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057挖冬笋（第1页）

就像是当年偶然听见那个消息一样，她楞是几天几夜没有合眼，到最后，依然是胆小怕事，什么都不敢说出来，造成了如今的局面。

想想当年，她跟田氏，哎……

心里的苦、心里的负担，也是自己一手造成的。她怨不得任何人。

顾筱婉带着弟弟妹妹们，很快就到了竹林里。太阳还没升起来，竹林里面还有些冷，不过顾筱婉可不在乎这些，待会挖笋子的时候肯定会热起来的。

她将篓子放在一边，拿着锄头，就开始在厚厚的一层竹叶里面教弟弟妹妹们找竹笋了。

“竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。我们现在要挖的冬笋，都长在地里面，不会冒出来，如果不挖掉的话，来年就会烂在土里。”顾筱婉边说边带着弟弟妹妹们寻找着。

“姐，冬笋长在土里面，那我们怎么找的到呢？”顾宁平一听说冬笋长在地里面，急了。昨天听姐姐说，冬笋是毛竹地下的竹鞭侧芽发育而成的笋芽。但这竹园里面埋藏于地下的竹鞭就像是密密麻麻的蜘蛛网一样，而且，并不是每一根竹鞭上面都会长冬笋的。

大家都是来挖笋子的，如果长在地里面，那怎么看的到呢？难道把这竹林全部都挖一遍吗？这么大的竹林，就为了找冬笋，那还不得累死。

“问的好！”顾筱婉听顾宁平一句话就说道了重点上，夸赞道：“昨天姐姐没有告诉你们怎么挖，是因为说再多没有实践都是纸上谈兵。今天姐姐告诉你们怎么找到冬笋，挖的话就由我来，我是姐姐，力气大点。你们负责找。”

然后教他们，在竹林中，如果发现地表泥土松动或者是开裂，裂缝有一个中心，并向四周延伸，用脚踩时土壤松软，这里肯定有冬笋，只要轻轻地把泥土扒开一点点就可以看见里面的冬笋尖了。

顾筱婉说话间，就看见有一块地表上面开了一点裂缝，中间松动了。顾筱婉连忙用手去扒拉松动的泥土，果不其然，还没有扒拉两下，就看见那裂缝的中间，赫然有一个尖尖的竹笋尖。

“姐，真的有！”顾宁安掩饰不了情绪，激动的说道。

“是，你们就到周围去找，看有没有泥土松动的地方，你们就扒拉出来，把周围的竹叶子也全部扒开掉，留在那里，待会我去挖。”顾筱婉还未说完，三个人就分作两边，分开行动了。顾筱婉挥起锄头，在离竹笋的不远处挖着。

顾筱婉前世的时候最喜欢跟着姥爷去挖笋子了。这些挖笋子的方法还都是姥爷倾囊相授的呢。

顾晓婉挥起锄头，再离竹笋尖差不多有二十公分左右的地方挥起锄头，用力的扒拉起来。

冬笋很难挖，要一直不停的挖空竹笋的周边，沿着竹笋中心在旁边挖一个洞，要等到把竹鞭找到了，才算是挖到底了，然后在竹鞭上把它们剁下来。

如果不小心锄头挥到了竹笋上，那么这棵竹笋就不完整了。

上面的部分都是嫩芽，还没有长成，口感不是很好。最好的精华都在最下面。所以说挖竹笋，要有耐心，有耐力，锄头也要挥舞的好，要使巧劲，不能使蛮劲。

挖得不深，就容易伤到竹笋。竹笋半截半截的也就挖不到一颗完整的竹笋。那样的话，挖出来的竹笋，泥土沾在上面也不干净。

顾筱婉做农活可是一把好手，小的时候就喜欢跟在姥爷身后不停地到处做农活，待到长大了，又是农业系的高材生。

所以她对做农事，非常得在行。

只是顾筱婉这具身体的力气太小了。人小个子小，手上没力气，挥了几下锄头就觉得手心发酸、胳膊有点疼。

但是一想到呆，中午的时候有竹笋炒咸菜吃。劲又上来了。

花了差不多有一刻钟，左右，顾小婉才把那棵竹笋给挖了出来。外表光滑，呈嫩黄色。

冬天的竹笋不如春天的竹笋那般又粗又壮，但是口感比春笋好了不止一两个等次。

因为冬笋还没有出土，所以其笋质幼嫩，洁白如玉、清香纯正，营养丰富。

连根挖起第一根竹笋，顾筱婉兴奋地举起竹笋，喊着三个弟妹：“你们快来看啦，我挖到了第一根竹笋。”

顾宁安和顾宁平听见姐姐的叫声，立马哎了一声就小跑过来。顾筱逸也兴奋的跟在后面一步一步地跑过来。边跑边喊：“姐，让我看看！”

待三个弟弟妹妹们跑过来了，一个个都两眼放光地看着姐姐手上的那根泛着嫩黄色的竹笋。

都有些激动：“姐，这冬笋长的细细小小的，真可爱！”

冬笋可不止可爱，而且口感还很好呢！

顾筱婉说道：“冬笋是公认的笋中皇后，相对于春笋，其肉质更为细嫩，营养更丰富，味道也更鲜美，素有＂蔬食第一品＂之美誉！”

“姐，你说的我口水都流下来。”顾宁平咽了咽口水，摸了摸头，有些害羞，不好意思的说道。

“没事，姐回去给你们炒一盘，保管让你们放不下碗。好了，别光顾着说话了，大家赶快分头再找吧！”

顾宁安是三个弟弟妹妹们中最沉稳的长子，他细细想着刚才姐姐教他们寻找冬笋的办法，在地上捡了一根细小的竹子，用作工具，在地上拨来拨去。

在土壤比较松软的地方，顾宁安就会细心地用手去扒拉。

也是功夫不负有心人，第二棵竹笋就被顾宁安找到了。

“姐，你快来，这里也有一棵。”顾宁安叫道。

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