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前几年多战乱,朝廷为了保证军需粮食的充足,对粮食类的管制很严格,能开米面铺多是挂官或者大户门下的关系。这几年才稍有些放松,放宽了政策,但是也多于官府有关系才能开米面铺子。
市面上也有些杂货铺子会卖些粮食,但是数量极少。毕竟对于百姓来说,谁也不知道什么时候朝廷又要征收粮食开始打仗,所以很少有人开杂货铺子,不想招惹麻烦。
所以商公子能开米面铺,有这渠道和关系,还真是不得不让人惊叹啊。
“商公子,咱这店你也大概清楚。每日用去的精细白面有个好几十斤,你那真能拿出来?”许氏也是不敢相信,小心翼翼地问。
商公子点头示意“时嫂子放心,这点米面还是供得起的。再者,咱铺子里出来的米面,必然比其他地方的更精细,价格也公道。时嫂子若是愿意,过几日我便让人来送一趟?绝对不会耽误嫂子的事。”
许氏听到这个令人振奋的消息,高兴得语无伦次。“哎呦,商公子真是太好了。那就五日,不,三日送来一趟吧。”上午还跟人吵架不知道以后米面怎么办,晚上竟然有了着落,甚至比以前的米面更好,真是太好了。
“成。”商公子也是开心,铺子还没开。第一个大主顾就已经商定好了。随后又跟许氏闲聊几句,叫宝儿回家了。
许氏和姜稚月一晚上忙得乐呵呵的,终于把所有准备工作都做好了。因为明日姜稚月要多蒸笼包子,外加一桶汤,所以要早起半个时辰。简单地吃完晚饭,许氏就催促着姜稚月早点休息,自己去收拾厨房和余下的事情。
笠日一早,天还是黑洞洞一片的时候,时家厨房就开始忙碌了。许氏忙着烧水,擀皮,姜稚月则捏着一个个滚圆的包子皮,手指翻飞,快速的捏出褶子。不多时,一个个白白胖胖的包子生胚就放满了整个蒸笼屉。
敞口深底的箩筐垫着一层棉布,一层白纱,一层油纸,刚出炉的包子趁热拿进去,满满当当的冒尖,然后再拿干净的棉布白纱盖住。再由许氏扛起放到前厅的明档里贩卖。
这个深口的箩筐是定制的,有好几十个。姜稚月把现在所要使用的箩筐上,都标注着包子的馅料和价格。许氏打开大门后把今日并排的五个箩筐放好,旁边放着一个低矮的小炉子,炉子上面是煮熟之后拿过来的胡辣汤。
胡辣汤以大骨为底,辅料以千张细丝、粉条、木耳丝、肉丝等,再加入胡椒粉和干辣椒粉,最后勾芡成酱色浓稠的状态。吃上一碗让人能驱散一夜的寒气,辛辣感和鲜嫩的食材在嘴里完美结合,每一口都是对味蕾的极限挑战。
如今早上的天还是冷冷的,来一碗胡辣汤再配上两个包子,身体会从里到外的清醒和舒畅。
“时家嫂子,包子出锅了没?”门外的人朝着屋里的问了一句。许氏今日没有在门口摆摊,食客里也有不知道重新开业的消息,站在门口不敢进来,谨慎地问着。
“出锅了,出锅了,进来吧。”许氏赶紧大声地回应。顿时,门口的一行人飞快的跑进店里面。
“嘿,时家这铺子大改样啊。还挺好看的,店里还真暖和。”
“呦呵,时嫂子店里终于有汤喝了?”
“这马上要上工了,哪有功夫喝汤啊。”
“哎呦带走喝不就成了。”
许氏见这几个人不知道店里的优惠活动,赶紧上前详细说着。这一行人都是干苦力的壮劳力,本来就吃得多。如今听闻买够三十文包子还送一个包子,几个一商量搭伙一起买,很快就买满了。最后心满意足,又流连忘返地闻着胡辣汤的香味,遗憾走出店门了。
接下来就迎来的高峰期,一群人一群人的涌进店里。一听说还有优惠的活动,当即几个人凑在一起商量着怎么买,也有自己单独买一堆的,顿时店里人满为患,把许氏忙的团团转。
厨房里的姜稚月也能想到店里的场景,准备的馅料和发面也是足足的。可是到底还是一双手,就算再加速干活也赶不上食客需求,急着姜稚月也是一头汗。
姜稚月心里正想着,招人帮忙的事得赶紧提上日程了,时云一拄着拐杖进来厨房了。她抬头看了窗外的天,还是灰蒙蒙的。时云一平常起的也不晚,但是也从未如此早起过。
姜稚月飞速的将手上未成形的包子给包好,从小凳子上起身来到蒸屉前查看“今日怎么起那么早?是不是饿了?小炉子今日在前厅温着汤,你要不先吃个包子垫垫吧,正好这锅马上要出来的。”
时云一艰难的去洗了个手,把手擦干净。一拐一拐的来到小凳子前坐下,拿起擀面杖“我不饿,我是来帮忙的。我擀皮,你来包。”
姜稚月愣住了“可是·······”
时云一挺直了身子,转过来头,一双眼睛在忽暗忽明的灯下显得格外的深邃,他轻挑唇,严肃的面容上柔和很多“月儿,我已无碍。莫将把我当成病人看待。”言罢,一手拿着面团,一手拿着擀面杖。几个息间,一个圆润是包子皮出现了,中间厚两边薄,再标准不过了。甚至比许氏擀的还要好。
姜稚月沉默了,她不是单纯的把他当病人看,而是将他当成未来的丞相看待。可谁又想到,这个叱咤风云、杀伐果断的丞相会用着骨节分明的手指,一推一转将包子皮擀得这么顺溜呢?
她去又找了个凳子缓缓坐下,轻声道“我未曾将你看作为病人,只是此前我认为你的手是提笔画锦绣山河的,不曾想你竟然也通晓厨房内事。”
时云一听到这话忽然笑了,在这寂静的厨房里显得格外清晰。姜稚月觉得莫名其妙,多看了他两眼。但是时云一还是继续手上的事情,不停地低声笑着。笑得姜稚月脸上通红,有点恼羞成怒了。
“你到底在笑什么啊?”姜稚月转头一直瞪着时云一。
时云一还是低低不语,不知道是什么缘由。气得姜稚月想拿擀面杖打他。
这人是不是有毛病啊?
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