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第十七章 包饺子(第1页)

“我去问问巫医,你和小阳先在家。”阿姆说着就走了。

子菁决定在家把果子都做成果干。

先用竹子简单的制作了四层的蒸笼,用精神力把果子的杂质都清理好,全部切成片。

石锅中放入适量的水,放在蒸笼中蒸一个小时,然后放在架子上晒。

制作过程中尝一下味道,酸甜适中,看到在身边打转的小狼崽顺便也投喂一下,一会儿就少了一圈。

子菁采用的是三蒸三晒法,晒后之后再重新蒸,可不能再吃了。

石锅中的水可以直接当饮料喝,酸甜可口,有果子的清甜。

子菁把果汁分成三杯,放在一边放凉喝。

然后开始做午饭,子菁决定今天吃饺子,多活点面,让它自然发酵,明天吃包子。

准备做两种馅,大葱肉馅和韭菜鸡蛋。

先在山洞旁边割一把韭菜,扒点葱。

这是之前采集,子菁带根刨出来种到山洞旁边的,除了韭菜,还有葱,姜,和小的花椒树,队伍正逐渐扩大。

韭菜和葱摘洗干净,放一边晾干,准备先剁肉。

肉准备用牛肉,牛肉剁碎,剁时刻加入适量盐和水,不沾刀。

油,花椒面,辣椒面,鸡蛋加入到剁碎的牛肉里面搅拌均匀,再加入剁碎的大葱,继续搅拌。牛肉大葱馅就拌好了。

这时阿姆回来了。

“怎么样?巫医怎么说?”子菁迫不及待的问道。

“说是雌性有突破的,但是都是吃过高级能量果的。没有其他提升精神力的方法。

突破后是能清理食欲上的杂质,但是清理困难,还只是让食物味道好一点,所以之后就没有雌性这样做了。”

“好吧。”子菁不相信只能提升味道,只能之后慢慢尝试了。

“阿姆,你帮忙煎10个鸡蛋。然后把放在架子上的菜切一下。”

“好。要做什么好吃的?”阿姆好奇的问道。

“饺子,我先包肉馅的。”子菁回答道。

先把醒好的面重新揉一下,使面更加均匀。然后切一个个小的面团,揉成长条,再搓成细长条。

用刀切成小块的剂子,均匀的撒上面粉,用掌心把剂子压扁,左手向下掌心压着擀面杖的一头,右手大拇指和食指捏着另一头,上下擀动,面团会跟着旋转,形成圆形。

用同样的方法擀完所有的剂子后,子菁就开始包饺子。

把饺子皮放在左手,放入馅料,对折成半圆形,先中间捏住,然后两手向中间一挤,四周稍微再捏一下,一个饺子就成形了,然后按照同样的方法包剩下的饺子。

等阿姆把韭菜切好,鸡蛋炒好,子菁开始交阿姆擀饺子皮和包饺子。

交会后就开始调韭菜鸡蛋馅。

切好的韭菜中放入油搅拌均匀,再放入鸡蛋,盐,少量的辣椒粉。

拌好韭菜鸡蛋馅后,子菁开始帮忙包饺子。

等包的差不多时,就开始烧水,水开后把大葱牛肉饺子逐个下入水中煮,轻轻推动饺子,煮开后放入少半碗凉水继续煮,重复三次,饺子就煮好了。

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