉意一笑后，就带着他们来到后面一间干净整洁的小房间，里面分门别类的放着一些大大小小的陶瓮和瓷瓮。

安沁悦边请两人进来，边介绍道：“普洱茶要在湿度温度适中通风透气的环境中后发酵存放，所以必须要放在干仓。不过，干仓虽然能保持普洱茶的真性，但转化较为缓慢。”

“于是一些茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅湿度较高的环境加速陈化。但这么做，肯定会影响茶的品质，而且因为容易造成茶叶麴菌的孽生，这种茶喝了不但无益反而有害，这种事情我们是不会做的。”

吴可鄙夷的说道：“也不知道那些奸商是怎么想的，为了一点利益就去害人，要我说的话，这些人都得枪毙的好！”

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