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第427章 腊味儿(第2页)

“今天我就不去正堂吃了,你传过话之后也去安置吧,不用守着我。”

如风端着锅退下了,除了火盆子里的炭火发出噼里啪啦的声响,屋里又重新归于宁静。

-

由于连日下雪,路难行,矿难挖,矿场里终于放了长假。

老周家的人收拾了收拾,就大车小车的回了良林村。

“哎呀,本以为还要再过半个月才会放假的,得亏了这场雪,咱们才能早早休息。”

“那是,也不知道两个孩子什么时候放假,得空让你大哥去县城看一看。”

“成,正好买点好看的布料,给家里人添添新衣裳新鞋。”

连着休息了几天,家里的东西都收拾的差不多了。

家里的几个妯娌也不闲着,得了空就围着火盆纳鞋底,给家里人张罗吃的穿的。

待天一放晴,村长王富贵就叼着焊烟过来串门子。

说是问问她家准备什么时候去河里网鱼。

今年冬天来得早,村里的人都眼巴巴的等着吃鱼,天天有事儿没事儿的催他。

这不天一晴,他就连忙过来问问。

“那就准备准备吧,反正村里的年轻小伙子多,随便喊几个过来帮帮忙就成。”

见周老太太说可以,王富贵开心的去摇人了。

周老大三兄弟和几个小子连忙翻出来渔网准备。

“丫头们,你们在家里多刷几口缸,然后去河里多提几桶水,咱们今年多抓点鱼腊上。”

周明棋和周明书捂着手哈着气,笑着说好。

“走走走,咱们开始干活。”

水缸都是现成的,她们随便用水冲一冲就行,滚到柴房里就可以往里面倒水了。

周老太太带着儿媳妇拎着水桶过去,等着拉鱼上来。

这第一网都是留给自家的,后面的再分给村里其他人。

忙活了一整天,鞋袜都湿透了,五口大缸里面已经装满了鱼,怎么着也有七八百条了。

留出一些送送亲戚,剩下的都做成腊鱼腌鱼,随随便便也能吃到明年三四月份。

村里人每家每户,不管是贫是富都留够了过年的鱼,个个脸上都洋溢着笑容。

有几个爱吃嘴的妇女还说要和她们一起学着做腊鱼呢。

家里有了鱼,大家便有事情要做了。

第二天一大早,周老大喊上周老二,俩兄弟直奔屠宰场,直接拉回来两车的肉和排骨,打算都一起腊上。

光调制出来的腊料就有好几种,一盆挨着一盆,红红的看着可诱人了。

男人们杀鱼,女人们剁肉。

老周家的人多,周明杰和周明远又都回来了,在大姐夫沈羊的带领下,别提有多能干了。

木架早已经撑好,先裹上腊料的肉和排骨已经在屋里熏上了。

她们爱吃有烟熏味儿的腊肉,里面剥了橘子皮柚子皮,撒上大米麦粒,熏出来的腊肉香气更加充盈。

约着学腊味的妇女们看来看去,流程倒是好学,就是怕腊料掌握不好,直接让周明书帮忙调了。

这样她们也好放心。

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