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十月底,距离香满楼开业也已经一个多月了,但香满楼的生意却越来越好,天天爆满。
“哈哈哈,小叶晚,这是这个月的账本,你看看。这个月我们一共赚了两千八百六十两,去掉成本利润,发出的工钱等,净利润也还有一千三百两。”杜启华一脸兴奋的将账本递给叶晚,目光中满是惊喜。
在聚香楼还没开之前,他的香满楼已经算是杏花县比较不错的酒楼了,但一个月的净利润最多也就二三百两,大多数时候也就一百两左右,但现在,翻了十倍啊!这可多亏了叶晚,当初要不是她,就没有他的今天。
叶晚接过账本看了看,这个利润她心里有数,要不是因为酒楼规模小,加上杏花县并不大,这个利润还能翻几番。
只是现在才刚开始,叶晚倒没有想开分店的打算。
杜启华又递给叶晚几张银票和一个钱袋,“这里是六百五十两,六张银票,钱袋里有银锭和碎银。”
叶晚看着手中的钱,忍不住咧了咧嘴。
“对了有件事情要和你商量一下。”杜启华看着叶晚道:“县里的赵家要办满月酒,想请咱们的厨子过去,一人一天给十两银子。”
“请几个?一个的话倒也行。”
“我们一共四个厨子,还有几个帮厨,他们都要。帮厨一人一两。”
叶晚收起钱,闻言笑道:“杜叔,我们酒楼一天进账就要近百两,剩下的损失赵家要补上吗?”
杜启华道:“这个我也考虑过,可是这个赵家家大业大,赵家女儿是咱们县令的二夫人,我们要是折了他们的面子,万一赵家在县令面前说点什么,我们这些平民也斗不过官啊。”
叶晚皱眉,民不与官斗这个道理她是知道的,但是以后酒楼名声大了,请厨子的人肯定会更多,一来二去他们还要不要做生意了?
“这样。”叶晚道:“杜叔,当初让把三楼打通留着,明天你就让人把它装修起来。以后三楼就留着对外承包宴席用。你可以和赵家商量让他们把宴席交给我们来办。酒席分几个等级,价格都不同,越高级别菜品越好。我们有地方有厨子有服务人员,他们只要给钱我们就把一切都给他们办妥当,我想他们应该不会拒绝。”
这些大家族最不缺的就是钱。
杜启华想了想觉得这倒是个不错的主意,而且以后对外承包宴席也是一项不小的收入。
叶晚又道:“杜叔,我们隔壁那家铺子你想办法给盘下来。”
“要做什么?”
“有个想法,你先盘下来,到时候可以打通,将香满楼扩大一点,具体的等你盘下来我再细细跟你说,我回去给你画个图纸,到时候你照着上面装修。”
杜启华点点头,这一个月他已经彻底相信叶晚的能力,这丫头年纪小,但会的却是不少,生意上的事情都能跟他说的头头是道。
“那就先这样,杜叔,我还有点事就先走了。”
“行,去吧,我送你下去,正好我也要去下面看看。”
两人离开放假,朝楼下走去。
刚到二楼的拐弯处,就听下面一阵混乱,伴随着碗盘碎裂的声音还有不少人的惊呼声。
叶晚和杜启华对视一眼,出事了。
楼下,十来个身穿短打的大汉手持木棍,气势汹汹的冲了进来,见桌子就掀,见东西就打,周围吃饭的客人吓得四处躲藏,还有不少人见这副情形就知道有人闹事了,饭也不吃了,悄悄的溜走。
不过片刻功夫,大门前一处已是一片狼藉。
“给我住手。”杜启华快步走过去,看着被砸的乱七八糟的酒楼,气的脸色铁青,“你们是什么人?”
叶晚也走了过去,粗略一看有七八桌都被毁了,饭菜撒了一地,屏风桌椅都倒在地上,好在没人受伤。
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