看齐中文

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“求露脸！！！超大声的！”

“糖糖爱你哟~（＾3＾）”

各种各样的评论如同一阵阵浪潮，向池棠扑来。

池棠抿嘴一笑，露脸是不可能的，这辈子都不可能的┐（￣ヘ￣）┌

毕竟美食博主这份职业向大家呈现的是各种美食，而不是自己，池棠不想让自己的隐私暴露在网络空间之中，那样会给她带来极大的危险感。

“大家晚上好哦~今天又到了直播的日子，今天我们要做的菜是，葵花大斩肉。”

“说起葵花大斩肉，大家可能有些陌生，但是说起它的另一个名字，大家肯定知道，那就是清炖狮子头！”

“嘿嘿（???），是不是没想到啊？”池棠的声音中有几分调皮和狭促。

“咳咳，废话不多说，咱们开始吧！”

一块上好的五花肉，讲究四肥六瘦，层次分明的肌理在灯光下泛着油亮的光泽。青瓷碗中放着一小碗净了皮的马蹄。

各种“大户人家”的弹幕刷地飞快！最近猪肉的价格可不便宜，肥美的肉肉诱惑着屏幕后许久没有尽情吃肉只能默默流着口水的粉丝，心中的羡慕啊，恨不得顺着网线到池棠家蹭饭！

葵花大斩肉要细切粗剁，将大小均匀的肉丁再行剁细，斩断突兀的肉筋，但千万注意，不可成了肉泥，这样的狮子头毫无口感可言。

“你们知道为什么葵花大斩肉又名狮子头吗？”

池棠双手持刀，菜刀与案板发出均匀而富有韵律的碰撞声，和着池棠温软的嗓音，有种莫名的和谐。

池棠自顾自地回答：“葵花大斩肉得名源于成菜后，肉圆在盏中，底部垫着菜叶，形似葵花，而斩肉又可以十分形象得知道做法，因此得名葵花大斩肉。”

“至于狮子头的来源就很多了，各种各样的版本都有，今天给大家讲最出名的一种吧！”

“相传盛唐，郇国公宴客，见席上的肉圆犹如‘雄狮之头’，十分高兴，便给这道菜改名为‘狮子头’。”

“当然，也有很多人认为，这种说法并不靠谱，只是杜撰。不过，这些都不要紧啦，我们今天的任务就是做出一道汤清味美的清炖狮子头。”

话语间，肉馅已经处理完毕。

接下来的马蹄被切成细碎的颗粒，加在狮子头中，清脆爽口。

早已泡好的葱姜水和花雕酒，分次逐渐倒入肉馅中。不停搅打上劲，肉馅逐渐粘连，鸡蛋清和生粉的加入，让肉馅可以轻易团出形状，不再松散。

哐，哐，哐……

是池棠不停摔打肉馅的声音。

其实池棠的直播间不算特别有趣，甚至有些无聊。当然，这只是池棠自认为，在她的粉丝心中，池棠的直播让人十分放松，每次看着池棠做饭，都会升起岁月静好的安稳感。

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