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204 两个吃货（第1页）

“等到了鼓楼，你是想先吃还是先逛？”车上，林子轩问李知恩。qiane

“这有什么区别吗？”李知恩很疑惑。

“当然有区别！鼓楼那边也有可供观的景点，而美食一条街在另外一边。”林子轩解释道。

“e那就先吃好了！”李知恩回答的很干脆。比起参观景点，美食的吸引力明显要大的多。

经过一个多小时的行驶，林子轩和李知恩终于抵达了今日的目的地鼓楼。一下车，首先进入两人视线的就是密集的人流。

林子轩和李知恩汇入人流之中，开启了两个吃货的美食之旅！没走多远，两人就在拥挤的人群中迷失了方向，不知道该走哪一边才好。

“这么多人，我们该走哪边啊？”李知恩把希望都放在了林子轩身上。

林子轩左顾右盼，他也不知道该往哪边。他上一次来帝都，至少是十多年前了。

“我找人问一下吧！”出门在外，鼻子下面就是嘴，问路是最方便可行的办法。林子轩走向一对一看就是本地人的夫妇，以自己很久没来为理由，向他们问路。

这对夫妇给林子轩指明了方向，林子轩说完感谢之后回到李知恩身旁，两人继续踏上寻找美食的“征程”。

问到了路，林子轩和李知恩成功的找到了美食一条街，出现在两人面前的第一家店，是一家卖炒肝的。

从店外看，这家店的店面并不是很大，装修也并不豪华。但通过询问路人，林子轩得知这家是鼓楼最地道的炒肝店！

“这家是卖什么的？”李知恩问林子轩，因为她看到不大的店里已经几乎坐满了人。要知道，这会才上午十点多，还不到吃午饭的点。

“进去了不就知道了。”林子轩笑了笑，率先往店里走，李知恩紧跟在后面。

店内很忙碌，林子轩和李知恩等了十分钟，才等到一张空桌。坐下后又过了一分钟，一位看上去二十多岁的男服务员过来询问“两位想要什么？”

“两份炒肝！”林子轩非常直接。

“好的，请问要大份还是小份的？”男服务员进一步详细询问。

“小份就行了，谢谢！”

“好的，请稍等一会。”

男服务员在纸上记下林子轩这一桌点的东西，又忙着去接待其他的顾客。点完了单，林子轩和李知恩要做的就只剩下等待了。

店里飘荡着香气，李知恩眼巴巴的看着邻桌大快朵颐，不由的吞了吞口水。

昨夜，林子轩查了很多帝都美食的资料和做法，比如这炒肝，就具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓而不腻的特色。

炒肝是由华夏宋代的民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的传统小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，再用淀粉加以勾芡做成。

做法很简单，只需要如下的几个步骤

首先锅中放油，放入八角、葱姜末和蒜末。

等到煸出香味后，再加入黄酱和开水，然后放入酱油和一些盐。

开锅后倒进肥肠，煮上五分钟再倒进猪肝，最后用淀粉勾芡。关火后，再洒上一些蒜末就可以出锅了。

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