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“希望你别食言!”
李康看眼车子四周,全是高手盯着,不太好当众下手。
张平微微一笑,走到舞台中央,充作主持人,拿着话筒说了几句开场话。
舞台帷幕拉开,左右是两套极其先进的露天厨房设备。
李康与蔡德坤礼貌性的握手。
“和你这种人比赛真掉价,你何德何能让我屈尊来此!”
蔡德坤冷笑道。
“你可以不赚这钱啊?出来卖还挑客?”
李康没兴趣和这些自以为是的厨子交朋友。
对方要是客气点,他自然会笑脸相对,对方想学疯狗咬人,那他也有打狗棍法。
“哼,我让你输的叫爹!”
蔡德坤松开手,黑着脸转身离去。
李康也伸了一个懒腰,走到一旁的食材区,选择菜谱所需要的材料。
第一道菜,名为神仙鸭子,起源于明朝。
最难的工艺就是给鸭子脱骨,不伤其肉质,这就需要很了解鸭子结构。
凑巧的是,他传承里有外科手术这类斑驳的学问,殊途同归,给人做手术是做,给鸭子做手术,也是做。
他从刀架拿出一把稍细的刀子,顺着鸭子的肌肉纹理,一点点剔除骨头。
“果然是门外汉!”
蔡德坤看了眼大屏幕上的特写,满脸讥笑。
哪有人会如此笨拙的脱骨?
他拿起较大的刀子,摸索着找到鸭腿骨节位置,用力一撬,在鸭子脊椎鬼划一刀,鸭掌大骨被推了出来。
两人几乎同时完成脱骨。
把口蘑添进鸭子体内。
然后起锅烧水,准备起冬笋火腿冬菇等辅料。
待到水开,锅里放置大碗,依次放入鸭子和辅料,还有各自准备的香料。
这几个步骤两人几乎同步。
盖锅后,两人同时看了下时间。
这神仙鸭子,之所以用神仙命名,门道就在这蒸制时间,上锅后,点燃三炷香,香燃尽,便可以出锅。
当然现在有各类精准的记时工具,便可以省略燃香这类步骤。
蔡德坤得空看了李康一眼,见对方有模有样,不禁皱了皱眉头,但是转瞬想起,自己用的是享誉百年的料包,对方永远无法和他比拼味道,便不再理会。
专心准备第二道菜,豆腐箱子。
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