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“王妈,步骤有些复杂,我可能不太熟练。”
“没关系,第一次做不太熟练很正常。”
“反正这些面也要醒一会儿,趁着这个机会,要不重新来一次。”
做百花糕最重要的两点,除了烘烤就是揉面,为了让苏琉璃对揉面这个过程更加熟练,决定让她再来一次。
面对王妈的建议,苏琉璃毫不犹豫点头答应。
重新倒面加水,同时将准备好的各种新鲜花瓣倒入盆中,检查好水温后开始和面。
动作一气呵成,没有一丁点的拖泥带水。
顾枫和王妈站在旁边,看着动作行云流水的苏琉璃,表情既吃惊又诧异。
“苏小姐,夫人说的一点不错,您真的是冰雪聪明。”
“我当年学做百花糕,就揉面这个工序就足足花费了半天时间。”
“没想到您竟然一次就会,而且还这么熟练,简直让人难以置信。”
“我都怀疑您之前是不是学过相似的糕点做法……”
王妈小声嘀咕的同时,目光落在苏琉璃身上。
“谢谢您的夸奖~”
“不过王妈,和您商量一下,您以后不要叫我苏小姐了,叫我琉璃就行。”
王妈虽然在顾氏庄园工作,但毕竟是长辈,一直尊称自己小姐,她还真有点不太适应。
没想到苏琉璃能说出这种话,王妈站在原地略显迟疑。
“王妈,琉璃都这么说了,您就改个称呼。”
“我也感觉,称呼琉璃亲切一些。”
顾枫及时开口,王妈这才打消心中的顾虑:“好,那我称呼琉璃小姐~”
从苏小姐变成了琉璃小姐,苏琉璃闻言,细腻如瓷,光洁如玉的脸蛋上闪过一丝苦笑。
王妈不太适应直接称呼她的名字,她也没继续强求。
只是一个称呼而已,还是让王妈怎么称呼舒服怎么来吧。
当着两人的面,也就十分钟左右,完完整整精致的面团揉好。
伸手按了按苏琉璃柔好的面团,仔仔细细查看过后,王妈不由接连点头。
“好,非常完美!”
“琉璃小姐,您揉的这个面团相当可以,咱们接下来准备上模具先定型。”
从橱柜中拿出各式各样的模具,让苏琉璃挑选了一个最喜欢的模具开始给百花糕定型。
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