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第32章(第1页)

像之前,他偶尔会因为一些小事没顾到她,就会感到很抱歉,怎么说也没用。

唐月**神满满的伸了个懒腰,看向林在野,眼睛亮晶晶,“既然今天不出去,我们就把鱼都处理好,顺便再好好把山洞打扫一下。”

“好。”林在野看着干劲十足的唐月白,眼里满是笑意。

金银鱼已经被林在野养在水缸了,其余像什么草鱼,鲫鱼,青鱼,鲢鱼的,有一半在昨天晚上被林在野在厨房处理干净后,用粗盐将鱼身里里外外的抹了两遍,现在都放在厨房一个密封的大缸里,打算等晚上将鱼翻个身后,再腌制四天,就拿出来晾干。

剩下的一半,因为没有时间弄,就先都养在缸里,打算今天再处理。

这次,唐月白阻止了林在野这种简单的腌制方法。她让林在野将鱼都拿到山洞外面去处理,在山洞里处理味道太大了,又久久散不去,现在厨房里都还有残留的鱼腥味。

山谷里的积雪矮了一点,唐月白和林在野把积雪挖出了一个大大的坑,然后,林在野去厨房将剩下未处理的鱼拿过来,唐月白则抱来柴火,在原地烧了一个大火堆。

火堆旁还放着一个铁架子,上面放着炉子烧水,准备等下用来洗东西的。

两人坐在火堆旁的板凳上,热腾腾的火气直直往两人身上扑去,被炙烤的那半边身体,不用摸,隔着衣服都能感觉烫烫的,让他们丝毫不觉得冷。

林在野用磨到闪着青光的利刀处理着鱼,唐月白在一旁烤火等水开,一边看着他熟练的杀鱼,时不时还聊上几句。

本来,林在野觉得她感冒才好些,就想自己一个人来弄,但是,唐月白觉得两个人合作,速度会快很多,而且山谷里没有外面冷,加上她知道自己身体情况,感冒其实都好得差不多了,根本没必要太过小心,但是为了让林在野心安,她吃完药后,还给自己贴了几个暖宝宝,现在又烤着火,她觉着有点热,便将贴在靠火那边的暖宝宝都撕下来,贴到了另一边。

没多久,炉子里的水就咕噜咕噜烧开了,唐月白倒了一半热水进木盆里,又取了一些雪放进炉子里,接着烧。

然后,将早已化好的干净雪水倒进热水盆,伸手试了试水温,确定可以后,她拿起一条被林在野处理好的鱼放进去,准备洗干净。

这条鱼是打算中午做来吃的,其余准备腌制的鱼不需要清洗,只要收拾干净就好,因为鱼用水洗干净后再腌制,会导致鱼失去特有的香味,还容易出现变质的情况。

唐月白将洗干净的鱼放到一旁的小木盆里,然后,拿起被林在野处理得很干净的鱼,先用高浓度白酒将鱼身抹了一遍,这样,能消毒杀菌,还能保持更久,香味也更浓郁些。

白酒是唐月白拿出来的,她之前囤这个也是想着,要是受伤了用这个也能消消毒,虽然林在野这边也有酒,但是浓度很低。

林在野一边杀鱼,唐月白就一边用白酒将鱼洗一遍,等木桶里只剩下四条活鱼后,唐月白立即叫停。

“剩下的鱼就不杀了,用水养着,到时候也能吃新鲜的鱼。”

“好。”林在野停下动作,抬头看向唐月白,“接下来怎么做?”

“我先调个腌料。”

唐月白拖过来一个干净的木盆,然后根据鱼的数量倒入了相应的盐在盆里,随后,加入适量的小茴香,花椒。小茴香是唐月白囤的,花椒是林在野在山里摘的,像香叶,花椒之类的,山里有很多。

最后,还加入了不少香椿叶子,加香椿叶子腌制出来的鱼,不但没有腥味,还容易出鱼油,有种独特的诱人香味,特别好吃。

这个腌制调料,是唐月白的外婆教她的,她每年都会这样腌鱼。

把调料搅和均匀后,唐月白让林在野拿来一个正正方方的大木桶放到旁边。她也是这两天才发现,林在野家的木桶是真得多,反正听他的意思,就是无聊没事干的时候,就会做木桶,结果越积越多。

唐月白将鱼的正反两面,每一个部位都仔仔细细地抹上了一层腌料,林在野在一旁跟着学。然后,唐月白把抹好腌料的鱼放到木桶里,等放满一层后,撒上一层腌料,再放一层涂抹腌料的鱼,反反复复,等所有鱼都被木桶装好,她就把盆里的所有腌料都撒在了最上一层的鱼上,然后密封起来,让林在野先搬到厨房放着。

乾坤天帝  花果山里掉下来个林妹妹  穿越洪荒,我是先天五行  君侯夫妇是万人迷  刷成就,但第四天灾  女穿男之领导是我女朋友  把高冷世子当树洞后  美强角色人气演绎指南  老实修仙,但他们都说我欠了情债  他这么贱,真是修仙之人?  胎穿终极一班后统治金时空  想成为异世界大圣人  论鲛人混进麒麟中的可行性  BL贵族男校,但直男路人校医  被妹妹掉包兽蛋后,我成了万凰之王。  四合院傻柱的逆行人生  表白后直男竹马他光速弯了  女装后攻了偏执疯犬  遛狗岁月  惊!这人为何多次婉拒夫郎贴贴?  

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