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第11章 人生巅峰第一步果果呀茶（第1页）

不得不承认！

奶茶店的利润，几乎是整个餐饮界最高的。

前世今生两辈子加起来，祁凡对于这一点有着深刻的体会。

正常情况下！

抛开成本，奶茶的毛利率高达70，夏天卖冷饮，冬天卖热饮，365天热销不断，快产快销快收钱……

在这样的大环境下，茶饮行列的竞争更是可怕。

就比如祁凡所在的国金中心，旁边这几百米长的街道，遍布着十几家茶饮店。

可以说！

每一家新奶茶店的诞生，都是在其他同行身割肉，抢蛋糕。

不同的定位，利润浮动有些偏差……

但大致，不会有太大距离！

拿祁凡的这间果果呀为例，客单价大概在18-29元之间，利润还是比较可观的。

按照系统的预计收益——

正常情况下，奶茶店的客流量，单日稳定入账在6000左右。

一个月差不多能有18万的营业额！

当然！

这是还没算那些线订单。

按照核心商圈地段，一个茶饮店，80-100杯的日均出单量，单日线的订单额，除去抽成，大概在2000左右。

整合下来！

总体一个月的营业额在约莫24万。

毛利率的70！

利润大概在17万左右。

不要觉得很多，因为这里是整个省会星城，无数商圈中，最繁华的地段。

房租可是高达百万起跳！

按照房租成本，一个月租金都是10万往了。

整个星城，实际都很难再找出第二个，能跟国金街媲美的商圈了。

除此外！

还有店内的员工开支。

六个员工，以底薪3500-4000来算，算全勤，奖励，各种补贴，人力成本就要3万左右。

此外，还有店长一职未设立。

以及业绩奖金。

4万！

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