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第339章(第1页)

第279章米酒提纯

季秋接下来要做的,就是利用高温,将酒精从水里头分离蒸腾出来。

这对于季秋来说,这倒是没有多大问题的。

只要把米酒放进锅里头加热,等到米酒的温度高于酒精的沸点,但还低于水的沸点的时候,酒精自然回从水里头被分离蒸腾出来。

如果这时候,能用东西将酒精给引导出来,收集起来,自然就能够获得纯度更高的白酒。

这也是季秋之前画那图纸的原因了,若是有了那些专业的,蒸馏提纯的设备,弄这些就要方便太多了。

不过,季秋现在也就是想想,那些东西毕竟还没有做出来,如今只能想想其他的办法了。

季秋用手托着下巴,在厨房里头转悠着,当她的目光落在不远处柜台上放着的笼屉上时,双眼顿时一亮。

季秋伸手将上面的笼屉盖子给拿了下来,看着手里这个直径只有半米的笼屉盖,这里头是用类似芦苇杆的东西,像伞一样的排列着,季秋满意的点了点头。

将盆子里一半的米酒,倒进了洗净的大锅里,然后便去生火,鸳鸯见了忙上前帮忙。

随着大火的生起,没一会儿的功夫,厨房里头就弥漫起酒香来,先还是淡淡的,慢慢的就变得十分的浓郁,季秋眉头就是一皱,却也知道,这是笼屉盖子不严,把酒精的蒸汽给泄漏出来了。

季秋心里有些着急,这酒精要是随着蒸汽跑光了,自己不就白忙活了。

想到这里,季秋又将笼屉上来的屉布取了下来,放在水里搓洗了一下,拧了一下,便铺到了屉盖上。

“幺妹,你这是做什么?”季冬看着季秋的动作,不解的问。

“我想试着将这酒精过滤一下,这样酒的纯度能更高一些。”

季秋看着姐姐,这才想起自己光顾自己忙活,也没跟姐姐说清楚,便笑着解释道。

季秋说话的功夫,便有不少的酒液从笼屉的盖子上往下滴,季秋忙拿了碗放在水滴的下面接了。

因为没有管子,这东西还真是不好弄,季秋也只能争取让笼屉盖子稍微倾斜一些,不至于让整个笼屉盖子边缘都滴蒸汽水。

季秋叹了口气,要是那些个设备能早些拿回来便好了,可是现在,也只能这样子慢慢弄了,希望能够成功吧。

季秋让鸳鸯将火烧的小一些,而她则是时不时的换一下屉布,偶尔调整下底下用来接酒的大碗,

等到大碗接了有大半碗之后,季秋这才让撤了底下的火,等到帘子上不再滴了,这才将这一碗还热乎的蒸馏酒,给端了起来。

这碗酒已经不像是之前那般,有些犯浑的颜色了,看着更加的纯净透明,酒气也十分的浓郁,季秋忍不住深深的吸了口气。

季冬也站起身来,一脸雀跃的看着妹妹手中的大碗,这是成功了么?

“好浓烈的酒味儿!”

酒香在厨房里头弥漫着,东屋里的季山,竟然闻到味道走了过来,面色有些急切。

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