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“那麻烦学姐帮我做一点点,我的面团需要低温保存一下。”
“没问题。”瓦妮拉转身拿了一个杯子,接了一些水,随着魔法的注入,利用冰系魔法特性降低杯子的温度。很快,水凝结成了冰块,还冒出一丝白汽。
“谢谢学姐。”科泽伊接过杯子,把冰块敲碎,然后摆放在装有面团的盆的周围,用另一个盆扣上,然后开始处理挞水。
将砂糖加入牛奶,在火炉上加热至糖溶解,离火冷却后加入鸡蛋黄,搅拌均匀,蛋清则留着做双皮奶。
他的一套流程很娴熟,让几个学姐比较惊讶,并且躲在门后小声讨论:
“看起来很像那么回事诶。”
“就是不知道他要做什么。”
“也是小饼干吗?我看他用了鸡蛋和面粉。”
“不......不会吧,这样的话和丰收节做的一样,那我可不会让他通过。”
科泽伊没有管身后在说什么,而是把又一瓶牛奶倒进小陶锅,开火煮到刚刚冒气泡,然后倒进三个碗里静置,让他们的表面结出一层奶皮。
想要有奶皮必须是脂肪含量高的牛奶,奇幻世界根本还没有脱脂技术,所以牛奶可以随便使用。
接下来可以简单概括为,把部分牛奶倒出来和蛋清混合,留下少量牛奶和奶皮,然后沿着碗边倒回去让奶皮浮起。
由于没有蒸的器皿,科泽伊只能在陶锅里面加水,然后用木棍搭一个简单的架子把盖好盖子的碗放进去,生火。
取出另一边的油皮,也就是面团,包裹住一块黄油小心的擀成皮,然后对折、对折再对折,擀成长方形,卷成一个圆筒,再切成卷,放进容器了,没有锡纸碗,科泽伊只能再次求助学姐,并拿到了十二个小碗凑合一下。
接下来就很清晰了,蛋挞皮放在小碗底部捏的严丝合缝,里面倒入挞水,烤炉预热后,放在里面烤制。
在双皮奶和蛋挞成型之前,科泽伊还用稀面粉在煎锅里做一份可丽饼,虽然这种甜品经常在日番里出现,但实际可丽饼是法国的,和煎饼果子很像,也可以说是“法式布列塔尼甜味水果摊煎饼”。
而且他还在里面加了奶油,奶油本来是有的,也许是被学姐做小饼干之类的甜品用光了,科泽伊只能可怜地纯手动打发加糖牛奶整整二十分钟,感觉比在埃尔恩的铁匠铺挥舞铁锤都要累。
蒸锅里面已经冒出白汽,牛奶的香味从里面溢出,烤炉里也传来蛋挞的清香,整个厨房都充斥着面包房的味道,让人闻起来肚子就咕咕叫。
“还真是有两把刷子,而且刷子上毛还不少,不用品尝,只是闻味道我都觉得有点好吃,而且还是小饼干以外的甜品。”贝瑞丝小声地和两位社团成员嘀咕着,莎依诺没有吱声,轻轻点了点头表示赞同。
“看来我们社团的确要加入一位小学弟了,而且这好像是第一次有男生加入。”瓦妮拉也满意地点着头:“不过别着急,先看看成品再说。”
于是,当科泽伊把三份甜品端出来的时候顿了一下,因为他看见三个学姐正矜持地在沙发上正襟危坐,表情严肃,完全不像刚刚扒着门框偷看地样子:
“咳咳,做好了就可以端上来了,我们三个评委要开始给你打分。”坐在正中间的瓦妮拉清了清嗓子,有模有样地
“好......吧。”科泽伊耸了耸肩,然后把甜品摆在桌子上:
“双皮奶、蛋挞和可丽饼,还请品尝?”
“莎依诺,莎依诺,你看这个牛奶好有弹性,哦,进去了......”贝瑞丝用小勺子戳着双皮奶,然后一不小心戳了进去,她舀了一块放在嘴里:
“嗯~,很甜,牛奶的香气也非常浓郁,而且口感嫩滑,和摆在上面的芒果好搭哦。”
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