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安宁:“……”她把玛瑙水晶盘子放到小几上,两个小家伙流着口水凑过来,像只小狗儿般摇晃着尾巴,跟主人撒娇卖萌,就盘子上撒花瓷碗里的水果沙冰,鲜艳的果肉淋在散发着丝丝凉气的冰上面,在盛夏吃到嘴里最是凉爽了。安宁看着他俩一勺一勺吃的欢快,还很孝顺的舀着果肉送到娘亲嘴边儿。摸摸儿子的头让他们吃,安宁就对一旁的杏儿道:“府里的冰都送到了?大爷七月要院试如今读书最是辛苦,别让冰少着了。石先生家也送些过去,今年天气热的很,怕是外面也难买到冰了。”家里的冰窑子在冬天储藏了冰窖冰块,再说府中主子不多,可着用冰都是宽裕的。只是外面天热,那些储冰卖冰的商贾十分精明,价钱高不说每日就卖那么些,常常买不到。不过外面骄阳漫漫,桂院即便用了冰盆降热也是比其他地方凉爽的,不说这绿树成荫,花草繁茂,最重要的是安宁最新尝试出来的制凉符,不仅可以随意调节温度,而且不会让人察觉,再者消耗灵气也不多,果然是居家旅游必备良品也!果然艺术源于生活又高于生活么……
“今年也太热了些,而且好些天不曾下雨了罢!”往年这个时候扬州大雨瓢泼的日子常有,今年却颇为不同,想想也有大半个月不曾下雨了。桂院照顾花木的婆子辛苦的抬水来浇花草树木,才没见花木蔫了。
福生砸吧砸吧嘴,哈哈凉气,腻歪到安宁怀里晃来晃去撒娇道:“娘还热~”小子求人的时候最喜欢用这用软软糯糯还带尾音的语调了,安宁摸摸他软乎乎的小肚子戳穿他,道:“太凉了,不能多吃,上次拉肚子的事给忘了?”
☆、集款赈灾
炎热又持续了十来日,桂院那些个花花草草在骄阳的照耀下都有些打蔫,吵闹的知了声更为了这炎炎夏日过了几分烦躁,镇日溜达的两兄弟也乖乖缩在屋里玩耍读书。
等张致远回来,两个小家伙正撅着屁股在玩拼图,他看了会发现是《芙蓉锦鸡图》,他素来不讲外事带来的情绪带回家里来,也凑过来跟儿子和乐。杏儿轻手轻脚的送上冰湃过的时鲜果子,安宁招呼父子三人过来吃,捻了一片西瓜递给张致远,又嘱托两个小的不能吃多,一来是有些凉再来还是吃正餐好。
安宁抬头看张致远眼角的青色和眼中隐藏起来的疲色,这几日他早出晚归,有时太晚了就干脆睡在衙门里头,短短十来日竟是瘦了一圈,颧骨都有些凸显了起来。安宁看在眼里竟是有些心疼的,只不过这人习惯了有什么事都闷在心里,回到家里却依旧抽出空来考校澄泓功课,和两个女儿说说话,教习开始读书启蒙的福生和安康,也不见他露出丝毫的烦躁来!安宁也不是主动的性子,主动开口问了这人也不一定说实话来,她只得多做些补身子的汤粥让清风带着敦促他喝。
安宁抿了抿嘴唇,捏捏福生鼓鼓的脸颊,道:“娘去做饭,你们想吃些什么?”
“糖醋排骨~”
“红烧肉~”
“还有狮子头~”两个小的一听安宁要亲自下厨,乐得口水直流,小馋猫儿样说了好些个爱吃的,安宁笑着答应,便对张致远说道:“你先歇会,看着别让他俩特别是福生吃太多水果了。”
张致远目送安宁娉婷而去,她愿为他洗手做羹,想想自从去年来她就经常下厨,做出来的饭菜就是不美味他也会觉得心暖暖的。福生眼睛骨碌碌转。窝到张致远边儿上笑道:“娘好好看啊,怪不得把爹迷得团团转!”
张致远故意沉着脸,拍了福生屁股一下,道:“今日都学了什么?昨日爹教的可都会背了?”福生豪气万千的站在凉榻上。道:“会背了,娘还教我们释意了!”说着挺了挺腰,端正的背道:“天地玄黄,宇宙洪荒;日月盈昃,辰宿列张;寒来暑往,秋收冬藏;闰馀成岁,律吕调阳……”吐字清晰。不快不慢,到后来竟是摇头晃脑起来,背了百来个字才停了下来,一屁股墩到榻上,张致远一问原这小子渴了,换安康接着背。张致远虽面上还有些严肃,心里却对有两个天资如此聪颖的儿子自豪不已,本来想等孩子满四岁才开始给他们启蒙。教早了又怕拔苗助长,起了反作用就不好了!如今见他们俩聪慧不亚于当年的自己,耳闻能诵。过目不忘,举一反三,天资不凡。再者更让张致远欣慰的是两个孩子身子骨健康,将来科举入仕必当没那么辛苦。这般想着心境开阔的张致远又考问了他俩些功课,待到两个小孩儿嘟囔说好累才意犹未尽的停了下来。
安宁在小厨房里偶尔听到从正房传来两个小孩的嬉笑声,嘴角也上翘了起来。不是不会下厨,只是希望能做饭菜给自己喜欢的人吃,揉进了满心的关心才能让吃到的人感觉到幸福。头一道做的就是扬州菜中颇负盛名的清蒸蟹粉狮子头,它不同于一般的肉丸,其造型特大。特圆,因此夸张地把它喻为狮子头;此外,它的烹制、风味也与众不同,不是油炸的,而是清炖的。烹调时不放酱油,保持原料本色。用料更是讲究。猪肉为硬肋五花肉,蟹肉需用鲜活个大的清水大蟹,细斩成末后,调以佐料,做成大肉圆,放在砂锅内,上覆菜叶炖之。待菜熟透,便可上桌了。清蒸蟹粉狮子头色味清而不杂,肉香、蟹香、菜香,鲜嫩可口,回味无穷。
糖醋排骨和红烧肉选料都是精细,为了自己口腹之欲安宁真在空间里养了些家禽、家畜,将它们圈养起来,平时选的都是这些空间受过灵气滋润过的上好鲜嫩肉质。除了这几道被点到名的,安宁还做了凉拌苦瓜、蒜泥清蒸丝瓜、鱼香茄花,还有酸辣小白菜、凉拌黄瓜等几样小菜。
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