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琳琅在大爷大妈的陪伴下,愉快地游览了故宫。她在进入故宫前,先去寻找了一个公用电话亭,然后拨打了一串号码。这通电话是打给包爷爷的,他其实就是当年文家粮铺的包掌柜。如今,包爷爷已经退居二线,可还在北京的某个部委继续发挥余热。
这次,琳琅之所以突然决定来北京,完全是堂姐琳娜的一时兴起。而文若晨也借此机会,让她给这位曾经的老领导带去一些济南的土特产,表示一下心意。
琳琅打电话的目的很简单,就是要和包爷爷约定好拜访的具体时间。她知道,包爷爷是个非常忙碌的人,如果不提前确定好时间,可能会给他造成不必要的困扰。所以,她特意在进故宫之前打这个电话,确保他们之间的沟通顺畅无阻。
从故宫出来,大爷大妈带着琳琅去全聚德吃烤鸭。店里的服务员就一盘薄如蝉翼的烤鸭片,放在桌上,“哟,您二位这是带的孙女吧,是您东北的那个儿子,她的闺女都这么大了啊……”
“哎,这可不是我家老二的闺女,是我的侄女儿,我幺弟的老来女……学习可好呐,别看才八岁,已经初中生了,年级第一……”“哈!原来如此,您看她那大脑门,就晓得是个极聪明的孩子。”
或许因为大爷与店里的服务员和片鸭师傅都熟识的很,或许片鸭师傅为了凸显他的片鸭技艺,柳叶片、鱼鳞片两种烤鸭片法。而薄如蝉翼的烤鸭片,传统的烤鸭店,片下来的鸭肉大多分为三盘,一盘片鸭胸,皮肉分开。一盘片鸭腿,皮肉相连。最后一盘是鸭头和鸭尾2块嫩肉,寓意有头有尾。
片下的鸭肉,技术高超的师傅会片出108片,但大多数的片鸭师傅喜欢片88—90片,这样鸭架子上可保留少量鸭肉,无论是做鸭架汤,还是顾客回去用来熬白菜,都是不错的选择。全聚德作为京城最知名的老字号,片鸭师傅自然是片出108片。
还有烤鸭片的搭档不只有薄如蝉翼的春饼,还有空心芝麻烧饼,这可是专为讲究吃相文雅的女士准备的。大妈拿过一个空心芝麻烧饼,先在饼内抹上一些甜面酱,再夹上片状的“鱼鳞片”的鸭肉,放上黄瓜条,当然这也是大多数嫌弃吃葱口气不好的选择。
递给琳琅,琳琅也不和大妈客气,拿起来就咬了一口,酥脆的口感和浓郁的香气让她不禁闭上了眼睛享受这一刻。
烧饼外酥里嫩,酥脆的外皮轻轻一咬便发出“咔滋”声,散发出诱人的香气。而里面的面饼则柔软且富有弹性,吸收了鸭油的香味后更是增添了几分风味。
每一块鸭肉都被烤至金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,肥而不腻。黄瓜条的清脆与烤鸭的鲜美相互映衬,带来一种别样的清爽感。
甜面酱的酱香浓郁,与烤鸭的味道相得益彰,为整个菜品增添了一份醇厚的滋味。
这道北京烤鸭的独特之处在于其精妙的搭配。黄瓜、面酱和烧饼的荤素搭配得当,既可以中和油腻,又能让人品尝到不同食材之间的美妙组合。
这种搭配不仅给人带来了满足感,还展现出了美食的多样性和创意性。
吃饱喝足之后,三人回到了家中。午睡醒来,琳琅坐在沙发上,安静地看起了书。这时,包爷爷的秘书开着车来到了院门口,接走了琳琅,前往包爷爷的家。
当她到达时,包奶奶热情地迎接了她。包奶奶是土生土长的天津人,一口地道的天津话让人听起来倍感亲切和温暖。原本因为要见到这位位高权重、从未谋面的包爷爷而感到有些紧张的琳琅,听到包奶奶那熟悉的天津口音后,心中的紧张情绪瞬间消散得无影无踪。
“哎!我说老包,若晨的那仨小子,我可都打过交道,可都是聪明孩子,今儿……一见这小丫头,她才是最聪明的那一个。好吗,才八岁就懂得这么多,对答如流,要不是厚积薄发,还……”
包爷爷的秘书,满脸惊讶的看着眼前这个可爱的小女孩儿,他没想到一个小不点儿居然能将《长恨歌》这么长背诵得如此熟练。而更让他感到震惊的是,小丫头竟然能够与首长和夫人侃侃而谈,他们三人似乎有种英雄所见略同、相见恨晚的感觉。
包爷爷和奶奶看着眼前聪明伶俐的小姑娘,眼里满是欢喜,特别是当听到她谈论到自己喜欢的诗人时,更是激动不已。包爷爷甚至亲自给女孩倒了一杯果汁,并鼓励她继续说下去。
看着三人相谈甚欢的样子,秘书心中不禁感叹道:“这小小的身躯里,到底藏着一个什么样的灵魂?”
这时,包爷爷的儿子,刚好回到家,就听到了父母谈笑风生、高谈阔论的声音。他不禁好奇地走过去,想要见识一下这位能让父母如此开心的人是谁。当他绕过屏风时,却惊讶地发现,在父亲对面坐着的竟然只是一个小姑娘。而客厅里除了父亲的秘书外,没有其他人。
他心中暗自忖度:“难道让父母笑得这么开心的,就是这个小姑娘?”想到这里,他对这个小姑娘产生了浓厚的兴趣,想要进一步了解她。于是,他决定走进客厅,和他们一起聊天,听听看这个小姑娘到底有什么魔力,可以让父母如此开怀大笑。
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包奶奶看见了出差回来的儿子,高兴地喊儿子过去,“文城啊,咱家来了个有趣的小姑娘,若晨的老闺女琳琅,来!儿子,你俩聊聊,保准你喜欢……我和你爸没难倒她……”
包文城,物理学家李政道的学生,刚刚送老师回家,听母亲一说,立马兴趣盎然,开口问道:“琳琅啊,上初一来哈,明年就学物理了,喜欢物理吗……”“包叔叔,你好,我喜欢物理啊,世界着名科普作家、趣味科学奠基人雅科夫·伊西达洛维奇·别莱利曼《趣味物理学》我一直在读。”
包文城吃了一惊,想不到眼前的这个小丫头,已经读过世界着名科普作家、趣味科学奠基人雅科夫·伊西达洛维奇·别莱利曼的《趣味物理学》了,而自己刚刚送别了老师,李政道院士。
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