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芊芊头都没抬,应道。
“婶子放心,我有办法去除鱼腥,剩下的素油还能炒菜,不会浪费。”
她手下麻利,炸完了鱼,待得油温降下来。
就直接抓了两把细面扔进热油锅,细面立刻变成了棉絮一样,颜色有些黑。
最后捞出,剩下的素油果然澄清之极,同新买的没什么区别。
荣婶子这才相信,直说学到了一招儿。
这般忙着,村人也越聚越多。
赵家院子里,正房里摆了小桌子。
桌子上供了一些点心果子和一个小香炉。
赵斌拜了三拜,上了香,磕了头。
爆竹声声中,简单的仪式就算完成了,工匠们合力抬了大梁木上了房顶,顺利安放。
麻利的码放瓦片,眼见就完工了。
赵斌把果子点心拿出去,分给眼巴巴等着的淘气小子们。
惹得他们欢呼跳跃,吵得厉害,也让院子里更热闹了。
待得最后一片瓦铺完,桌椅摆了满院子,客人们开始落座儿。
里正荣大伯自然是上座,白老大陪在一边,其余就是黄家父子几个大师傅,还有村里的老头儿。
按理说,赵家在村里也是有族人的。
但一来是远亲,二来他们当年理亏,敢欺负年少的栓子,却是不敢凑到如今的赵斌跟前。
所以,除了主桌儿,其余七桌儿坐的都是村里各家的当家男人们。
赵斌一向大方,建房子这些时日,一日两顿伙食,可是人人夸赞。
今日的宴席,自然更是早就被众人翘首盼望。
果然,端上来的菜色,是超乎意料的丰盛。
干菜扣肉,大肉片足有小儿巴掌大。
先炸后蒸,肉片几乎入口即化,油脂浸到干菜里,吃上一口,更是想掉牙。
小鸡炖蘑菇的火候也是极好,鸡肉嫩,蘑菇软烂。
四喜丸子更是抢眼,拳头大的肉丸子,炸成褐色,又下骨汤里炖煮。
勺子一挖就是小半个,看着就是口水流成河啊。
还有海带炖豆腐,骨头汤里炖了一个多时辰。
海带软糯,豆腐里吸满了汤汁儿。
没牙的老爷子都吃的方便又满足!
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