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后厨传来一阵声响,一位年过?五旬的阿姨穿着围裙,带着白色的口罩和卫生帽走了出来。
这位叫‘琴姨’的女人是店里的老板,她摘下口罩,看向曼招弟。
曼招弟对这位琴姨的印象很深,因为在?她孩童时期的有限认知?中,这位琴姨身上温婉矜持的气质,构成了她对‘大家闺秀’四个字的全部理解。
女人的脸容一如记忆中的那般模样,只是添了些?许细纹与?老态,曼招弟朝她点了点头,当是打?招呼。
琴姨友好地笑了笑,这么多年过?去,说话时仍带着江南女子独有的吴音侬语,声音慢而柔,“同学,早上好,你叫什么名字?”
曼招弟秒变乖巧状,回应,“琴姨,早上好,我?叫曼招弟。”
因为要盯紧面包的出炉时间?,琴姨点了点头没再多说其它?,只是要求工作?时要把长发绑起来,又让罗盈春把工作?内容教给曼招弟,匆匆转身回了后厨。
罗盈春拿出店里的围裙,让曼招弟穿上,“你负责结账、收钱和打?包,一般客人都是自己拿取面包,客人选好面包后,你就帮忙打?包和算总价收款,店里的糕点种类少,只有七款面包,两款挞类,单价都不超过?三元,等会儿我?把面包和蛋挞端出来,你这么聪明,肯定能马上记住价格。”
罗盈春阿姨对小曼同学信心十足。
“我?们店没有包装类的商品,所以客人买走的面包都需要你手动打?包,面包是用?这种塑料袋子装,打?包蛋挞椰挞就用?这些?盒子,一打?的用?这种,半打?的用?这种,半打?以下、三个以上的用?这种,两个以下是用?塑料袋子装,而且全部都要用?这个小胶带封口,只需要取尾指长度的胶带就可以了,不能过?长也不能多贴,记住了吗?”
曼招弟点头,又问,“那月饼呢?”
“月饼用?月饼盒子,不管买多少多少个,都用?月饼盒子装。”罗盈春说着,从木质货架上拿出纸样的月饼包装盒,示范着折了一个,“店里没有客人的时候,你需要帮忙折月饼盒子,能弄多少算多少,没有规定。”
罗盈春把拼折好的月饼盒子递给曼招弟,“看懂了吗?”
曼招弟拧巴眉头,眼神里问,当我?三岁?
罗盈春被?三岁的曼招弟逗笑,又说道,“客人用?完的托盘,你直接放回柜面上就可以了,这样下一个进?店的客人可以随手拿起来用?,夹子就放在?这个支架上......还有这个是收款码,客人扫码付款后,小音响会有提示的,如果收到现钞,这里有放找零的钱。”
罗盈春说着打?开钱柜,“这不是正规的收银机器,所以每收一次大额现款,你都要用?夹子分类夹好,像这样子。”
罗盈春让曼招弟看钱柜里的分格零钱摆序,“百元钞放这里,五十元和二十元的放这里,十元以下的直接放在?这个大格子就好,方便找零。”
曼招弟再次点头示意明白。
“琴姨每天都会放两百元零钱在?柜子里,如果不够找零,你就按一下这个铃键,我?们在?后厨会听到的。”罗盈春叮嘱道,“客流多的时候,尽量不要离开收银台,如果要离开或者?帮客人拿取面包,出入时也要记得把前台挡板放下来。”
说着,罗盈春拍了拍连着收银台的小挡板,抬起又放下,木板上已生锈的五金零件发出了响亮的‘吱’声,“你记住这个声音,如果你离开了收银台,还听到这声儿就要注意了。有次琴姨离开了一阵,忘了放下挡板,结果被?人偷了钱,所以你也得小心,不然一周的工资也不够你赔的。”
曼招弟听着罗盈春认真的碎碎念,再次配合点了点头。
罗盈春又交代了几?句,这时琴姨端着一盘酥皮面包走出来,罗盈春见状,赶紧走过?去接了她的工作?。琴姨得了闲,问曼招弟,“小曼,要做的事情?都明白了吗?”
曼招弟点头,“不难。”
琴姨说道,“好,对了,你有手机吗?我?算账不用?计算器,用?的是来式算盘,所以店里没有准备计算器,你如果没有手机,我?有一台备用?手机可以给你用?。”
曼招弟觉得用?不上,“没关系,我?口算就可以了。”
琴姨挑了挑眉,微弯起唇角,“行,你好好做,不懂的事随时问我?和盈春。”
曼招弟说好。
面包店的工作?并不难,罗盈春把新鲜出炉的面包一盘盘端放到面包柜里,曼招弟不费吹飞之力记住了所有商品的价格,以及店里的物料摆放位置,早上六点一刻,第一位客人进?店了。
罗盈春像个操心的老母亲,缩在?后厨门后,鬼鬼祟祟地盯着曼招弟干活。
看到曼招弟动作?麻利地打?包,结账,收款找零,还帮客人拿取面包,不时整理面包柜里挑拣过?的面包蛋挞,堪比干了半辈子的熟手女工,才放心下来。
曼子可教也。
曼招弟却很无奈,罗阿姨所谓的‘鬼祟偷看’,明显得还不如光明正大地看,那戴着白色卫生帽的大脑瓜一个劲地晃悠,如果早晨的阳光再猛烈些?,说不定还能反射日光,从此照亮各位乡亲父老的光明前途。
“你活儿干完了?怎么老出来转悠。”
这时店里没有客人,曼招弟把折好的月饼包装盒放回货架上,实在?受不了罗盈春一个劲地盯着自己瞧,倚着货架侧身看她,“月饼kpi达标了吗?小心我?向琴姨告状,说你玩忽职守咸鱼偷懒。”
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