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隋玉转头去清点木牌,木牌是她写的,标记的记号她最熟悉,今晚有二十七单,合计要送六十四碗汤饼。
“量不少,我们这就开始和面擀面。”隋玉将木牌挂起来,吩咐说:“佟花儿你负责削萝卜切萝卜,良哥儿,你穿上小米的羊皮袄出门一趟,去买五斤豆腐回来。”
至于卤汤,隋玉准备的有多的,坛子里的卤鸡蛋倒进陶釜里,汤则是倒进卤菜的陶釜里。晚上的卤蛋卤菜卤汤不用愁了,接下来只用擀面,再尽早送到客人家里就成了。
赵西平在家喂完猪,见时辰还早,他挎上弓箭带四头骆驼出门,骆驼去荒野上跑远了,他留在原地挽弓射枝头的飞鸟、雪地里的野兔。
小半个时辰一晃而过,赵西平捏撮雪擦擦手指,他含着手指吹个响亮的口哨,在雪地里翻雪啃草的骆驼闻声看来,他又吹个短促的口哨催促,两头大骆驼带着小骆驼迈蹄跑来。
赵西平捡起四只大小不一的野雀子和一只灰毛兔子,等骆驼跑近了,他翻身骑上骆驼送它们回去。
骆驼关进圈里,猎物放筐里用木板压着,免得被猫官偷吃,赵西平锁门去隔壁敲门。
秦大顺听到拍门声,他立马弹坐起来去开门,“这就走?”
赵西平点头,“走,天快黑了。”
这是之前就跟秦大顺谈好的,外送的时候他过去帮忙,一碗一文钱,送多少碗给他结多少钱。
赵西平跟秦大顺到了,隋玉就开始烧水煮面,面煮熟捞出,浇上卤水,铺上卤菜和卤蛋再将碗放食盒里。一个食盒能装三碗,她只买了四个食盒,只够两个人外送。
六碗汤饼放进木制食盒,隋玉小心翼翼盖上盖子,嘱咐说:“秦大哥,可千万拿稳了,汤水别撒出来了,若是盒子倒了面洒了,你记得拿回来重做。另外,木牌上的痕迹核对好,别给多或是给少了。”
“我晓得,你之前跟我说过两三遍了。”秦大顺稳着双臂提走食盒,说:“我出去了。”
还没出门先看到门外探头探脑的人,他高声说:“吃饭是吧?这里就是。”
隋玉闻声走出去,屋里煮面收钱的活儿交给赵小米和佟花儿,她走出去接待上门的客人。
“听说这边新开了个食铺,可以送饭上门,是你们吧?”进门的妇人问。
“是我们,不过目前只送附近三条巷子,最远送到南水街,远了送到了饭凉了。”隋玉引人往屋里走,说:“屋里暖和,你们屋里坐,卤水汤饼十二文一碗,自己带碗十一文,外送上门十三文。”
正说着话,赵西平拎着食盒大步回来,隋玉扭头问:“这么快?”
赵西平摇头笑,说:“刚送的两单就在对面,过条路的功夫。”
“三哥,又煮好了三碗,你来装。”赵小米喊,转头说:“阿婶阿嫂稍等,我给你们现煮。”
有地方坐,屋里还不冷,新来的客人并不急。
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