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白芊芊熬了半晚,第二日就把红白喜事两本菜谱给了荣婶子。
每本里都有不同三种价位的菜单,还有点心单子,赠菜单子,可以任意选择。
最难得的是,她先前在书画铺子买了颜料和最细的笔。
一张一张画了所有菜色和点心的图谱,虽然比不得照片那么逼真,但也不错了。
菜谱一拿出来,全家都是争着看。
特别是小梅和糖糖都是可怜巴巴盯着师傅,白芊芊没有办法,就笑道。
“别做这个怪样子,想学就说,我有功夫就教你们。”
“好,我要学!”
“我也要学!谢谢师傅!”
两个丫头高兴坏了,惹得众人都是笑。
荣婶子和王婶子走马上任,荣婶子本就是里正的儿媳,平日就常待客,比普通农家妇人见多识广,也更精明。
她很快就学会了“见人下菜碟”,来人若是城里的富贵人家,就推荐最好的席面儿。
来人若是嫌弃价格高,就给添两个赠菜或者点心,生意也就谈成了。
临走时候,还不忘给人家带点儿小吃食。
比如满口香或者五香花生,都快成了白家的招牌伴手礼了。
倒是赵斌偶尔回来看见,很是同白芊芊闹了几句脾气。
他的专属小吃,居然被这么多人分享…
白芊芊又气又笑,到底又给他琢磨了一种鱼皮花生才算揭过去。
王婶子更是厉害,如今上灶的帮手,已经扩充到了二十人。
几乎把村里勤快本分的老少妇人们一网打尽了,倒不是不招姑娘家。
实在是有些大户人家的宴席很繁杂,几乎是第一日切菜准备,第二日上灶。
中间要在外住一晚,而且宴席上什么人都有,万一酒醉摸一把,姑娘家也就没了清白名声,耽误以后嫁人。
所以,但凡家里过得去,都不会让闺女加入。
不过,在白家帮忙包个包子,倒是不错,不用抛头露面,白家又是厚道人家。
王婶子和王婶子空出的位置,很快就被两个勤快本分的本村姑娘填补了。
王婶子把卫生看管的很严,衣衫必须一日一换,头发要用帕子包裹严实,戴袖套,指甲剪短,必须没有一丝污渍。
除了这些,但凡接触食材,还要戴上口罩,只露出眼睛,彻底杜绝菜品里掉入任何头发或者异物。
这可是白家酒席队伍的脸面!
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