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第88章土豆烧排骨
有些事只有尝试了,才能知道结果。
唐绍言等休息够了,就去库房拿了土豆、青红辣椒和排骨出来,准备做个土豆烧排骨。
以前他用灵力处理食材的时候,只是单纯的将灵力灌输进去,与其中的灵气产生共鸣,然后最大程度的将其激发,却没有注意过灵气的分布。
如今他有意识地将灵气朝着他需要的部分汇聚,就比如土豆,他将灵气集中到土豆最中心的部位,土豆皮就以肉眼可见的速度变得灰黄暗淡,像是坏了一样,然后他就迅速用刀连土豆皮带着最外层的肉一起削掉,只留下最中心完好的部分,也是最精华的部分。青红辣椒则是将灵气集中到最外层,然后将里面的籽都给去除掉。
不过轮到排骨的时候,就稍微麻烦了一点,如果把灵气都留在肉里,把骨头里的灵气全都『逼』出来,那么骨头就会和土豆皮一样变坏,失去了骨头的排骨也就无法称之为排骨了。所以他稍微留了少许灵气在骨头中,确保骨头不会崩坏的程度,然后将大部分灵气锁在了肉里。
他将土豆和排骨都切成块,将青红辣椒切成片,然后将切好的排骨放进小碗里,加入少许的盐、料酒、酱油还有生粉搅拌均匀。热锅注油,加热到五成热,倒入土豆,炸至金黄后捞出,再倒入排骨,也炸至变『色』后捞出。
锅底留油,加姜片、蒜末、葱白等爆香,这些配料也同样用灵力进行了处理。最后倒入排骨、土豆和青红辣椒,再加豆瓣酱和酱油炒匀后,改小火焖上十分钟。出锅前加水淀粉勾芡,等到收汁入味就可以盛出来了。
“哇,好香啊!”唐柳静和唐钰都忍不住发出了赞叹声,就连在软垫上趴着睡觉的小黑猫也睁开了眼睛,朝着唐绍言刚刚盛出的那一盘土豆烧排骨看了过来。
这盘土豆烧排骨也看不出有哪里不一样,但是这香味实在太过浓郁,就好像有一双猫爪在人的心里不停地抓挠,想要尝尝这么香的菜,到底是什么味道。
唐绍言本人也同样生出了些期待来,他也想知道自己的这次尝试到底算不算成功。他拿起筷子,夹了一块土豆放入口中,绵软酥香的味道立即在舌尖绽放,浓郁的咸香中还带着独属于土豆的淡淡清甜,还沾上了排骨的肉香味,让人根本舍不得将之吞咽下去,只想细嚼慢咽地品味其中的美妙滋味。更令人惊喜的是,这土豆中蕴含的灵气,充沛到了不可思议的程度。
忍不住又夹了一块排骨,排骨的味道就更加惊艳了,肉质松软酥香,轻轻一抿就自然从骨头上脱落了下来,什么国外进口的顶级猪肉也比不上那么小一块排骨肉,咀嚼间还有丰润的汁水溢出,鲜香的滋味令人陶醉,而其中的灵气,也是充沛到让人心惊。
他一边吃一边回忆着制作的过程,在他的神识笼罩之下,这一盘土豆烧排骨的灵气变化完全是无所遁形的,土豆的灵气光芒是土黄『色』,排骨的灵气光芒也是土黄『色』,两者相融之后,灵气的光芒变得更盛。
土黄『色』的灵气光芒,唐绍言曾经在春熙草里见过,那是他第一次用灵力处理『药』材,也是第一次了解什么是灵气属『性』。春熙草是土属『性』的灵草,既然排骨和土豆的灵气也是同样的颜『色』,那么也说明了它们同样是土属『性』的。但辣椒的灵气光芒是红『色』的,说明辣椒很有可能是火属『性』。
五行相生相克的原理或许也可以应用在这里,火生土,作为辅助食材的辣椒与主食材排骨和土豆相结合,使得土属『性』的灵气变得更为精纯,从而令品质得到了极大的提升。
“嗷!”一声软绵绵的叫声在耳畔响起,唐绍言低头就发现自家的猫大爷不知道什么时候跳到自己的身上,正用爪子勾着他的前襟,朝着那盘土豆烧排骨的方向探着小脑袋,一副垂涎三尺的模样。
想不到自家猫大爷居然也会对鱼和虾以外的食物感兴趣,唐绍言伸手『摸』了『摸』猫咪软软的绒『毛』,拿个小碗将土豆烧排骨分出一些留着自己吃,剩下的全都上供给了猫大爷。
“嗷呜!”小黑猫显然对于唐绍言的知情识趣非常满意,迈着小短腿,优雅地走到盘子旁,埋头大口吃了起来。
“你们也尝尝吧。”唐绍言将小碗递给了唐柳静他们。
唐柳静、唐谦、唐钰:……
看看自己面前只有几块排骨和土豆的小碗,再看看小黑猫面前的一大盘土豆烧排骨,莫名有些心酸怎么办?
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