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这道药膳补心健脾,养心安神。心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。”自言自语的念叨了一遍这道药膳的特色“师傅要是听到我刚刚的话一定会表扬我说“乖徒儿有天赋的!”,等会儿去问问村长,看能不能做给师傅尝尝。“莲子猪心汤”就这么愉快地决定了”李治满意的点选了这两样主要食材。
“很难得呢,居然有新鲜的驴肉,“天上龙肉地上驴肉”,这可是很难得的美味儿!感谢现代化的厨具,能保留食材本身鲜美的味道的基础上缩短烹饪时间,为了不辜负它们,再做一道五香酱驴肉吧!”李治点选了新鲜的驴肉,“要是游戏中能给师傅做点儿尝尝就好了,他老人家那么喜欢好酒,想必这道菜一定会得他老人家喜欢,要是真能做出来想必村长爷爷应该也会很高兴。”
“主食就是你了,葱油花卷!”满意的选好食材,仔细的洗了一遍手,开始精细的处理食材。
李治决定先做五香酱驴肉,这道菜比较耗费时间,制作这道菜的间隙正好可以用来做其它的食物。
他将驴肉用清水清洗干净后浸泡,为了加快此步骤所用时间,他将正泡着的驴肉放入食材处理机,以便血水尽快泡出。将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;再加入用红曲米煮红的水及山楂片;将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中;再加入葱段、姜片,略煮一下;驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,后中火炖,至酥烂。
趁着炖煮五香驴肉的间隙,他将做好的葱油花卷放进蒸屉。现在就剩下“莲子猪心汤”了。将猪心洗净,除去血管内的积血、切成小块,莲子去芯,红枣、桂圆洗净,将锅里放油烧热后将葱姜爆香,加酱油、盐及清水,放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣,武火烧沸,文火慢煮。
他看了看时间,做好猪心汤之后正好会空出一点儿时间供自己做最后的检查和整理,他满意的微微点了一下头,“时间掐的很完美,没有一点儿浪费,棒棒哒!”做完最后的检查,放心的将光脑置成开始营业状态。
光脑刚显示为营业状态,周明就踩着他那双毛毛拖鞋,和周洲一前一后的从二楼走了下来。李治挑了挑眉“准时啊,卡文了?”周明慌忙伸手在面前扇了扇“童言无忌!我可是文思泉涌的超级漫画家,卡文是什么,我的人生字典里根本就没有!”说罢,托了托鼻梁上的黑框眼镜,做出一副骄傲状。
“这家伙是被我拽下来的,再放任下去我怕你一怒之下抽死他!”周洲随意找了一张椅子坐下。
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