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第160章 酒肆开业（第3页）
“是的，娘娘。”
“你去看看赵将军走远了没？没走远告诉她，皇宫这边订购40套。”
不知道谁走漏的风声，这后宫都知道自己有一套在室内就很方便的马桶，还不臭，冲水的，干净的很，就连厕纸都是软纸。
这些太后太妃嫔妃的旁敲侧击的问了很多次了。
她怕赵远珍那没有那么多，一直没说，如今好了。她开铺子了。
给这后宫的都换上，陛下的书房和寝宫还有前殿也都换上。
陛下还说永久了这个，去别的茅房不习惯呢。
“是，奴婢这就去。”
赵远澜没走，就在那等着呢，果然希云姑娘又回来了。
“将军，娘娘说要定40套，叫珍淑人送进宫里来。”
“好的，多谢希云姑娘，那我就回去告诉她。”
“辛苦将军了。”
两件事都成功了，不错不错。
赵远澜美滋滋的回去了。
酒肆是个二层楼，上下共200多平。
这么大个酒肆，只卖酒又浪费了二楼，因此赵远珍打算转成小酒馆的经营模式。
可以在店里喝酒，也设置了厨房，就是厨房只做些下酒菜，并不像酒楼那样，可以点很多菜色。
暂时选了10道菜。
油炸花生米，泡菜萝卜，盐煮毛豆，凉拌黄瓜，咸鸭蛋，凉拌肘子，夫妻肺片，口水鸡，卤味，酱牛肉。
5道素菜，5道荤菜，都是比较简单的菜色，肘子，肺片，鸡，卤味，酱牛肉这些，都可以提前煮好，有客人点餐的直接切好放调料上桌。
而且煮一次，最少能吃两天，这个季节再多就不行了，会坏。
一楼设置了卖酒区，就在进门口处，再往里就是喝酒大堂，楼上雅间。
每样酒都摆放了几坛在售卖区。
柜台上有各种酒壶和酒杯。
掌柜的这边直接上酒，厨房出菜。
制作了菜单，有10道菜和各种酒，还有一张大的菜单，也贴在了墙上。
家里没有小厮了，赵远珍本来是想要小丫鬟跑堂的，后来想想还是算了，这喝酒的人多，喝醉了在干出什么出格的事情。
打扫好卫生，就让小丫鬟们回去了。
又去牙行买了20个小厮，留下四个跑堂，其他全送回去了。
工作服都有成品，张青艳早就准备好了，直接连着生活用品一起发下去了。
后院的房子有5间，一间厨娘，一间粗使，一间掌柜的，一间跑堂。剩下的做仓库，酒窖之前装修的时候就已经挖好了。
打扫完卫生，厨娘开始准备明天开业的菜。
把费时间的煮好。
掌柜的是张于培养的最后一个了，得让张于再培养几个。
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