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“就知道你惦记着这个。由于事情来得突然,你先将这些图纸和我昨日给你的那张图纸,一并交给信得过的人,尽快将这些东西打造好。”
就见钟云峰笑呵呵的接过图纸,叶长砚继续说道。
“这养牛的框架已经初步搭建好了,围绕这养牛场,目前我的考量,一方面是将牛肉引入云峰楼,由于牛肉的稀缺,短时间内,牛肉还无法大量供给的情况下,这牛肉我们就只走高端精品路线。”
钟云峰听着叶长砚的话,不住的点头。
“你物色好的几个厨子,待图纸上的东西打造好之后,我便会着手教他们一些新式的烹饪方法,与此同时,你这几天尽可能在愉州府城物色几个地段好,面积稍大一些的铺子,然后将相关信息汇总一下,带回来我看看,然后挑选一间铺子,咱是时候该在愉州府城开上一家分店了。“
钟云峰一听,心脏砰砰直跳,脸上掩饰不住的兴奋,就听他朝叶长砚询问道。
“这分店你打算什么时候开起来?”
“我想是在腊八节前后,差不多一个月的准备时间,应该来得及吧?“
“问题不大,我让我爹帮忙参谋参谋,他对府城更熟悉。”
说着,钟云峰便要准备动身,去愉州府城找他爹。
叶长砚见钟云峰这兴奋劲儿,一时有些哭笑不得,忙喊住已经跑了出去的钟云峰。
“急什么,我话还没说完呢,这更大的买卖还没说呢?”
钟云峰忙刹住脚,屁颠屁颠的又跑了回来,难道这开分店还不是叶长砚所说的大买卖?那还有什么更大的买卖?钟云峰很是兴奋。
“别着急,这才刚进入正题呢!”
见钟云峰一脸期待又有些焦急的望着自己,叶长砚这才接着说道。
“你去跟那几个贩牛的商贩说,让他们再去贩上一批牛回来,一方面可以补充短时间内牛肉的短缺,另一方面我接下来要说的大买卖,需要更多的牛和奶。”
“这一百来头牛都还不够?”
钟云峰有些吃惊,叶长砚却摇摇头。
“我打算开一间牛奶加工坊。”
钟云峰有些费解,这牛奶不就是拿来喝的吗?这牛奶还需要开加坊?钟云峰一脸的疑惑。
“没错,你没有听错,我就是要打算开一家牛奶加工坊。”
“这牛奶加工坊用来干什么用?”
“咱大盛朝以农耕为主,百姓少有接触到牛奶,饮用牛奶的多为家境殷实的人家,因此咱要是想着卖鲜奶的话,这些牛奶的销路非常狭窄,现在这冬天还好,一旦开春天气回暖,牛奶挤出来之后,很快就会变酸发臭。”
这些问题,钟云峰还真没想到过,他只是单纯的觉得,这奶挤出来后,便拿到市场上去卖,哪曾想,这里面还有这么的问题。
“那咱这个牛奶加工坊要怎么建呢?”
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