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周永富当天走的时候很气,可周日下午的时候,还是叫返校的周英才送了一份拟好的菜单过来。那时候只有周立成在家切豆腐,小客厅里几乎堆满了装豆腐的水盆,周英才无处下脚,他用眼神在屋子里搜寻了一圈,见没什么东西能拿的,就撇着嘴走了。
周立成无语地关上门,看了一眼菜单,这上面除了各项食材,还有酒水,需要回礼的礼包,以及晚上燃放的烟花,杂七杂八的。然后他拿起电话,联系马老板。
马老板开餐馆几十年,自然有熟识靠谱的进货渠道。马老板听说周立成准备买一些食材带回村做寿宴,立即热情地说:“这事儿交给我就行,到时候给你送到你家吗?”
“不用。”周立成道,“只需麻烦您帮我联系好,到时候我自己开车去装货就行。”
“好嘞!小周兄弟你放心,食材绝对保证新鲜,酒水也是出厂价。”
周立成谢过马老板,面对马老板的是家里谁要办宴席的询问,周立成道:“一个无关紧要的人罢了。”
周母他们回来后看到菜单,都是讥讽一笑。周桂玉道:“他不会把多的那一半划过来叫我们准备吧?”
周母道:“反正都是我们送,到时候问问厨师,多了又拉回来我们自己吃就是。”
周桂玉笑道:“对哦,反正每天立成除了给我们,还要给王先生他们准备午饭,可以隔两天不去菜市场。”
“立成你的手,今天感觉还好吗?”周母问了一句。
其实莫说给王先生他们,一开始周立成说要给周母等人做饭时,他们也是不赞同的,都担心他的右手受不了。不过在看过周立成处理食材时行云流水、完全游刃有余的过程后,就没再阻止了。不过周母不放心,每天依旧会问一句,叫周立成量力而为,如果手不舒服就要立即停下。
周立成的右手手指快速又灵活地动了动,他道:“没事的。”
有心火在身,又有精心准备的食疗辅助,他的手近一段时间其实在以常人想象不到的速度愈合好转,周立成觉得他的手现在已经可以取钢钉了。不过周母肯定不放心,所以周立成目前也没提。
……
周老太七十大寿那天,恰好是周日,学生都放假的时候。不过宴席所需要的食材,需要在周六一早就送过去。
这天早上,周母他们照样被早餐的香气叫醒。周莉亚今天也休息,她揉着眼睛开门出来,先扒在门框上深深地嗅了一口,一脸沉醉道:“啊!又可以吃到我哥做的早餐了,好幸福啊!”
周立成正在热锅烧油,他回头看了妹妹一眼,笑道:“吃我做的早餐幸福,天天给你送到学校的午饭不幸福啊?”
“午饭更幸福!”周莉亚走出来,看了眼桌上已经摆放好的鸡蛋卷饼和泡菜,周莉亚没忍住,用筷子夹了根萝卜吃,她凑到周立成旁边,“这个做的什么呀?”
“凉拌莴笋丝。”周立成道。
在他的左手边,放着一个深肚子大碗,里面放着切好的莴笋丝。莴笋丝事先已经被盐腌过一会儿,去除了多余的水分。在莴笋丝的最中央还堆着少许葱姜蒜,剁碎的小米辣以及花椒粒,中间还混着几粒捣碎的花生米,还有一小勺干的辣椒面。周立成把油烧热后,又冷却了一会儿,然后就将油泼到了那一堆调料上面。热油与食材甫一接触,便发出了滋滋的声响,油温正好,既不会让食材焦糊,又保证食材的香味能被油温彻底催发。
滋滋的声响渐歇,周立成拿起旁边调制好的酱汁淋上去,然后快速搅拌,上桌前加了一点香菜碎和芝麻,顿时将貌不惊人的凉拌莴笋丝提升了一个档次。
已经洗漱好的周母过来帮着端菜,顺便催周莉亚去洗漱。
“好饿啊!”
周莉亚嚷着,飞去跑去刷牙洗脸,等她洗漱好,周母他们已经开始吃了。
今天早上的主食是玉米稀饭,周莉亚捧着碗喝了一口,米粒软烂,已经沾上了玉米的甜香。周莉亚嚼了两下,玉米特有的甘甜汁液便在齿间爆开,那甜味十分醇正,不会发腻,又不会像某些玉米一样甜味寡淡不足,香香甜甜的,味道正好。
周莉亚浮夸地闭上眼,呜呜道:“能吃上这么好吃的玉米稀饭,真的好幸福!”
“这丫头……”
周立成他们忍俊不禁,周母给她夹了个鸡蛋卷饼,催道:“快吃,凉了味道不好吃。”
周莉亚唔唔点头,咬了一口鸡蛋卷饼,然后立即冲周立成竖起大拇指:“哥!那句话我都说累了!”
“哈哈!”周桂玉笑着帮她补充,“好吃?”
周莉亚拼命点头,嗷呜一下又咬了一口,只觉满口细滑,表皮不见一点起焦的地方,满满的葱香都被裹在了鸡蛋里面,又嫩又香!好吃得不得了!
几口吃掉一个鸡蛋卷饼,周莉亚又喝了一口玉米稀饭,满足地眯了眯眼后,才把筷子伸向还没尝过的凉拌莴笋丝。
莴笋丝是周立成手工切的,因为要保证能吃出莴笋丝脆嫩的口感,所以并不一定要多细,而是看上去有点点粗。去除过水分的莴笋丝,吃起来没有多余的汁水,上面染着调料丰富的红油汤汁,一口下去,就像有人在舌尖点了一把小火,灼得舌尖轻微刺痛。但辣味的香、花椒的麻,调味料的鲜咸,很轻易地便将这点刺痛掩盖过去,让人瞬间将它忽略。然后忍不住再一口,再感受着那刺痛的跳动,然后再次忽略它……真是一个被反复折磨却又让人始终欲罢不能的过程。
待吃完这顿早餐,所有人的额头都微微冒汗,也不知是因天热吃饭吃出来的,还是被辣椒辣出来的。
吃饱喝足,收拾了厨房,众人开始装扮自己。装扮好后,陈飞鹏骑着周立成去电动车行租回来的电动三轮,载着周立成他们往各个市场开去。食材、礼包烟花等已经订好了,去只管拿货装车。等他们开着车从县城回到清河村时,也才早上九点的样子。
周桂玉的态度很坚持,她不会回周家,所以她先在周母家待着,等陈飞鹏帮着把东西送过去后再回来陪她,小俩口中午在周母这里自己做饭吃,午饭后再去接周母几个,一起回县城。
周母娘家在坪山村,这几年她来这里的次数一年比一年少,周立成和周莉亚则一年也不一定来一次,以前两人也来得勤,但都是去帮周永富他们干农活的,那些年他们在自家干的活,都没在周家这里干得多。
村子里每逢谁家要办事了,那两天总是格外热闹。村头的小茶馆里这会儿已经坐了一些闲聊的人,看到周母带着孩子回来,都笑着和她打招呼,周立成两个也在周母的示意下叫了人。
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