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又过了几分钟,李大厨把土豆盛出来,递给夏楚楚:“你尝尝。”
夏楚楚接过筷子,夹起一块土豆放进嘴里,顿时眼睛一亮:“这味道……太好了!李大厨,您是怎么做到的?”
李大厨笑了笑,拍了拍她的肩膀:“楚楚,做菜讲究的是心境,
你得静下心来,慢慢琢磨。你之前太急了,心浮气躁,味道自然出不来。”
夏楚楚点了点头,心里却有些复杂。她知道李大厨说得对,但她也知道,自己不可能每次都这么慢悠悠地做菜。
饭店的生意不等人,她必须尽快推出新菜,吸引更多的顾客。
李大厨看出了她的心思,叹了口气:“楚楚,我知道你在想什么。
但你得明白,做菜不是为了赚钱,而是为了把最好的味道带给顾客。
如果你一味追求速度,味道就会打折扣,顾客也不会满意。”
夏楚楚沉默了一会儿,低声说:“李大厨,我明白了。可是……我该怎么办?”
李大厨笑了笑,拍了拍她的肩膀:“别急,慢慢来。你先把这道菜练熟了,然后再考虑推出的事。”
夏楚楚点了点头,心里却有些不甘心。她知道李大厨说得对,
但她也不想一直这么拖下去。她决定再试一次,这次一定要把味道做出来。
她重新拿起一把小土豆,按照李大厨的方法,慢慢煮,慢慢烧。
这一次,她不再急躁,而是静下心来,仔细感受每一个步骤。
夏楚楚正专注地盯着锅里的土豆,耳边突然传来一阵轻快的脚步声。
她抬头一看,是她的闺蜜秀秀。秀秀手里提着一袋新鲜的食材,笑嘻嘻地走进厨房。
“楚楚,你还在研究这道土豆啊?”秀秀凑过来,看了看锅里的土豆,
又看了看夏楚楚略显疲惫的脸,忍不住笑道,“你这都试了多少次了,还没搞定?”
夏楚楚叹了口气,无奈地摇了摇头:“是啊,每次都觉得差那么一点,可就是抓不住那个感觉。”
秀秀眨了眨眼,突然灵机一动:“哎,我有个想法!你有没有试过把土豆和其他食材结合起来?比如……面筋?”
“面筋?”夏楚楚愣了一下,有些疑惑地看着秀秀,“你是说,把土豆塞进面筋里?”
秀秀点点头,兴奋地说道:“对啊!面筋本身就有嚼劲,而且吸味能力特别强。
你把土豆和一些其他的配料塞进去,再稍微调味,说不定会有意想不到的效果!”
夏楚楚皱了皱眉,心里有些犹豫:“可是……我从来没试过这种做法,会不会太冒险了?”
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