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第160章 酒肆开业(第3页)

“是的,娘娘。”

“你去看看赵将军走远了没?没走远告诉她,皇宫这边订购40套。”

不知道谁走漏的风声,这后宫都知道自己有一套在室内就很方便的马桶,还不臭,冲水的,干净的很,就连厕纸都是软纸。

这些太后太妃嫔妃的旁敲侧击的问了很多次了。

她怕赵远珍那没有那么多,一直没说,如今好了。她开铺子了。

给这后宫的都换上,陛下的书房和寝宫还有前殿也都换上。

陛下还说永久了这个,去别的茅房不习惯呢。

“是,奴婢这就去。”

赵远澜没走,就在那等着呢,果然希云姑娘又回来了。

“将军,娘娘说要定40套,叫珍淑人送进宫里来。”

“好的,多谢希云姑娘,那我就回去告诉她。”

“辛苦将军了。”

两件事都成功了,不错不错。

赵远澜美滋滋的回去了。

酒肆是个二层楼,上下共200多平。

这么大个酒肆,只卖酒又浪费了二楼,因此赵远珍打算转成小酒馆的经营模式。

可以在店里喝酒,也设置了厨房,就是厨房只做些下酒菜,并不像酒楼那样,可以点很多菜色。

暂时选了10道菜。

油炸花生米,泡菜萝卜,盐煮毛豆,凉拌黄瓜,咸鸭蛋,凉拌肘子,夫妻肺片,口水鸡,卤味,酱牛肉。

5道素菜,5道荤菜,都是比较简单的菜色,肘子,肺片,鸡,卤味,酱牛肉这些,都可以提前煮好,有客人点餐的直接切好放调料上桌。

而且煮一次,最少能吃两天,这个季节再多就不行了,会坏。

一楼设置了卖酒区,就在进门口处,再往里就是喝酒大堂,楼上雅间。

每样酒都摆放了几坛在售卖区。

柜台上有各种酒壶和酒杯。

掌柜的这边直接上酒,厨房出菜。

制作了菜单,有10道菜和各种酒,还有一张大的菜单,也贴在了墙上。

家里没有小厮了,赵远珍本来是想要小丫鬟跑堂的,后来想想还是算了,这喝酒的人多,喝醉了在干出什么出格的事情。

打扫好卫生,就让小丫鬟们回去了。

又去牙行买了20个小厮,留下四个跑堂,其他全送回去了。

工作服都有成品,张青艳早就准备好了,直接连着生活用品一起发下去了。

后院的房子有5间,一间厨娘,一间粗使,一间掌柜的,一间跑堂。剩下的做仓库,酒窖之前装修的时候就已经挖好了。

打扫完卫生,厨娘开始准备明天开业的菜。

把费时间的煮好。

掌柜的是张于培养的最后一个了,得让张于再培养几个。

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