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第17章 处理咕噜猪（第3页）
然后就见溪茗一套动作行云流水的将咕噜猪分割一通。
先是开膛将咕噜猪内脏取出清洗。
随后溪茗拿起刚刚用完丢一边的大刀先将咕噜猪头砍下，从咕噜猪头中取出可以食用的猪脑装进大碗中。
接着用大刀将咕噜猪一分为二顺着脊椎砍成两半，再分成四腿。
然后剔除排骨，剁掉四脚，卷去猪板油剃除腿骨。
就见溪茗几次进出厨房。
片刻一只咕噜猪就被分割干净。
可以食用的部分都被切分均匀，根据大小多少分别装进大大小小的盆中或碗里放好。
溪茗喊来四个警卫帮忙把盆盆碗碗都端进了厨房。
而需要的食材也在溪茗切割咕噜猪肉的时候就已经被放到了厨房里。
溪茗迅速在脑中里过了一遍自己将要烧的满猪宴顺序：猪血汤、猪油渣、红烧猪蹄、凉拌猪肝、爆炒猪心、麻辣烤猪脑。
菜谱一一在脑子里过了一遍，溪茗也有了数。
溪茗先将食材按做菜顺序放到自己习惯的位置。
低头看了一眼光脑时间。正好是9:10。
刚刚自己放在厨房里凝固的咕噜猪血也已凝固好了。
溪茗先用刀把盆里的猪血纵向划几刀，再横向划几刀，最后沿盆壁转一圈，把凝好的猪血和盆分离开。
再烧了一锅水，水开后倒入猪血（水量必须没过猪血），再次烧开后，关火盖上锅盖，焖约半小时，让其熟透。
趁着焖锅的功夫。
溪茗将猪板油快速清洗干净，并且切成大小均匀的块。
再将切好的猪板油焯水，待到有浮沫时用勺子把浮沫打掉。
焯水3分钟捞出备用。
再在锅内下入一点点水，然后把焯好水的猪板油放入锅中。
溪茗先用大火慢慢将其水分熬干。
霎时围着溪茗的人就闻到了一股浓郁的肉香，人群也开始躁动起来。
要不是这里还有警卫，估计一个个都要跑到溪茗的锅前了。
“好香啊，我从来没闻过这么香的味道！”
“对啊，就算做出来不好吃，就凭这个味道，我也愿意买！”
……
此起彼伏的感慨声从人群中传来出来。
不过这些溪茗都没理睬。
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