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徐凌霜迈着小碎步,拿着茶盒走到吧台,对小陈领班道:“客人说洗茶,然后泡上一杯,可是我不太懂呢?”
小陈领班虽然不爱说话,但是对于新员工的问题总是耐心解答,传说他还是酒水部业务最精的老员工,如果在酒水部,想学习技术方面的东西,找他定然不会错!
小陈领班看了看徐凌霜,面无表情地道:“刚从茶罐里面出来的茶有茶碱,需要去掉,洗茶就是把茶叶放在茶杯里,然后用八十度的纯净水,先把茶泡过几秒钟,然后倒掉第一遍水,再加上热水泡茶。”
徐凌霜毕竟是第一次操作,难免有些手笨,但还是在小陈领班的指导下完成了操作。
其余的同事在旁边只是笑笑,事情就像他们预想的一样,这种客人,真的没有什么油水,这一来一去的跑步,部门就赚了一杯白开水钱,没什么提成可言!
徐凌霜可不管这些,她想的是要把每件事情做好,学好技术!当时选择读旅游学校,可是自己坚持的,但这该死的破学校,平时就是教授一些长篇大论,没有一丝实操联系,害得自己到这里什么都得从头开始学!
徐凌霜泡好茶,把茶盒子和茶杯一起放到托盘里,走到秃头男人身边,看着他道:“先生,你的茶水好了,请问还有什么可以帮助你的吗?”
秃头男人摆了摆手,徐凌霜识趣地走开了!走了几步,秃头男人看向徐凌霜,道:你是新来的吧?”
徐凌霜马上立定,侧身摆下一个自以为很迷人的微笑对秃头男人道:“先生,您好,请问有什么可以帮你?”
秃头男人用低沉的声音道:“给我准备一支黑色的笔还有几张纸,我有用!”说着拿起茶杯吹了吹气。
徐凌霜微笑着道:“好的,先生,请稍等!”
其余的同事都在笑话徐凌霜,事情就像他们猜想的一样,这种客人身上没什么提成和赚头,要求还蛮多,这就是谁都不愿意去服务的原因了,小陈领班没什么表示,这种客人,在他的职业生涯中,仿佛见多了!
徐凌霜快步到工作室里拿了几张纸,把自己工作时用笔一起,以最快的速度交到秃头男子手上。
只见秃头男子用笔和纸在座位上不停地写着,大家也不知道他在写什么,徐凌霜则回站到自己的位置,等待其他客人走后收拾垃圾!
看着秃头男人茶水快要喝完,而其他的酒水部员工没有上前加水的意思,徐凌霜再次为秃头男续上热水,这惹来了其他员工的一阵白眼,心道:“就是她的这般服务,白白的浪费了一个座位,要是这座位空下来,说不定还有一些客人坐上,点几瓶啤酒或是饮料,也好有点提成!”
徐凌霜不管这些,他只是按照酒店入职时候培训的用心服务标准,来对待进来的每一个入店的客人,既然小陈领班把这个客人交给自己,不管有没有小费或者是提成,他都不会用有色眼镜去看待。
续水几次后,秃头男子终于起身到吧台结账,在走路中顺便把几张已经写得密密麻麻的至折好放到左边的衣袋里,手里还拿着的一张写得龙飞凤舞,也不知道是写了些什么的纸!
徐凌霜看着客人已经结账,走到秃头男人的座位,先收拾垃圾,因为怕客人会返回喝茶,一般先收拾垃圾,等客人彻底走后才收拾茶水。
秃头男人结好账,并没有马上要走的意思,转身看向徐凌霜,招了招手,道:“小姑娘,过来一下!”
徐凌霜快步走来,对秃头男人说了声“你好!”
秃头男人把徐凌霜的笔和那张龙飞凤舞的纸张交到徐凌霜手里,道:“收好你的笔,一个服务员要时刻的把笔放在身上,这可是服务员的三宝,还有请你把这张纸交到你们兰经理手上,不方便的话也可以让你们刘主管代交,你们兰经理知道怎么做。”
其实徐凌霜身上还有两支笔!但是她并没有说什么!
秃头男人说后,留下一个朴实的背影,背影里甚至还落下了几克拉泥巴!
大约快要吃饭的时候,刘美菊才回到办公室!
玲玲是个大嘴巴,在她嘴里,无法瞒住任何事情,还没等徐凌霜向美菊主管汇报,请他帮忙带这张秃头男人给的纸交与兰经理,玲玲就叽叽喳喳地把下午秃头男人和徐凌霜之间的事情讲给了刘美菊听。
刘美菊看向徐凌霜,道:“真有这等事!”
徐凌霜点了点头,把龙飞凤舞的纸张交给徐美玲,并说:“客人请您把它交给兰经理”!
刘美菊主管展开纸张,粗略的看了一样,深深地盯了一眼徐凌霜,捋了捋边上的长发,对徐凌霜道:“放心吧,我会把这张纸交到兰经理手上的!”
徐凌霜忐忑地问道:“美菊姐,不会是我没服务好,被客人直接投诉到经理那里去吧?你可一定要为我美言几句,我这是第一次直接为客人服务啊!我的小毕业证还在等着这实习合格才能发放呢。”
其他的人也好奇折纸上到底写了什么,伸出长长的脖颈看向刘美菊。
刘美菊笑了笑,道:“凌霜小妹子,这么胆小啊,这是好事情,是表扬信呢,没事的!”
众酒水部员工大感意外,怎么会是表扬信呢!这不是便宜这新来的丫头了!
盖因每一封客人留下的表扬信,酒店公司都会直接给五十元的奖励,如果一个月的表扬信超过或等于三份,还会直接被评为部门优秀员工,马上得到奖励五百元。这是他们不知道要卖多少酒水才赚到的提成。而且连续三个月被评为优秀员工,那就直接是部门的季度优秀员工了,不但能直接被酒店公司奖励一千元,职位还会直接提升一级,工资上涨。
一时有人羡慕,有人嫉妒!
刘美菊大声道:“大家认真做事,都会有希望的啊!大家轮流换班去吃饭吧,小陈领班,你去安排一下”。
刘美菊说完,又扭着屁股不知要到哪里去,大概又要去兰经理办公室了。
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