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大官人炒的时候就有意让羊肚接触下面更热的油,鸡胗接触上面稍冷的油,
这样才能实现真正的双脆。”
纳鹏不耐烦地解释道,秦玉一边调酱汁一边点头称是,
不过杠精永远都是存在的,有人问:
“那为啥不分开一样一样炒呢?”
扎着马步托着炒锅的门天泽顺口接道:
“那是因为如果一前一后炒,总有一个要多放一会,这样口感就不一样了,
所以油温分层爆是要一致不同材料的油温需求,
而一锅出的方法则是同步两种材料的过油时间,缺一不可。”
门天泽依旧笑眯眯的,多有教养的一个人啊,
不知道刚才有人侮辱老门子时那一拳到底是怎么打出去的。
“我去,这么高深,这还是炒菜吗?”
众人唏嘘着,秦玉已然炒好了酱汁,
淋在双脆上,一道金光闪闪的油爆双脆已然完成。
屋里几位立马冲上去开动,门天泽却盯着盘里分开的双脆,忽然一愣:
“您这最后的装盘——”
距离最近的门天泽一脸惊讶,秦玉笑了:
“没错,和厨艺无关,这是古武学发射暗器的方法,三叠浪。”
说着秦玉刷刷刷连着出手几次,
在门口下了一阵红雨,扔出去的正是不久前刚搞到的腊肉,
用三叠浪的手法,给门口围观的人们每人发了一大块。
“今儿没时间请大家吃饭,以后有机会的,今儿就散了吧。”
秦玉拱了拱手,围观的一群人拿着腊肉欢天喜地,跟秦玉道着谢,纷纷离开。
“古武学这么厉害!”
门天泽两眼放光,秦玉笑着摆了摆手:
“哪里哪里,吃菜吃菜,一会凉了。”
心里却核计着:
“可不得厉害了,回头一水9重功夫吓尿你们,
再把卡皇给那两张4级武功学了,啧啧——”
秦玉真想赶紧进仿真练功室狂练武功,把9重武学冲够,好赶紧学4级武学。
伺候这群少男少女吃完,已经快晚上8点了,
秦玉终于如愿以偿,一头扎进仿真练功室,
我,秦玉,9重!!
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