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第5章 一个馒头(第1页)

杨氏的身子越来越虚弱了,当一次晕倒之后醒来去看了看大夫,被告知已经命不久矣的时候,她心里放不下的就是自己的儿子。

大夫说可以用药物延续个几年寿命,可是那些药物太名贵了,杨氏可负担不起,家里就连吃饭温饱都有些问题,哪里还有钱去买药。

日子一天天的过去,杨氏日益消瘦,眼看日子不多了。

“石头,你不是喜欢吃馒头吗?娘教你做馒头吧。”这天杨氏叫醒了儿子,出声问道。

“好啊好啊,不过,不是有娘吗,娘会一直做给俺吃的啊。”石头半梦半醒的说道。

“娘以后会老的,会做不了的。”杨氏微笑着说道。

“那以后俺做馒头给娘吃。”石头立马起床了,兴致满满。

“好好好,以后儿子做给我吃。”杨氏别过头,不想让儿子看到自己流泪的样子。

“其实做馒头很简单,只要和好了面就好了。”杨氏舀了一碗面粉,放在干净的木板上出声道。

“你要先在面粉中间弄一个洞,可以大一些,等下要加入一些水,不能让水流出去,水不能太多,先加少一些,然后把旁边的面粉慢慢的推进去。”杨氏做了一遍,仔细的说着方法,面粉遇水,就结成了团,然后一下一下的开始揉。

很快就变成了一个白白净净的小面团,放在了一个盆里,上面用一块麻布盖好。

“接下去你只要让做好的面团放在这里一个时辰就可以了,到时候面团就会变的大一些,然后就可以做馒头了。”

“石头,学会了吗?”杨氏出声问道。

“这么简单呀,俺会啊。”石头拍拍胸脯说道。

“来,做一遍给为娘看看。”杨氏还是有些不放心。

“先舀一碗面粉,然后弄个洞,放入水,使劲揉......”石头照着娘说的做了一遍。

“不行不行,水放多了,不要再加水了。”杨氏看着儿子一下子就倒了一碗水大喊道。

“快再加些面粉。”杨氏吩咐道。

“好了好了,别加了,太多了。”

“再加一点点水,不要太多。”

“对了对了,差不多了,开始揉吧。”

“娘,要揉到什么时候呀。”石头出声问道。

“再揉一会,揉的越久,做出来的馒头味道越好。”

“那俺多揉一会。”石头美滋滋的说道,一想到可以吃馒头了,就很开心。

“好了,好了,差不多了,把面团放在盆里,盖上麻布。”

“奥,奥,娘,这样就好了吗?”石头出声问道。

“还没呢,要先等个一个时辰,好了,娘的那个面团差不多好了,娘教你接下去做馒头。”杨氏把之前自己做的面团取了出来,比之前放进去的时候大了几圈。

“哇,好神奇啊,面团会自己长大吗?娘,是不是俺放的越久面团就会一直变大啊,那这样的话以后俺就有吃不完的馒头了啊。”石头兴奋的叫道,满脑子都是馒头。

“不能放太久,不然做出来的馒头就不好吃了,接下去娘教你怎么做馒头。”杨氏把面团放在木板上,继续揉捏了起来,然后用菜刀切成了一根根小长条,然后又切成了一块一块的,然后放在了旁边的木板上。

等全都切好了,对着儿子说道:“再放一会,这时候可以准备下一个步骤了。”

杨氏说完去了土灶后面生了火,在大铁锅里面倒了一盆的水,慢慢的等水烧开,自己拿出一个大蒸笼,在每一屉上放上了白色干净的布,然后把做好的面团一个一个的放了进去,每个面团都空了一些距离,等都忙完了,水也就烧开了,这才把大蒸笼放了上去,盖好盖子。

杨氏的额头上冒出了汗珠,身子有些没力气了,不过还好都忙完了,用衣袖擦了擦汗珠,转身对着儿子说道:“好了,接下去等个一盏茶的功夫,馒头就熟了,不过要去看看火,可不能灭了。”

“奥奥奥。”石头兴致冲冲的去看火了,其实石头很喜欢玩火,只是娘一直都不让石头玩,说危险,还说玩火会尿床的。

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