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第41章（第2页）

第一百零九章顶级的魔术表演（上）

“价格高，要求自然也就高。”老师回过头来很认真的对着后面的学生说道，也不管有没有人听，他马上转过头来继续着他的课程：“这第二种方法其实就是武汉最出名的‘老通城’的三鲜豆皮。三鲜就是馅子，这个后面会讲。而它的糯米的做法就不一样，它是不拌的，直接就是无味的糯米铺上去，然后再在糯米上撒上椒盐，椒盐就是胡椒、盐和味精。不过这味精要细味精，越细越好，不然化不开。”

“我说文慧啊！你怎么跑来学白案啊？”看到老师一停顿，**他又开始打小差起来，把头又凑到了田文慧那边去了。

“你叫什么文慧啊？我和你什么关系啊！叫那么亲热的，讨厌！”田文慧再给了他一个可爱的白眼，然后转过头来继续听她的课。

“不是啊，我们中国的传统美德就是勤俭节约。你看，文慧！这是两个字。田文慧！这是三个字。明明可以叫两个字，这为什么要叫三个字呢？这不是浪费力气？浪费是奢侈的！是不道德的！”他又开始瞎掰起来了。

“扑哧~~~~~”田文慧一下没忍住又给他的话给逗笑了，赶紧用手把自己的嘴巴捂住，怕自己的笑声打扰到了老师上课。

“来啊！说一下，你干什么来学白案！”**他一看把她逗笑了马上得寸进尺的靠了过去，用肩膀顶了她两下。

“我警告你！别碰我！我最讨厌谁毛手毛脚的。”田文慧她生气的警告了他一句，不过警告完却还是回答了他的问题：“我爸爸在学校门口做早点，不过手艺不怎么好，抢不过别人。所以我出来学一下回去好给爸爸帮忙。”

“哦！”他哦了一声，然后也回过头来听起课来了，只不过这人是在听，可是心里却是想着其他的问题：“娇小可爱，而且还勤快！关键的是孝顺，还知道帮爸爸妈妈干活，不错！不错！是个做老婆的料！”

“好！说完皮了再说馅子。这馅子也和糯米一样，常见的是分两种，一种是大街上普通的干子馅子，一种是‘老通城’三鲜馅子。干子馅子很好做，因为便宜，做起来随便一点，关键就是记得要多给点水，因为那个汤水要用来拌糯米的。这个配方大家要记好了！”讲到这里老师对大家强调了一下，然后用粉笔把配方一边写在黑板上一边念到：“豆腐干、榨菜和瘦肉。如果条件合适可以加点香肠。全部切成细丁。然后给点卤水一煮！这就搞定了！”

“是不是很简单？哈哈！”刚刚把配方说完，老师转过头笑了起来。

“老师，这个馅子豆腐干、榨菜和瘦肉什么的怎么搭配？卤水有什么要求？”**听到老师说的那么简单的配方疑惑的举起手问了一句，因为这和田老师上课的时候太不一样了，应该说太随便了！

“怎么搭配？随便搭配啊！那样便宜那样多给点。卤水就是卤水！当然，你不想给卤水不给也可以，直接给点水，再给点酱油味精盐一煮就好了。没要求！”老师耸了一下肩笑着说道：“我知道你是学红案的，你的红案老师田老师和我说过你，不过白案不必红案。我们做的东西一样只卖几毛一块钱，而且利润就算不算人工店面水电税收什么的，也就百分之三四十左右，哪来那么多要求！”

“不是吧？那也得好吃才可以啊？不然谁买？”**他还是坚持着自己的原则。

“呵呵，学过红案的人就是不一样！”老师看到**他那不服气的样子干脆放下备课本和他慢慢的说了起来：“我刚刚说了，豆皮有两种做法，第一种就是我现在教的这种，街上卖的一块钱能买一小碗，2块钱能买一大碗。价钱太便宜了，便宜到根本就买不起配料。就好像你做菜一样，我不给材料你，你能做出菜来？一两块钱你认为能买到什么东西？基本上只要能管饱就可以了，没人会去计较那么多。如果你想要吃好吃的就得去吃三鲜豆皮，不过这就贵了！”

说完老师就拿起备课本开始教三鲜豆皮的馅子的做法。而**他还是有点不太服气的坐了下来。

“呵呵！”看到他那样子，旁边的田文慧捂着嘴笑了起来。

“有什么好笑的？”看到给她看笑话了，**他心里满是不开心的对他嘀咕了一句。

“就是要笑你，怎么样？哼！”看到终于把**气到了，田文慧开心得又是皱着鼻子对他哼了一声，然后又再次的努力着气他说道：“傻子，没材料能做出什么东西来？”

