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分卷78（第1页）
每次熬油，肯定会剩下很多油渣，正好撒点盐在上面，给他的小货郎补一补油水。
对于缺少油水的小货郎们来说，也算是一个不错的东西。
被炸得有些发黄的油渣被捞了出来。
莫少珩撒了盐，等冷了冷，抓了一把塞豆子和罗招娣手里，试试味道。
豆子呆萌呆萌的往嘴巴塞，眼睛一亮，是肉。
嚼着好香脆，加上淡淡的咸味，真好吃。
嘴巴里面，嘎吱嘎吱的清脆的响。
莫少珩说道，抬去给小货郎，分着吃。
熬油的大叔也是一笑，普通人家的孩子也没这么频繁地吃到一点油水的。
别看只是一些油渣，但对于小货郎们来说，已经算十分不错的东西。
很快，百姓们就发现，乌衣巷铺子卖的食物，比其他地方卖的，油都要放得多一些。
比如，便宜的面条，都能看到油滋滋的感觉。
惊讶无比，要知道油可不便宜，他们都在怀疑，莫少珩这么做生意能不能回本。
其实，莫少珩还节约了不少成本呢，以前都是用羊油和牛油，那是真的贵。
多了些油水的饭食，味道似乎又上了一层，来铺子里面吃碗小面，买点包子的普通百姓也多了起来。
而乌衣巷，一个猪油铺子也开了起来。
一开始是没什么生意的，不过在得知其他铺子的食物也是用的这种猪油后，也有三三两两的人来购买尝试了。
毕竟价格比羊油牛油便宜，而且味道他们也见到了。
相信生意也会慢慢好起来。
而莫少珩已经在回家炕腊肉了。
他的腊肉已经炕了一段时间，每次烧炕的时候，就将腊肉摆到火膛上面。
腊肉炕得又干又好看。
因为盐价便宜了，肉上面还抹了盐。
不仅保存时间更久，还能更具风味。
这次的腊肉是上次杀猪饭没有用完的猪肉。
所以莫少珩让人也给赵景澄，赵棣，赵焰秋也送去了一些，上次的猪也有他们家提供的一份。
赵景澄懵逼懵逼地抱着一块腊肉回家。
仪王妃看着也有些发愣，你这是从哪抱的肉，怎么看着有些奇怪？
赵景澄答道，这是腊肉，上次杀猪饭没吃完的，老师炕成了腊肉，正好分了我一些。
听说味道贼香，和平时做的味道有些不同。
到底啥味啊？肯定得试试。
干脆让人拿去，按照莫少珩说的法子做出来试试。
其实也就用水煮熟，什么调料都不用放，煮好切成片就成。
等赵景澄将一片切好的腊肉放进嘴里的时候，那种腊肉独特的香味就出来了。
特别的香。
风味的确十分的不同。
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