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至于其他素饼,在前期筛选后,银朱锁定在西葫芦上面。
一来,西葫芦也属于夏季瓜类蔬菜,二来这种蔬菜产量大又有较长的采收期,三来西葫芦本身味道清甜可口,本就有着较好的基础味道,不需用太多调味。
银朱是把西葫芦擦成丝和鸡蛋碎一起做馅料,包在饼中制作。其实做出来的饼子叫林煜文来说,挺好的呀!
可银朱却始终不满意,她说西葫芦丝作为馅料,一来容易出水,二来也是最重要的一点,是加热后颜色不鲜亮不好看。
这种厨房里的弯弯绕绕对于林煜文来说,压根儿就不在他考虑范围内。
叫林煜文这种不挑食的人来说,什么食物,只要能入口,管它好看不好看、管它做成什么形状、颜色的,吃到肚子里都一样。
再说了,馅包在饼里头,谁会掰开了一边瞧馅好看不好看再下饭?
林煜文始终是没法理解银朱的精益求精,但对于她种极端认真的精神还是非常敬佩的。
“看见没,要多跟妈妈这样学习,多学习她身上的钻研精神。”林煜文对锦书教育。
瞬间,锦书对于银朱的目光中,就带有更多的崇敬了,搞得接下来两天林煜文还想叫儿子跟着一块上山跑腿,他都不肯,死死黏着银朱。
林煜文见他最喜欢的蜂蜜此刻都没了吸引力,耸耸肩,自己上山当苦力去了。
作为一个男性,还是个颇不讲究的直男,林煜文对于吃饭这件事始终没太大焦虑,不像银朱,她吃饭喜欢研究什么维生素、蛋白质和碳水的搭配。
林煜文吃饭是爱吃了多吃点,觉得一般的话就适量吃。
可能也是平常碳水吃得足够,他对甜品什么的压根就没欲.望,包括水果也是,像是蜂蜜水,林煜文也不怎么喝。
但银朱她们这些吃碳水讲究量的,偶尔就喜欢吃点儿水果、喝点儿蜂蜜水。或者是家里的孩子们,其实每次采收的蜂蜜多数还是进了这些小家伙的胃。
就像之前每次采蜂蜜林煜文都喜欢叫上锦书,其主要原因也是蜂蜜数他吃得最多嘛。
不过现在小家伙的崇拜对象变成妈妈,上山割蜂蜜这种麻烦事,就只能林煜文这个家里的壮汉来干咯。
果然是春天花儿开得多,蜜蜂们繁殖起来也挺快,林煜文这次上山割蜂蜜时就顺带看了眼,上个月才放上去的蜂箱,这才二十来天呢,差不多就住满了。
再仔细瞧瞧蜂箱里头,已然密密麻麻存了不少蜂蜜。
不过这些蜂蜜没发酵过,再加上里头又不少正在孵化的小蛹,一旦长成幼虫,这些蜂蜜便是它们的口粮,林煜文自然不会跟它们抢吃的。
林煜文还是把目光集中在之前老蜂箱上。
分巢后,老蜂箱里头也不再塞那么满当,现在里头状态刚刚好,林煜文用小刀划一小块蜂巢尝味道,果然比之前油菜花遍地时相比,还是现在的蜂蜜最好吃。
要说现在的蜂蜜跟一月前的有什么具体区别,林煜文还真描述不出来。就是好吃许多,这可能便是发酵后的变化吧。
现在采收蜂蜜对于林煜文来说,已经是轻车熟路了,他用烟把蜜蜂驱散,趁机快速取下蜜脾,装箱后带回家用离心机把其中的蜂蜜甩出,再经过沉淀、过滤,得到一大堆颜色澄澈微微透亮的蜂蜜。
经过这几次采收,林煜文也算是总结出来了,有些花采收出来的蜂蜜略带浑浊,有些花采收出来的就比较透亮,有些蜜颜色轻,有些就比较重。
但总体来说蜂蜜透明度高不高,一方面跟离心过滤技术有关,但最多的,还是跟蜜源关系最大。
不过总体来说,像是春末夏初这阵子的蜜,应该算是百花蜜,整体来说外观确实普通,但味道和功效按理说是最好。
分装好的蜂蜜冲水喝,要真叫林煜文来说它好坏,林煜文憋半晌倒也能憋出来那么一句:“嗯,有股子特别好闻的花香气。”
银朱噗嗤一笑,算是放过林煜文了。
她仔细品尝蜂蜜水后,慢慢斟酌用词后,道:“春夏蜂蜜和秋末蜂蜜相比,多了些清亮透明的口感,花香味也更加轻柔曼妙。这可能跟春秋主要开花的花有很大关系。”
春天的花大多颜色鲜艳且开花量大,如此一来,凭借着这两种优势,就已经很能吸引小昆虫来帮助它们授粉了。况且春天正是昆虫繁衍生息的季节,本身昆虫数量就足够多,春花没有那么多的压力。
而秋天的植物在开花时,就要面临许多小昆虫无法应对秋天转冷的气候,在授粉不足的情况下,秋花不光要颜色更鲜艳或是开花量更大来吸引为数不多的昆虫,竞争之下,更多的花还得靠浓香馥郁的气味来吸引昆虫。
如此一来,相比于春花,秋花很多也拥有着更大的冠幅,或者更艳丽的颜色,再或是更加繁多的花朵儿。
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