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第238章 最佳状态(第1页)

几天后,新的保温箱到了,聂书和聂远迫不及待地开始了试验。

他们发现,保温箱确实能有效保持糯米团的温度和湿度,糯米团在保温箱中放置一段时间后,依然保持着软糯的口感。

聂书兴奋地对聂远说:“聂远,这个方法真的有效!我们的糯米麻团包炸鸡现在可以保持最佳状态更长时间了!”

聂远也露出了满意的笑容,“太好了,这样一来,我们的顾客无论何时来,都能享受到最美味的糯米麻团包炸鸡了。”

由于糯米麻团包炸鸡的口碑越来越好,顾客数量激增,即使有保温箱,高峰时段的出餐速度依然跟不上顾客的需求。

聂书皱着眉头,对聂远说:“聂远,我们虽然解决了糯米团变硬的问题,但现在出餐速度成了新的瓶颈。我们必须找到提高效率的方法。”

聂远沉思片刻,提议道:“我们可以尝试流水线作业,将制作过程分成几个步骤,每个员工负责一个步骤,这样可以大大提高效率。”

聂书点头同意,“好主意,我们马上开始实施。”

经过一番调整和训练,糯米麻团包炸鸡的制作流程变得更加高效。

每个员工都专注于自己的步骤,出餐速度明显提升。

顾客们再次感受到了聂书和聂远对品质和服务的执着追求。

一天,李大爷再次光临,他品尝了新制作的糯米麻团包炸鸡后,赞叹道:“聂老板,你们的努力没有白费,这糯米麻团包炸鸡现在不仅美味,而且出餐速度也快了很多。真是太棒了!”

在聂书和聂远的不懈努力下,糯米麻团包炸鸡的生意愈发红火。

然而,随着名声的远播,新的问题也随之而来。

一天清晨,聂书在准备食材时,突然发现糯米粉的库存严重不足。

他急忙叫来聂远,两人面面相觑,意识到这是一个必须立即解决的问题。

聂书焦急地说:“聂远,我们的糯米粉快用完了,今天必须找到新的供应商,否则我们中午的生意就要受影响了。”

聂远皱眉思考,“我知道有一家供应商,但他们的价格比我们现在用的要高一些。”

聂书果断地说:“不管了,先保证今天的供应,价格问题我们之后再谈。”

聂远立刻联系了那家供应商,幸运的是,对方同意紧急送货。

中午时分,糯米粉准时送达,聂书和聂远松了一口气,但这也让他们意识到供应链的稳定性对生意的重要性。

几天后,聂书和聂远决定亲自拜访几家糯米粉供应商,希望能找到一个既稳定又价格合理的合作伙伴。

经过一番考察和谈判,他们终于与一家信誉良好的供应商达成了长期合作协议。

解决了供应链的问题后,聂书和聂远又开始思考如何进一步提升顾客的体验。

一天,聂书在店里巡视时,注意到一位顾客在等待时显得有些无聊。

他灵机一动,对聂远说:“聂远,我们可以在店里增加一些娱乐设施,比如一个小型的游戏区,这样顾客在等待时就不会觉得无聊了。”

聂远眼睛一亮,“好主意!我们可以设置一些简单的桌游和电子游戏,这样不仅能吸引顾客,还能增加店里的氛围。”

说干就干,两人很快就在店里的一角布置了一个小型的游戏区。

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