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第181章 古人说 要健康少吃猪（第1页）

“啧，居然被发现了。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。所以有一些东西，适当有益健康，过量对身体有害无益。”李治表情严肃的环视了一圈儿店内的食客，这些人都是无肉不欢型，平时让他们吃点儿菜，比杀了他们都难，李治尽量抓住一切机会为大家普及一些健康知识。“这道菜中我加入了梅子调味，李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。”

刚才发问的食客崇拜的看着李治发出感慨，“没想到小小一道美食中，居然有这么多学问。”

“那这个杏鲍菇有什么特殊之处么？”发问的是穿着镶有密密麻麻金属铆钉的黑色皮衣二人组之中的一人。

李治视线看似轻轻扫过发问的皮衣二人组，实则是从他们发顶略过，李治对于除了食材之外的密密麻麻的东西都会犯密集恐惧症，“杏鲍菇最大的优点肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，所有吃过的人都说好。”众食客忍不住笑了。李治接着说道“其实杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，我个人建议大家尽量多吃点菌菇类的食物。”

“那就得拜托小老板多做这种菜肴了”张大爷接话说“小老儿可是餐餐几乎都靠着小老板养活。”

“能住小老板附近真好啊！”有食客对张大爷投来羡慕的眼神。

“感觉相当好！”张大爷骄傲的一抬下巴，竖起大拇指“感觉超赞！”

“请大家抓紧时间吃饭，饭菜一旦凉了就会失去原有的美味。”李治拍拍手，转身走回厨房。

“大哥您真厉害，什么都懂！”方钟钦佩的看着李治。

“哪有那么夸张，只不过是职业需要，对食材多了解了点儿罢了。你要是问我别的方面的问题，我保证答不上。”李治温和的看着方钟“这就叫术业有专攻。”李治的动作很快，没一会儿就将四人份的饭菜制作完成。方钟很有眼色的将其中两份端到靠窗的一张桌子放下，周明正懒趴趴的坐在那儿，趴在桌子上看街边的风景。莉莉学着方钟的样子，将另两个托盘端过去，放在桌上。李治走过去，坐在周明旁边，推了推他的大头“怎么没精打采的，明天你能顺利进入工作状态么？”

“不能，我发现我没灵感了！”周明无精打采的看着窗外的景色。“也许我需要一场没有负担的轰轰烈烈的恋情。”

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