手机浏览器扫描二维码访问
第九十一章
碧云天,黄叶地,秋色连波,波上寒烟翠。①
转眼就到了九月,小春来到赵家已经快两个月了。
腿上的伤好的差不多了,夹板已经拆下。到底年纪小,身体恢复的就是快,虽然还有点坡脚,但几乎不影响走路了。
原本陆遥想让他养够三个月再帮忙,结果这小子死活不肯,大概怕自己什么都不做遭人厌弃,早早就来到食肆帮忙。
不得不说自打他来后,赵北川明显感觉轻松了不少,零碎的配菜基本不用自己动手,小春自己就能做完。而且他很有做厨师的天赋,切菜学了几天就能切的又快又好。
唯一缺点还是太瘦小了,双手都举不动炒菜用的铁勺。
不过这段时间他个子倒是窜了不少,跟着赵家吃得饱穿的好,不到两个月个子已经超过了小年。
这两个月时间,陆遥酿的第一批酒也快出来了。
他是八月初刚入秋时酿的,酿酒的过程暂不赘述,不过这些酒可足足用了十六石的高粱,一家人从早到晚忙了三日才蒸煮出来。足足装了八个大海缸,眼下刚好发酵满一个月,可以拿出来蒸馏提纯了。
陆遥酿的酒跟市面上小曲黄酒清酒可不一样,大曲酿的高粱酒香味更加醇厚,带着谷物特有的芬芳。经过发酵后浓香的酒味四溢,隔着院子都能闻到。
邻居们不止一次上门来问,赵家到底做了什么好东西,怎么这么香!
刚好今天赶上豆子休沐,风和日丽秋高气爽。送走最后一桌客人,一家人把铺子收拾干净准备回去蒸酒!
酒缸都藏在后座房里,八个大圆肚儿海缸挤的满满登登。
陆遥掀开其中一个封缸的纱布,那酒香味扑鼻而来,还没喝就快醉了。
用洗干净的木勺搅拌搅拌,里面渗出不少汤汁,这就是最原始的酒。
陆遥舀出一勺递给赵北川让他尝尝味道。
尽管赵北川喝过的酒不多,但也偿得出,这比酒坊里卖的黄酒好喝多了!
旁边三个孩子眼巴巴的看着他们,似乎也想尝尝。
陆遥干脆一人舀了一碗,这种原酿酒精含量比较低,只有六七度,几乎喝不醉人。
当今市面上卖的大多都是这种度数的酒,没有后世香辣的口感,陆遥要做的是蒸馏酒,蒸馏后酒度至少能达到三十度。
前几天买了三十多个酒坛子,每个酒坛大概能盛二十斤酒。
陆遥又让赵北川在院子里临时搭一个灶台,这些酒至少得蒸馏五六日才能全提炼完,在屋里烧怕把席子烫漏了。
灶台搭建好,陶釜按在最下面,里面填上满满一锅水,将发酵好的高粱米均匀的铺在在篦子上架在釜中,然后放上最重要的工具——酒甄。
酒甄是传统蒸馏酒必备的工具,这个东西现在还没发明出来,陆遥属于开了外挂。
他直接找木匠定做了一个,差不多就是个没有底的木桶,桶壁钻一个圆孔可容一根细竹筒探出来,中间链接一个接酒的宽大槽子。酒甄上再放一个用来冷却的天锅,天锅里装上冰凉的井水,这简易的蒸馏器就做好了。
随着赵北川点燃柴火,锅里的水逐渐沸腾起来,水蒸气接触天锅,被里面的凉水瞬间凝成水珠,滴落在槽子里,再顺着竹筒嘀嗒嘀嗒流出来。
陆遥赶紧拿了个水瓢接住,酒头和酒尾都不能喝,里面的有害物质太多喝完容易中毒,可以倒进去重新蒸一下。
接出一斤头酒后,就是上好的高粱酿了!
“快,把坛子拿过来一个。”
三个孩子赶紧去搬来酒坛子,陆遥将洗干净的麻木盖在坛口充当过滤器,让酒自动流进坛中,没用上半刻钟就接了小半坛子。
蒸馏的过程中酒香四溢,几乎把附近的邻居都勾出来了。
“这是什么味道?”
“不知道啊,太香了,香的我在家直咽口水。”
隔壁赵海峰揣着手走出来小声道:“应当是赵北川他们家,前些日子我就闻到他家有股好闻的香味。”
大家伙聚集到门口敲了敲门,“北川啊,在家呢吗?”
不多时陆遥把门打开,“各位叔伯有事吗?”
“没事没事,你家弄什么呢,怎么味道这么好闻。”
陆遥神秘一笑,“自然做的是好吃的,过几日欢迎大家来食肆品尝。”
大伙一听得嘞,知道是食肆卖的就行,都不是四六不着的人,人家赚钱的本事自然不会展露给大家看。
[崩铁]仙舟第一奶茶商 综武之天道酬勤 全世界都在等我们结婚 诡地秘录 我渣一点怎么了[快穿] 和死对头靠kiss续命 揣着龙傲天的崽穿回现代 美人总裁快乐带球跑 变成了御兽怎么办 公主应未眠 留下蛇蛋死遁后师姐疯了 [综英美]奥特大舞台,有活你就来! 小侯爷他追悔莫及 表里不一[gb] 我把日常技能肝成了神通 带着淘宝去复国 清冷影后是我的专属小零食 突破次元壁的汤姆猫 魔道护法的潜伏日常 深情男配攻了主角攻
关于落难千金霍少的倔强小娇妻落难千金霍少的倔强小娇妻三年前的噩梦和他有了命运交织点,消失三年,一样躲不过命运的红线...
关于抬龙棺如果世界上出现了一位能将命运给你改变的人,但他的前提条件是让你先去做一件令自己最后悔的事情。你愿意接受吗?...
管你主角还是穿越者,只要你在圣魂村,觉醒武魂那就要看我素云涛如果您喜欢斗罗之我是素云涛,别忘记分享给朋友...
别急着投降啊,拿起你们的刀枪,其实我很好杀的李长青看着跪倒在身前,哭着喊着要对自己效忠的降兵,满脸惆怅。唉,没有你们挡刀,我又要去找新的敌人,好麻烦李长青脑中灵光一闪,心想或许,我可以当一个暴君?作为一个有担当,崇尚正义铁拳的P社玩家,反复刷叛军不是常规操作么?如果您喜欢这个大清不对劲,别忘记分享给朋友...
重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢完美执教,别忘记分享给朋友...
关于巅峰狂少七年前他是豪门弃少,赶出家族的那天被打断双腿,流浪到三线城市云城,被一女子相救,七年后,他是令人闻风丧胆的十殿阎罗,顶级大佬也不过是他的司机,他财权双绝,武道巅峰,却为了报恩,隐于市,娶了救他的女子...