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至于这青果菜的存储,还是和菌油,下饭菜以及酱菜一般无二。
她先是将青果菜放到了好味轩卖。
反响也是一片大好。
当然不管是什么美味的美食,在众口难调下,总有人喜欢有人不喜欢的。
青果菜也是如此,但绝大部分的人是喜欢吃的,都认为青果菜十分开胃。
梅斯年再次到木莲村的时候,姜初月首先就是请他品尝新做出来的青果菜。
他是很喜欢青果菜的味道的,一时间惊为天人,他告诉姜初月,青果菜的风味比菌油和下饭菜更加独特,特别是青果这个食材的味道,平衡到腌芥菜以及香蕈里面,味道平衡的非常好。
梅斯年断定,这青果菜卖到京城去的话,会受到欢迎。
姜初月见他也这样说,自然十分高兴的。
其实就算青果菜不被梅斯年欣赏,她觉得放在好味轩和她的特产铺子里卖也很快能卖光的。
“月姐儿,青果倒是稀罕物。”梅斯年扬眉看着姜初月,“你哪里弄来的?”
姜初月也没有瞒他,笑道:“是方东家派人送给我的,我用了大部分做蜜饯,小部分就做了这青果菜。”
梅斯年连连摇头说可惜。
“青果做蜜饯就不如做青果菜了。”梅斯年有些惋惜的对姜初月说道。
毕竟在他看来,做一坛子青果菜要不了多少青果,同样一斤青果能做好几斤的青果菜了。
但是用青果做蜜饯的话,青果还有很大的折耗的。
姜初月想了想道,“梅公子,其实青果做蜜饯也很好吃的。”
梅斯年不忍心现在就打击她,就解释道:“以前曾经听说过有南方那边的大臣进献给皇帝陛下,可惜青果酸涩,皇帝陛下不喜,从此后,再也没有人敢将青果这东西送到京城去了。皇帝陛下都不喜欢的东西,就算做成了蜜饯,也未必卖的好。这和盐津小梅子这些又不一样了。”
顿了顿又笑道:“只是没想到月姐儿你竟然想出了这样好法子,用青果做菜!这青果菜里面有别的食材一起混合的,只要贵人们尝了喜欢,就会很好卖了。”
姜初月听他这么一说,立刻去喊姜薇,让姜薇去大作坊通知一下,还没有做成蜜饯的青果全部撤下来做成青果菜。
梅斯年见她听了他的话后,如此当机立断决定多做青果菜而非一意孤行继续做蜜饯,心中还是很高兴的。
姜初月则寻思着既然皇帝陛下不喜欢这青果,那她也不能叫青果菜了,否则多影响以后的销路啊。
“梅公子,今儿你来,这青果菜你要带些回京城吗?”姜初月先试探的问了他一句。
梅斯年忙点头,“当然!这样美味的食物,我自然要买着带回京城,我还想多买些带回去。”
姜初月便道:“那我寻思着叫青果菜就不好了,到了京城里,人家一听青果菜想起了皇帝陛下不喜欢青果,那岂不是坏事了?”
梅斯年还没有想到这一层,如今想着姜初月的话,觉得果然不适合再叫青果菜了。
他将这青果菜送到内务府那边的话,内务府那边的人一听叫青果菜怕就有些不敢要了。
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