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至于名号嘛,用的是罗尚仪的。
御膳房的人可不吃她这一套,眼见她要找容娇的茬,都顶了回去。
顶多是卖罗尚仪一个薄面,没拒绝地太过难看罢了。
这件事情,御膳房的人都通了起,决定不告诉容娇。
省得分明是和容娇无关的事情,容娇听了,又会愧疚地向他们道歉,还要做那许多的花露。
虽说花露十分好用,但也不能可着容娇老实就欺负呀。
“你离着那采月远一点,看着就不像一个好人。”白芷不放心地叮嘱道。
“嗯嗯。”容娇点了点头:“采月奇奇怪怪的,我不会和她来往的。”
说罢,容娇就专心于清洗樱桃。
樱桃圆滚滚从手中过,容娇的心也转了转。
晚上尝试做樱桃肉吃吧。
——————
将樱桃送去了紫宸殿之后,殿中省的人又过来送了一大堆赏赐,直言皇上夸了他们樱桃洗得好。
这两个月里头,御膳房的人不知道接了多少的赏赐,早就习惯了。
但听到这样的缘由,姜德生在嘴角还是略微抽搐了一下。
往日说菜烧得好吃便罢了,这的确是御膳房的拿手本事,但如今连洗樱桃都开始夸赞了……
可见皇上的确偏心御膳房。
这是福气,也有坏处。
姜德生叹了口气,将赏赐照旧分了下去。
“皇上真是宽和,不仅赏了咱们东西,还将自己份例里的樱桃分给咱们。”容娇眼睛亮亮地抱着一个小碗,里头是分得的二十五个樱桃。
皇上真是个明君。
容娇嘿嘿笑着,先送了十五个樱桃去江尚宫的小院,然后美滋滋地抱了樱桃去值夜班。
放下了樱桃,容娇去准备做樱桃肉的材料。
樱桃肉的做法根据地方各不相同,目前宫中御膳房多用江南地区的做法——选取上好的猪五花,用绍酒、酱油、白糖等熬成樱红色的酱汁,再放入锅中旺火熬煮,给肉上色,最后再将已成樱桃红的肉放入蒸笼之中。
这正是往日里做樱桃肉的法子。
但如今有了新鲜的樱桃,容娇就想起将樱桃加入樱桃肉之中,使得这樱桃肉名副其实。
是容娇在前朝的膳食单子上看来的做法【1】。
容娇挽起了袖口,先将去除了血污的猪五花条从锅中取出,再用刀纵横切去,不要切断,肉面的大小正如樱桃的一般。
在向喻公公的坚持学习刀工之后,容娇的刀工可谓日益精进,三两下就切完了。
随后,容娇就手动为樱桃去核。
所用的自然不是容娇剩下的十个宝贝樱桃,而是下午清洗时挑选出来有瑕疵樱桃。
——有瑕疵不适合奉给主子,但是味道却是没有什么差别的。
樱桃打底,再放上剞花好的猪五花条,最后再放上一层樱桃,用文火慢炖即可。
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