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怎么突然间,就变成白微来做卤味给老板尝尝了
“不是,白微你怎么能做出来跟他老婆一样的味道”宋冬梅蹲下身去看火,问着陈白微。
陈白微检查了下厨房的一些菜,这里有冷柜,冻牛肉这些还都有。
老板虽然不会做卤味,但每日的食材居然是备齐了的。
她将那碗黑乎乎的卤汁放到一旁,开始在锅里烧水。
“试试嘛,我也不知道行不行。既然咱们都喜欢这家店,就稍微努力一把。”
她是没尝过他老婆做的味道,但这碗黑乎乎的卤汁还蛮有意思的,她闻了闻味道,暂时没敢尝,准备待会再看看的。
而且对面的卤味她也吃了的,大致有个数。
老板也说了,闻着的味道是一样,尝出来的味道却不一样,那肯定是配料是有一点区别的。
对面那家店用了什么配料也差不多清楚。
现在她要做的,就是结合这一碗卤汁,进行调整。
宋冬梅可不清楚她侄女都逆天到了这个程度,只是觉得白微说得对,既然喜欢这家店,努力一把也是应该的。
更何况这老板刚刚也亲口答应了。
只要白微能做出和他老婆做的卤味一样的味道,店铺就租给他们。
冻牛肉放到一旁解冻,陈白微就开始在一旁包卤料。
厨房里还保持着之前的样子,老板没有做过改变。
基本的卤料都有。
八角山楂甘草红寇白寇草果玉果陈皮足足十八种卤料,按配比装好。
干辣椒和花椒都要清洗一遍。
她取了根筷子,沾了点黑乎乎的卤料尝了尝,然后吐了吐舌头,摇摇头。
都要变质了。
宋冬梅看着火,陈白微则走了出去。
陈跃和老板俩坐在店里,居然还泡起了茶来喝。
“老板,您老婆之前是不是经常会去中药店”陈白微问道。
老板喝了一口茶,想了想,“嗯,她身上是经常有中药味来着。”
只是那时候他老婆总是说她头疼,买了中药熬药喝的。
他也看过他老婆倒一些中药渣,只是那时候他自己也早出晚归的有自己的事情做,并没有太关注这些。
陈白微确定了,对陈跃招了招手,然后在收银台那拿了根笔写了点东西交给陈跃。
“咱们来的路上不是有个中医馆吗到那去抓点中药回来。”
陈跃下巴肉一甩,领了任务,“得令。”
老板放下茶碗,跟着陈白微后面进了厨房,“这中药难不成其实是放到卤味里的”
“嗯,是用来去异味腥味还有出卤香的。”陈白微说道。
她也不管这老板和他老婆究竟是怎么回事了,说喜欢他老婆吧,似乎是真的喜欢,不然也不会坚持不转店。但要说不在意,也真的不在意,这么多年居然对店里的事一无所知。
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