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向阳的厨艺不错,毕竟以前家里就两个男人,他爷爷又要忙他的手艺工年纪又大,所以等他到了能够掌火的年纪,家里基本上就由他来做饭了。
他家里的厨房非常大,而且中西合璧,他特地弄了一个柴火灶台,一个大灶一个小灶,大灶烧大锅菜,小灶用来焖炖。
有些食物,不是他说,还是柴火烧的才够味,而且遇上一些要蒸好久的菜,还是柴火方便,毕竟他家没有天然气,都是用的燃气罐,每次用完都要送到集市上去充气。
但柴火不一样,附近有树林,有竹林,树不可以砍,但是可以捡枯枝,竹子可以砍,也可以烧。
现在做的东坡肉,他就是用小灶放上砂锅炖的。
他先挑了一块红白相间,美丽漂亮的五花腩,然后改成四厘米大小的肉块。
然后绑上十字棉线焯水,另起一个小铁锅开始炒糖色。
糖色炒好,肉也焯水好,就把肉转移到底部放了竹篾,铺了大葱和姜片的砂锅上,整齐码好后,把炒好的糖色倒进砂锅里,再加上生抽老抽花雕酒,再倒入清水到猪肉的位置,烧开后在用小火炖它一个小时。
出锅后再在四周铺上焯好水的西兰花,简直色香味俱全。
“我简直太厉害了,赶紧去盛饭,东坡肉配白米饭简直绝了。”
跑去厨房盛米饭的向阳没有看到,他做好的东坡肉冒出的白气都向一个方向飘过去。
等他出来的时候,那些白气才恢复成原来的样子。
他一个人,做了满满的一锅东坡肉,压根就吃不完,只能放到明天继续,还好现在天气冷,不用放到冰箱里面。
饱餐一顿,向阳拿着刚刚拍好的做红烧肉的内容,去书房剪辑,打算尽快做出来放到网站上。
等弄得差不多了,向阳检查了一下门窗和用电,就去睡觉了。
等到半夜他睡熟之后,房子却变得热闹非凡。
厨房里,放着东坡肉的砂锅锅盖忽然飘了起来,然后又盖上,接着柴火灶那里忽然闪起来火花,很快,小炉就被点着,整个砂锅飘到小炉上面开始加热。
没多久,阵阵香气就传了出来,剩下的几块东坡肉被一双飘在空中的筷子夹了起来,然后就一口一口消失不见了。
紧接着,电饭煲那边又忽然打开了,可惜里面并没有剩饭。
而院子里。
白天向阳并没有锁上的三蹦子忽然动了起来。
插捎锁的院子门轻易就被打开了,三蹦子忽然以一个让人难以置信的速度“咻”一下就跑了出去。
一个发着光的圆球在院子里仿佛被人拍打传送着,从左边传到右边,又从右边传回左边。
对这一切都不知道的向阳只觉得睡梦中今天比往常要冷不少,把自己紧紧缩在被窝里,依然睡得香甜。
第二天醒来,洗漱完毕。
向阳就打算给自己准备早餐,他想把昨天剩下的东坡肉切成小粒,然后加一些胡萝卜和菜丁再抄一下弄成码子,再下一个鸡蛋面,做成简单的臊子面。
就他昨天做的那个东坡肉的味道,用来下面,味道肯定一绝。
想到这里,向阳的口水就忍不住从眼角流下来。
可是当他到了厨房,打开砂锅,却发现昨天还剩下的四块小拳头那么大的东坡肉竟然都不见了。
不见了!
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