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还有人是吃过宋卫平卖的卤肉和肉夹馍的,心里遗憾很久不见宋卫平出来卖巷子卤肉了,听到许晓娇要开个卤肉店的消息,想着巷子卤肉的味道,心里想着怎么也得去尝尝是个什么味道,万一不错,以后可就不用在小巷子里等了。
因为宣传势头搞得好,开业第一天,一大早,就有不少人在窗口的街上等着了。
这个卖肉的小屋是按照许晓娇的要求,扩充了门的,原本一米的小门,直接扩大成了两米多,一个两米长的桌子摆在门前,桌子上放两个大扁平筐子,里面两三个人站着忙碌不成问题,外面空间也不小,可以看清楚筐子里的东西。
为了保持口感,虽然天气允许头一天做好,可吴春花还是赶早起来现做的卤肉。
盖的严严实实的大铁锅,只听着里面咕嘟咕嘟的声音,七点一到,许晓娇看门外人不少,对着吴春花喊了一声,“妈,出锅吧。”
吴春花在灶屋应了一声,掀开了大锅盖。
醇厚霸道的卤肉香气瞬间弥散开来,这次他们不和在梅林村一样,那时候为了防止味道窜出去,灶屋封的严严实实,现在可是窗门大开,甚至许小刚还拿着个大蒲扇朝外扇热气。
吴春花拿着个大铁夹子,朝垫好白布的大筐子里夹卤肉。
店门外原来等着的人还在窃窃私语。
“怎么样啊,我看你来的也挺早,这都排到前五个了,也是为了那买一送一吗,买一送一是肯定的了,就是不知道那肉让他们做成什么样,要是味儿不好,可白瞎钱。”
那人跟着点头,“可不是,我这不是想着,先排队,万一不错,这不就能花一份钱买两份了吗。”
除了前面的三十个人在许晓娇的安排下基本确定了顺序,防止有争议,剩下的人大都扎堆聚在一起,等着看热闹。
大部分人的心思都是一样的,看看能不能有便宜占,要是那肉真的好,他们今天打算买一点先尝尝,那不是说了,后面的也有东西送,要是实在好,那就明天赶早来占位置,买一送一更划算。
大家正七嘴八舌,突然就一阵子让人心痒痒的香气弥散开来,让人一下就忘了想说什么了。
“嘶…怪香啊。”
“对啊对啊,我还没吃早饭,这味,啧啧,肉卷个饼,绝了。”
“哎呦,你这么一说,我又想起来巷子那个肉夹馍了,那滋味才是真好。”
随着吴春花把筐子搬过来,许晓娇把上面盖着的白布一揭,热气混杂着香气,从色泽油亮的卤肉上散发,排在前面几个人的眼睛都直了。
“大家好,今天呢,我们这宋记卤肉就正式开张了,这卤肉呢,一斤我们定价两块钱,按照我们原先的宣传,这前三十个就是买一送一了,之前大家排好的顺序不要乱,我们就开始卖了。”
她说话的功夫,许小刚把案板和刀具都放到了桌子上,接着吴春花站在了主位,一切就准备就绪了。
这第一个人受到的冲击是最大了,他离得近,看的也更清楚,吴春花朝桌子上放筐子的时候,卤好的肉一颤一颤的,看着就弹爽鲜香。
偏偏许晓娇还在一旁补充,“您是我们开业第一个顾客,在买一送一的基础上,我们在送两个鸡爪,一个肉夹馍。”
哎呦哎呦,这简直就是占了大便宜了啊,那人当即就下了决心,“给我来,来一块钱的肉!”
吴春花正心疼闺女许出去的东西呢,这鸡爪虽然不是多值钱,可那也是用各种好东西卤出来的,那肉夹馍一个馍也夹了快一两的肉呢,要是这人买个三五毛钱的东西,送出去那么多,那可亏大了。
听到那人喊一块钱的,她松了一口气,好歹没赔那么多,她利索按照那人挑的肉,给割了一斤,然后两个鸡爪,一个肉夹馍,三五下就做好了。
那人看的眼馋,接过来一手提着包好的卤肉,另一手就着肉夹馍就啃了一口。
“唔……”他直接眯了眯眼睛,竖起大拇指的功夫,又咬了一大口,心满意足退出去了。
有了这第一个,再加上那味道,后面的买起来就不含糊了,原本打算买五毛的,也咬咬牙买了一块钱的。
许晓娇见后面的还有犹豫的,直接又想了一个办法,她拿了一块肉,一个个的切成拇指大小,放到盘子里,让许小刚端出去给大家免费品尝。
这一下有些人可就收不住了。
原本有些人买了卤肉,就在街边打开吃起来,要知道,吃播之所以能火起来,就是因为看别人吃,脑袋里就能把对方食物的美味程度无限放大,再加上别人一直说好吃好吃的,这自己就更馋了。
等许小刚把肉端出来,想尝的直接捏一小块免费吃,免费吃肉,那谁还矜持,想买不想买的都争着吃一小块,有的带着娃娃的,捏一块自己咬一点点,剩下的塞到娃娃嘴里。
场面一下就更收不住了。
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