手机浏览器扫描二维码访问
第283章 教徒弟就是要教天赋好的（第1页）
等辣椒和花椒被油炝熟炝干后，立马关火把辣椒和花椒放在案几上，用刀给快速切成沫状，这样制作出来的辣椒，叫做刀口辣椒。
麻辣鱼的核心就是花椒和辣椒的配比，这样处理的辣椒，香辣而不冲，入口后辣而不辛，可以最大程度的增加麻辣鱼的香味。
随后，他放入姜葱等其他小料，把鱼骨鱼头放进去一起煸炒，等炒到鱼骨发白的时候，加入剩下一半的辣椒和豆瓣酱一起炒。
各种辛香料往锅里一加，香味一下子就激发出来，他给锅边快速淋入一点料酒去腥味，加入开水焖煮。
“刚才的步骤，看清楚了吗？”江舟问。
廖保全迟疑了下，点头：“师父，我看清楚了。”
“好，你试试，我看你做。”
廖保全也不胆怯，刚才师父做的时候，特意放慢动作，让他仔细观察，他就不相信，师父都这么照顾他了，他还复刻不出来。
贤内助乌云云已经提前杀好一条鱼，廖保全才准备做，她已经杀好了一条鱼，连鱼片都是用盐水洗好去血水的。
廖保全没有一抓一个准的办法，但他有秤，拿着秤分出各种小料的分量，放在一个大盘子里。
如法炮制，用江舟教的方法，很快也炒了一大锅的料加入鱼块一起煸炒，等觉得炒的差不多了，都不用江舟说，就给锅里倒了开水，盖锅盖。
“师父，我这些步骤有什么问题吗？”
“做的不错，没什么大问题。”江舟笑了。
上次教赵晓峰的那种感觉又回来了，而且酸菜鱼和麻辣鱼做法相似，廖保全学起来更容易上手，都不用他多说。
连煸炒鱼骨的时间，都已经掌握好了。
果然，教徒弟就要教天赋好的，教做菜的时候，心情都是愉悦的，不用一直讲一些枯燥无味的，没技术含量的东西，只需要说重点，说注意事项，那些简单的，徒弟早已经把基本功打牢靠，都不用他再老生常谈。
等锅里的汤汁沸腾，小火慢熬中，鱼骨和麻辣汤汁彻底融合在一起，江舟打开盖子，锅里的汤已经变成了浓稠的色泽。
因为是麻辣的，颜色已经变成了酱红色，但依旧可以感受到，汤汁的浓郁。
麻辣鱼可以放的配料比酸菜鱼要多，也更随意，想吃什么就吃什么，厨房有豆芽和豆皮，他就一样都放了一点。
把菜都煮熟捞起来后，就是最重要的一步，下鱼片了。
把腌渍好的鱼片一片一片抖入汤汁中，拿铲子慢慢推散，让他们不要粘在一起，当雪白的鱼片沾到汤汁，染上了红彤彤的外衣后，慢慢变的挺阔伸展，色泽也有明显的变化。
就不能再煮了，再煮马上碎烂，马上把鱼片连同汤汁一起倒入盆子里。
还有最后一步，炸油封口。
把之前准备好的刀口辣椒平铺在鱼片上，撒上葱花和芝麻，锅里倒入猪头融化，等油温合格后，倒入刀口辣椒上。
随着热油的激发，鱼片二次升温，增加熟度，这个时候的鱼片就是刚刚好断生，不老不嫩的状态，辣椒和蒜米等配料的香味也完全被激发。
还没吃，香味已经到处扩散。
重生武周之平南淫侯 在痴女的夹缝里求生 深绿迷梦-国人夫妻西哈努克生活纪实 无意惹清风 影视遇上对的人 圣欲淫史 蒂蒂超人 祸仙 心动至上：简先生，你的林来了 大明：打造海上帝国，夺回皇位！ 恩赐解脱 日全食 牡丹(SM) 我的梦境连四界 小玫瑰温养手册 大秦：治粟内史的狂想宏图 碧蓝航线——无德指挥官的淫行 综影视之大道坦途 女神颂曲 高武：家父五虎将，掠夺鸿蒙体！
农家小富婆
关于农家小富婆别人穿越都是公主王妃富贵命，柳圆圆倒好。一穿越直接穿越到河里去，差点没淹死。幸好一山里大汉出手相救，柳圆圆感激人家，加上前宿主是个可怜人。父嫌弃她是女儿身，后妈虐待她，逼她嫁给村子里面的瘸子。柳圆圆干脆住到救命恩人家去，打算报恩。带着山里汉发家致富，建设美好新生活。谁知山里汉也是不简单，一遭丑男变帅哥愣是把她宠上天。重点，这山里汉体力倍棒，倒腾的柳圆圆天天腿软。...
废柴嫡女
她本是冷酷果断，身手凌厉的顶尖杀手。一朝穿越，灵魂附身到一个拥有绝色容颜却被世人耻笑为花瓶的废材嫡女身上。当神体渐渐觉醒，再也难掩她的绝代风华。御神兽，炼神器，顺带夺走数个美男的...
慕年锦时
她遗世独立，孤寂清冷，却终究抵不过一个情字。纠缠半生，本以为情有所托，待要交付一生时，却发现这背后竟是一场交易。真真假假，有时候连我们自己也分不清楚。蓦然回首，才知道我们早已假戏真做！纠缠半生，到头来，半世疏离花安好。如果您喜欢慕年锦时，别忘记分享给朋友...
他心通：我能看到万物数据
关于他心通我能看到万物数据神豪都市金手指（提示语）暴富成长＋慢节奏。当你月入五千时，有挤不完的公交，住不完的合租房。当你月入五万时，城市是繁华的CBD，是人潮如织的欢乐场。当你月入五十万时，城市是灯红酒绿的闹市区，是纸醉金迷的风月场。20年的某一天，一个普通的打工人小伙获得了他心通系统。伴随着系统的不断充能，他也完成了从打工人到千亿神豪的完美蜕变。利用得来的高科技，他成为了世界首富，并被评为最贴近人民生活的富豪老板！在某次电视会谈中，记者采访问道张先生，请问您这一路走来最大的感想是什么呢。应当是感谢我生命中那遇到的一百个贵人。...
诱妻上瘾：老公，太放肆
你你别乱来！浴室，她被他逼到墙角。你撩起的火，不应该你来灭吗？男人声线低沉，说完直接将人扛向了大床。当晚，她苦着脸，怒道老公，你够了！他黑眸微闪，一脸不餍足一次哪里够谁说总裁性冷...
为你而来的声音
沐倾音心里住了一个人，而她长大后，遇到了一个不认识的男生。全世界都说他是个哑巴，可沐倾音觉得挺好，她可以随便欺负他，他却只能听着。嘿嘿嘿，陈小少爷，没想到你天不怕地不怕，居然怕蟑螂啊？？无法反驳的男孩你知道吗？你追我的样子，就像一只打不死的小强，不过你还真能打动我陈小强陈美人，你睡着的样子，可真像睡美人啊陈睡美人某天，沐倾音抓着他胳膊祈求小楠楠～你给我卖个萌看看？终于，男孩把她逼到了墙角，咬牙切齿的道你知不知道，要不是我舍不得，我真的很想让你哭着求饶。后来她知道，她心里住如果您喜欢为你而来的声音，别忘记分享给朋友...