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为什么陈子桓他选择的是奶茶,不是咖啡,和其它?
咖啡真的做不了,现在做必死!
为什么?
做咖啡要教育和培育市场,培养大家喝咖啡的习惯,星巴克在华夏开的第一家店面位于京城,开业时间为2006年。
星巴克进来后,投入了大量的资金培育咖啡文化,各种文案软文!
各种:喝咖啡代表着高雅与优雅。
各种影视剧中开始频繁出现,都市女性白领在写字楼窗前优雅的喝着咖啡,从学生白领开始文化输出,慢慢等这一部分人成长起来带动更多的人喝咖啡。
星巴克本身就是洋品牌,这个年代洋品牌就代表着潮流,老外又会讲故事,“从咖啡产地讲到研磨工艺。”
这样才能形成咖啡文化风潮。
瑞幸咖啡的第一家店面位于京城,开业时间为2017年,它也是在星巴克教育了多年市场后才参与的竞争,做的是成熟市场。
陈子桓是只是想锻炼他姐姐,并不想让他姐姐直接面对:“地狱级难度!”
奶茶却已经被市场检验过了,以台湾为主要来源地,90年代中后期才开始进入大陆市场的。
更重要的是:奶茶就从来就没有出现过一统江湖的品牌,也从未产生过武林盟主。
而且现在是2002年!
奶茶现在做的区域是在东南沿海城市,现在下沉市场做的不彻底,别说他们这个煤城市了,松江省会有没有都是两说的事!
不会出现陈子桓刚开店,一个月内同类竞品店立马开店,这也需要时间。
没有外卖送单的时代,“位置、味道、文化、价格,”是最重要的4个指标。
味道可以抄袭、价格可以调整、文化可以优化文案,位置是最核心的。
陈子桓会先把城市最核心的位置占据。
做奶茶是深思熟虑的,这种高糖饮品也更容易获得成功。
2002年的东北经济还没有那么衰退,或者也没有那么的明显,陈子桓所在的省会城市现在还属于二线城市,煤城还属于3-4线城市,此刻还没有沦为后市的7线城市!
目前的消费能力还是在线的。
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陈子桓确认了方向后就开始了行动,第一件事就是“调研”,调研商圈。
调研之前,他急忙先到楼下不远处吃了早餐,豆浆卖光了,油条配豆腐脑。他起来的时候都八点多了,折腾会出门都9点多了,早餐摊都快收了!
吃饱了他回去又换了双鞋,把他在鹏城买的AirJordan11“concord”穿上了。
并且在卧室拿出了一个日记本带了一支笔,出发!
新鞋新气象,希望今天好运!
他是边走边画,边记录边分析。
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