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而二柴,也是东坡肉的粉丝。
它以前经常悄悄到苏东坡家里偷肉吃,因此很是熟门熟路。一下时空列车,它就领着沈沐树从杭州口出站。
穿过墙壁,外面是个静谧的后院,微风习习,吹得枇杷树唰唰作响,不远处还有个莲花池。
正值夏季,阳光明媚,一池碧绿的荷叶随风摇动。在漫天碧绿中,间或还有几朵或粉,或白的荷花朵儿,有蜻蜓立在花尖,微微摇曳着,美得宛若幅诗意山水画。
“杭州真漂亮啊。”沈沐树停住推车,在原地观赏着美景,眼睛都不舍得眨。
“是啊,树树姐!你看到前面那座假山没?!”二柴兴奋地挥着小胖爪,“那是我独享的观景台,从厨房偷了东坡肉就跑那儿歇息,边吃边赏景!苏轼都没这待遇!”
庭院,枇杷树,东坡肉,苏轼?
沈沐树眼眸微闪,隐隐觉得有些不对劲,二柴是把她带到哪儿了?
“阿凤,后院似乎有动静,你去瞧瞧,别是进贼了。”这时,一声精神抖擞的男中音远远传来,“带上把鸡毛掸子和扫帚。”
“是,秦管家!”
“……”沈沐树嘴角抽了抽,“二柴柴,我们现在到底在哪儿?”
“苏轼家后院啊。”二柴指了指南面,小眼睛激动得冒光,“往南走几分钟就是他的厨房,我们现在去偷肉吧!汪汪汪……”下一刻,它冷不丁被沈沐树一把提起装进书包,惊得叫出声,“树树姐,你做什么?!”
“做什么?”听到越来越近的急促脚步声,沈沐树背着一狗一叶熙明猫,手推流动车拼命前跑,“当然是逃命啊!”
“你,你……兔崽子你给老娘站住!!!”很快,响彻苏宅的女高音响起。“来人啊,不好啦,家里进贼啦!”
十分钟后。
好不容易找到后门跑出苏宅,沈沐树气喘吁吁地停住流动车,靠着街边墙壁大口大口喘气:“总算……跑出来了。”
“树树姐对不起。”二柴从书包里冒出头,爪子握着张纸巾,笨手笨脚地替她擦汗,“我忘了我们是到北宋卖麻婆豆腐……不是来偷肉吃……”
沈沐树休息好后揉了揉二柴毛茸茸的头,眸底笑意浅浅:“好了,原谅你这个小吃货。”
此时临近中午,她仔细打量了一圈街道,算不上特别繁华,可人流量还算凑合,街边的面摊,饭馆生意都很不错。
她测了测风向,立刻把流动车推到了风口,洗手,开炉煮水,做菜。
现蒸的豆腐水灵又鲜嫩,沈沐树娴熟地切成大小均匀的丁装盘。然后把猪肉剁成沫,本来牛肉做的麻婆豆腐更好吃,但她考虑到牛在古代有着极其重要的地位,寻常百姓无法吃上牛肉,所以还是选择了大众都能吃得上的猪肉。
食材准备完毕,锅里的水正好沸腾,她把豆腐倒入水中,又加了一点点盐,等水再次涨沸便把豆腐倒出备用。
架上炒锅,干煸香花椒粒用锅铲碾碎装碗备用。接着倒入香油,放入猪肉沫煸炒,微微上色后再加豆豉,等出香味后,放入葱姜丝,豆瓣酱继续煸炒加水。
一时间,诱人的香气随着风飘满了街道,不少人停住脚步,四处张望:“奇怪,是什么味道?”
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