“你少在那里笑，我红案的老师说了，一个东西好不好吃关键是看原味和盐鲜味。其他的配料只是起辅助作用。就是没材料，只要火候和分量把握好了，一样能做出极品出来。不管是白案红案，他们都是厨师的分支，绝对不可能有根本上的区别！”田文慧的话不但没有气到他，反而让他深思起来，想过以后他才用很认真，很深沉的语气对她说了这些话。

“哇！”一下看到他深沉和认真的样子，田文慧她吃了一惊，因为她发现刚刚还死不正经的他，正经起来也很有魅力的，所以她不自觉的哇了一声。不过她还是习惯性的想顶两句，但是又发现，在调味什么的这方面，自己这么一个白案都不行的好像没办法和一个红案的比专业知识，所以干脆的换了一个话题：“说了半天你都知道我的名字了。你叫什么名字？”

“我？”听到她的问题，**用手指了指自己的鼻子问了一句，确定是问自己以后。马上对着她眨了一下眼睛，然后用怪怪的语气说道：“你可以叫我老公，或者亲爱的，如果不怕肉麻的话，叫我一声达令也可以，我没意见的。放心肉麻不死我的。”

“喔~~~~~~~~~~”一听到他那话，田文慧马上做出一幅要吐的样子，然后摆了摆手对他说道：“上课！上课！不说拉到，以后再也不和你这坏蛋说话了！”

看到她那可爱的样子，**他又忍不住的把头凑了过去对着它说了一句：“我不是坏蛋！我是好蛋！”

“哈哈哈哈…………呜！”一听到他这话，田文慧顿时张开口大笑了起来，不过发现全教室的人连老师都转过头来看着自己的时候，她赶紧用手捂住自己的嘴，可是一肚子的笑意却不是她那双小手可以捂得住的，所以还是发出呜呜声！

“麻烦你们两个安静点！”看到他们两实在闹个没完没了的时候，老师也开始不耐烦起来的说道：“我们这里是成人学校，并不反对学生谈恋爱，但是就算你们不在乎那点学费，也不尊重我。但是起码你得尊重一下这么多同学，大家可是掏了钱来学手艺的！”

“嗯！嗯！嗯！我们小两口子会去以后慢慢谈。”**他笑着点了点头，这也不怪他，从小给老师和家里教训多了，这么点小教训他还没当回事。

不过他的脸皮够厚，田文慧的脸皮就实在太薄了。给老师这么一说一下坐下来哭了起来。搞得他不知道怎么办，看见女人哭他就慌了神，他就开始后悔自己的玩笑开大了，在学校的时候，班上的女孩子想怎么开玩笑就怎么开玩笑，那些女孩子比自己还要开放，习惯了瞎说。这一下碰到脸皮这么薄的，他还真的不知道该怎么安慰了。只能心焦的坐在那里听着她的呜呜声。

“好了好了！时间不多了，赶紧把课上完大家回家去，该干什么该什么！”看到田文慧一下哭了起来，老师也觉得自己刚刚的话好像有点过了，郁闷的拿起备课本加快了上课的速度，因为他想早点上完早点离开这里，免得听到她的哭声心里难受。“三鲜豆皮的三鲜就是竹笋丁、肉丁和香菇丁。香菇泡水发大，然后切丁。竹笋切丁出水，也就是丢水锅里面煮一下。肉就用无花肉或者前夹肉先用水煮一下，水里面倒上两瓶甜面酱一起煮。煮好以后拿一口锅，烧热，放油。盐、酱油、味精、鸡精、冰糖一炒就ok了。”

说到这里他把手上的备课本往桌子上一丢，然后很不耐烦的说道：“课上完了，开始实操！来几个男的搬东西！”说完他就往教室的一角走去，他一动，后面几个块头比较大的男学生跟了上去。

“别哭了！我错了还不行吗？”**看到老师走了又用肩膀顶了顶还在哭的田文慧道歉的说道。

“别碰我！滚到一边去，我就哭！”田文慧照着他的肩膀打了一下，然后把头偏向一边继续哭着。

“只要你不哭，我告诉你一个秘密当是补偿行不行？”他在无奈之中，只好用平时哄邻居的小孩的招数了。

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