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刘太监听着耿清宁班门弄斧的交代,一点也没?有不?耐烦的样子,主子只负责说?她们想吃的味儿,剩下的肯定是?膳房的活。
比如说?这鸡腿,只拿黄酒和细盐腌制,肯定还有一股鸡腥味,最好再添些花椒、香叶、桂皮等香料腌制,还有那面衣,如何调配才能炸出来酥脆,一口掉渣,这都是?膳房该考虑的事儿,反正主子们只要?等着吃便行?了。
等炸鸡腿呈上来的时候,果然和耿清宁想的一般无二,甚至刘太监还进了两个不?同的口味,一盘上面撒着红彤彤的磨碎的辣椒粉儿,一看就是?辣味的,另外一个则是?闻着有些酸溜溜的,耿清宁好奇的尝了一口,竟然是?甘梅味的。
她一样留了一个,剩下的便叫葡萄他们分一分,刚才叫炸鸡腿的时候,就有意多?叫了些,正好身边伺候的这些人能一人分一个。
小贵子作?为院子里太监里的二号人物,自然也是?分到了一个。
古代因为油料作?物的产量低,这种油炸的东西,向来都是?最金贵的,很?多?平民百姓人家,也只有在过年的时候才会吃上油炸的东西,平日里拿块油布擦擦锅底,就算是?有油了。
小贵子先是?闻了闻,味道?有点儿奇怪,一股子酸梅子味儿,不?对啊,一般油炸的鱼肉之?类的,应该是?咸的才对,难不?成是?坏了?
不?可能,这又不?是?他们下人的东西,这可是?主子分例中才有的好东西,怎么可能是?坏的。
小贵子小心的掰了一块下来,面衣酥脆极了,掉了不?少碎屑下来,让他看着有些心痛,面和油可都是?好东西。
只是?刚进嘴,他就没?有空再想这些有的没?的,实在是?太好吃了,酥脆的外壳满满的都是?油香,里面的肉还是?软软嫩嫩的,甚至一咬还流出了滚烫的汁水。
小贵子觉得自己的舌尖应该都被烫破了,但?即便这样,他也不?舍得张开嘴,这般好吃的东西,说?不?定用了什么稀罕的香料,他才不?舍得浪费一丝一毫呢。
风卷残云般吃完了整个鸡腿,小贵子甚至还将?桌上的碎屑也一点点用手指头捻起来舔着吃了,骨头也用后面的磨牙细细的嚼碎,放在嘴里去吸吮那骨髓的香味。
以前在猫狗房哪里见过这种好东西,油水足还做滋味,想起过往种种小贵子忍不?住念叨起师傅来。
他怎么就那么馋呐,太不?孝了,这种稀罕东西怎么就没?想着给师傅留一半,这段时间只怕师傅那边也素的紧,况且,兰院的伙食再差还是?比猫狗房好上一大截的。
正后悔间,外面传来了敲门声,“贵公公,是?我,小全贵”。
小贵子依依不?舍的吐掉嘴里的骨头渣子,又抹了抹嘴角,觉得应当没?有什么不?妥当了,才正了正面色打开房门,“进来罢,找我何事?”
全贵只进来两步便立在地上不?动了,小心翼翼的从?怀里掏出个油纸包来,“还不?是?主子赏的这个‘炸鸡腿’,我肚子里没?油水,哪里配得上用这种好东西,说?不?定还得拉肚子呢,这不?,找您帮忙来了”。
小贵子眼睛一亮,想要?伸出手却又忍住了,他轻咳一声,“这,不?太好吧,毕竟是?主子赏的”。
“瞧您这话说?的,不?过,找您帮忙确实是?有些唐突”,全贵一副为难的模样,“可在这院子里,除了那两个猫主子,我便只与您最亲近,一时间也找不?到别人”。
小贵子心里跟明镜似的,全贵就那次主子爷刚回来时露了一回脸,他还以为这小子要?一飞冲天?了,结果运道?太差,半路上就被大阿哥的事儿给拍了下来。
主子爷那里眼见着是?行?不?通了,偏偏葡萄姐姐又把屋子把的跟铁桶一般,这小子根本进不?去,只能逐渐被主子抛到脑后。
“行?罢”,小贵子指了指桌子,“那我就帮你这一次”。
全贵放在油纸包,千恩万谢的出去了,小贵子见外面已经没?有人影,才将?还温热的油纸包塞进怀里,一溜烟去猫狗房找师傅程太监去了。
且不?说?程太监是?何等的高兴,兰院众人又是?何等的珍惜这个炸鸡腿,耿清宁倒是?觉得有些腻。
炸物的美妙往往都是?在第一口,连续吃了两个炸鸡腿,耿清宁又怀念起现代的冰可乐,解腻的最佳选择。
但?是?在清朝奶茶都得自制,又能去哪里找冰可乐,思来想去,耿清宁倒是?真的想了个替代的法子。
松树上的松针,摘下洗净后去头去尾后,用烧开又放凉的糖水浸泡三天?,耿清宁以前在网上看过做这‘自制雪碧’的过程,说?是?松针上面又天?然的酵母,可以产生大量的二氧化碳,从?而让水中充满气泡,也就是?所谓的气泡水了。
担心不?好喝,耿清宁便只做了一小罐,打算三天?后尝试一丁点,也算是?解解馋,反正网上的那些博主还好好的,没?有进医院,想来应该无事。
但?这个还得三天?后才能喝,为了配上她的豪华午膳,耿清宁又专门问膳房要?了一瓮酸梅汤,这个酸甜可口,解腻也很?不?错,加上冰块也可以假装一下冰可乐。
做完这一切,耿清宁还特意在院子里溜达了一刻钟,务必要?让肚子里的两只鸡腿腾出空来。
院子里的其余众人也满是?期待,待会不?仅有主子的午膳,还有他们的好东西,那可是?主子专门花了银子给他们点的席面,素了这么久,这回也能跟着主子沾沾光。
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