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今天晚餐店里吃的香菇鸡肉粥,因为陈希说快餐店有食客反馈,可不可以最多出一些咸粥,有人着实吃不惯皮蛋瘦肉粥。
陈父他们也会做一款青菜瘦肉粥,但是还是问了林雨棠一下,有没有其他类型的咸粥了,也好换换花样。
林雨棠想了想确实也是,皮蛋这东西和榴莲臭豆腐这些东西一样,爱的人超爱,不爱的人闻一口都是受罪。
看着店里剩余的食材,林雨棠决定做一个香菇鸡肉粥,美味又快手。
大米洗净浸泡在一边,把提前泡发好的香菇切片、胡萝卜切丝。
鸡胸肉剔去筋膜以后切成小块冷水下锅,加入姜片和料酒大火煮沸捞出,撕成细条状。
把泡好的大米放入锅中煮沸,再加入香菇片和鸡肉丝煮个十几分钟。
最后加入胡萝卜丝和盐调味,煮至米粒开花,撒上一把葱花淋点香油就可以了。
“小棠,这个粥闻着就香!”陈希是在旁边一直看着的,真好奇小棠这脑子是咋长的,她怎么就没想的起来用鸡肉煮粥呢。
另一边陈父和陈母已经配合着烙了好几张葱花鸡蛋饼了,一齐端上桌就可以开吃了。
林雨棠看着香喷喷的香菇鸡肉粥,突然觉得缺点什么!!
咸鸭蛋啊!咔咔流油的咸鸭蛋,吃粥怎么把这给忘了!
“你们先吃,我回后院取个东西!”林雨棠给了林芝一个眼神,林芝秒懂,跟着一起回了女生宿舍。
“小棠发生什么事了?”林芝把宿舍门锁上问道。
“没什么事,就是突然想起来了一个配粥神器!”林雨棠神秘一笑。
“啥?吃粥还有神器?”林芝都惊了,就见她们面前从天而降了两个纸箱子!
“乖乖,这神器这么大?”林芝抱起其中一个箱子,还挺沉!
“走吧,吃晚饭去!”林雨棠也搬起了另外一个箱子。
等两人来到前厅的时候,发现大家伙都在等她们呢。
林雨棠拿剪刀迅速划开箱子,把里面一颗一颗的咸鸭蛋拿出来分给大家。
“这据说是配粥神器!快尝尝!好吃的话我再去明月楼进货!”
每个人手上都拿了一颗鸭蛋,都有点懵,这个不就是。。。。。。一颗鸭蛋吗?
只有二狗麻溜地把蛋凑到鼻尖闻了闻,嗯。。。。。跟普通鸭蛋不太一样,这有点臭臭的?
林雨棠带头,把咸鸭蛋放桌上敲了敲,然后把蛋壳剥了一些,就停住了继续剥壳的动作,改为直接用筷子伸进蛋里挑!
林雨棠夹了一筷子鸭蛋白送入嘴中,吃得一脸欣喜,好久不吃!还是那味!
大家还是第一次看这种吃法,不理解,但照做。
敲蛋,剥壳,开掏!
“呀,这鸭蛋怎么还有油!”魏雨动作最快,他用筷子戳的比较深,淌了不少油。
“快吃快吃!这可是精华!”林雨棠看着魏雨鸭蛋里的油都快淌出来了,赶紧喊他。
魏雨用粥碗等着,然后掏了一口鸭蛋白加蛋黄一起塞入嘴中,就一口他就愣住了,这哪是普通的咸鸭蛋哦!
(这是王维诗里的咸鸭蛋~嘿嘿)
蛋白爽滑弹牙,嫩软咸香,蛋黄细腻沙软、咸香软糯,流出来的黄油也是油而不腻。
再喝上一口香菇鸡肉粥,米粒浓稠鲜美,鸡肉鲜嫩,口口满足。
真真是给他一两银子他都舍不得换的!
其他人也都掏上了咸鸭蛋,纷纷赞叹,这明月楼的鸭蛋果真是跟平时的鸭蛋不一样昂!
“陈叔,你们等会就把这个咸鸭蛋带去店里,明早就把它放店里卖,这个就卖六文钱一个吧。”
林雨棠想了一下,市面上的鲜鸭蛋都要卖到四文钱了,咸鸭蛋就卖六文吧,估计舍得吃咸鸭蛋的人不多,一个鸭蛋都跟其他的主食差不多价格了。
反正就放店里卖吧,她也不亏,而且这咸鸭蛋确实是不可多得的美味,总会有人舍得买来吃的。
大家纷纷赞同,吃过的都觉得这六文钱是真的很值!而且咸鸭蛋耐吃,一碗粥配一个咸鸭蛋正好~
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